Kolekcija: Grašak i izbojci

Kolekcija Izbojci posvećena je sjemenkama koje rastu u snažne, aromatične izbojke - obično se beru malo kasnije od mikrozelenja kako bi se uživalo u punijem stabljiku i listu. Glavni među njima su Izbojci graška i Izbojci suncokreta, koji su postali iznimno popularni u salatama, prženim jelima i kao hrskavi ukrasi. U ovoj kolekciji pronaći ćete vrhunske vrste graška (kao što su zeleni grašak i šareni grašak) uzgojene za nježne izbojke, te sjemenke suncokreta (crno ulje) koje daju čvrste, orašastog okusa klice. Izbojci su omiljeni i među gradskim poljoprivrednicima i profesionalnim kuharima jer dodaju veliku količinu i teksturu. Za kućne uzgajivače ove su sjemenke vrlo zahvalne - izbojci graška i suncokreta lako se uzgajaju u posudama, a možete dobiti gustu šumu izbojaka za 10-12 dana uz minimalan trud. Također su otporni: grašak, na primjer, proklija čak i u osnovnim uvjetima i ne zahtijeva posebno osvjetljenje da razvije svoje sočne blijedozelene listove. Kuhari cijene što izbojci imaju duži rok trajanja nakon berbe u usporedbi s nježnim mikrozelenjem, što ih čini praktičnima za opskrbu restorana. U ovu kategoriju također uključujemo druge posebne izbojke, poput Izbojaka kokičara (žuti, slatki kukuruzni izbojci uzgojeni u mraku za jedinstven sladak okus) ili Heljdine salate (nježne ružičaste stabljike s kiselkastim listovima) za avanturističke uzgajivače.

Očekujte žive prinose: na primjer, izbojci suncokreta bogati su proteinima i imaju zadovoljavajuću hrskavost, često se koriste kao baza za salate od mikrozelenja. Sve sjemenke u kolekciji Izbojci imaju visoku klijavost i često su dostupne u većim pakiranjima (budući da mnogi komercijalni uzgajivači mikrozelenja kupuju grašak i suncokret u većim količinama za svoje proizvodnje). S ovim sjemenkama možete uzgojiti gustu posudu izbojaka koja će podići hrskavost i hranjivost bilo kojeg jela, bilo da ukrašavate juhu kod kuće ili opskrbljujete lokalni kafić svježim zelenjem.