Täglich frisches Leben

Ihr Darm wird oft als Ihr „zweites Gehirn“ bezeichnet – und das aus gutem Grund. Ein gesundes Darmmikrobiom (die Billionen nützlicher Bakterien in Ihrem Darm) beeinflusst nicht nur die Verdauung,...

Microgreens enthalten nicht nur Vitamine und Mineralstoffe – sie stecken voller Antioxidantien , die weit über die üblichen Nährwertangaben hinausgehen. Zwei wichtige Gruppen dieser Antioxidantien sind Polyphenole und Carotinoide ....

Kann etwas so Kleines wie ein Microgreen einen Unterschied für Ihre Herzgesundheit machen? Wenn es sich um ein Rotkohl-Microgreen handelt, sind die Ergebnisse der ersten Forschung sehr ermutigend. In diesem...

Sprossen, Microgreens, Baby-Grüns – wer sich schon einmal mit gesunden Lebensmitteln beschäftigt hat, kennt diese Begriffe wahrscheinlich schon. Sie klingen zwar ähnlich (schließlich handelt es sich um junge Pflanzen), sind...

Brokkoli-Microgreens gelten nicht ohne Grund als „gesundheitsfördernd“ – der Grund dafür ist eine kraftvolle natürliche Verbindung namens Sulforaphan . In diesem Artikel erklären wir, was Sulforaphan ist, warum es so...

Nicht alle Microgreens sind gleich – jede Sorte dieser kleinen Grünpflanzen hat ihr eigenes Nährwertprofil und einzigartige Vorteile. In diesem Artikel präsentieren wir Ihnen einen praktischen Nährstoffindex beliebter Microgreens, der...

Microgreens haben die Welt der gesunden Ernährung im Sturm erobert und werden oft als neues „Superfood“ angepriesen. Doch werden die kleinen Grünpflanzen dem Hype gerecht? In diesem Artikel werfen wir...

Wir alle möchten, dass unsere Gartenarbeit so umweltfreundlich ist wie die Pflanzen, die wir anbauen. Doch manchmal fallen Gärtner (ja, selbst sehr umweltbewusste!) im Bestreben, „umweltbewusst“ zu sein, versehentlich auf...

Europas Städte florieren mit Urban-Gardening-Bewegungen, angeführt von Einzelpersonen und Gemeinschaften, die sich für Nachhaltigkeit begeistern. In diesem Artikel besuchen wir drei Orte – Berlin , Nantes und London –, um...

Der Traum vom autarken Hausgarten Stellen Sie sich vor, Ihr Lebensmittelsystem zu Hause wäre ein Kreis statt einer Linie – Ressourcen würden ständig zirkulieren, nichts würde verschwendet. Sie pflanzen frisches...

Ist der Eigenanbau immer „grüner“? Denken Sie noch einmal darüber nach. Viele umweltbewusste Städter beginnen mit dem Anbau von Gemüse oder Microgreens zu Hause, weil sie glauben, dass dies automatisch...

Grünpflanzen anbauen, Abfall reduzieren Nachhaltiges Leben bedeutet nicht nur, wie wir Lebensmittel anbauen, sondern auch , wie wir sie nutzen und entsorgen . Eine Zero-Waste-Küche bedeutet, das Beste aus unseren...