Profesionál pro mikroklíčky

Každý nový podnik čelí počátečním obtížím a podnikání s mikrozeleninou není výjimkou. Plodina může být malá, ale poučení může být velké! V této části shrnujeme běžné nástrahy, na které podnikatelé...

Je pěstování mikrozeleniny výnosné? Kolik peněz si vlastně můžete vydělat z té police plné zeleniny ve vaší garáži nebo z komerčního městského farmářského zařízení? V této části rozebíráme finanční stránku...

Microgreens se staly znakem moderní kuchyně – nejen jako ozdoby, ale i jako hlavní složky, které dodávají chuť, výživu a vizuální půvab. Pro restaurace a hotely v sektoru HoReCa (hotely,...

Pěstování kvalitních mikrozelí je jen polovina úspěchu – je také potřeba je účinně prodat. Dobrou zprávou je, že poptávka po těchto výživných a chutných zelených výhoncích roste mezi lidmi dbalými...

Správný sběr a balení mikrozeleniny je stejně důležité jako její pěstování. Tyto drobné zelené rostlinky jsou jemné a velmi rychle se kazí, takže způsob, jakým s nimi naložíte po sklizni,...

Rozšíření provozu s mikrozeleninou vyžaduje chytré využití prostoru a technologií. Jakmile přejdete z domácího zařízení na větší výrobu, vertikální zemědělství a automatizace mohou výrazně zvýšit výnosy, aniž by bylo potřeba...

Pěstování vynikajících mikroklíčků je polovina úspěchu – druhou polovinou je jejich prodej. Marketing a distribuce rozhodují o tom, zda vaše podnikání vzkvétá, nebo zápasí s neprodanou zelení. V této závěrečné...

Úspěšné podnikání s mikrozeleninou není jen o pěstování – je to také o zajištění zdrojů: pravidelném získávání správných semen, vybavení a vstupů. Semena špatné kvality nebo nespolehliví dodavatelé mohou vaši...

Jedním z nejdůležitějších rozhodnutí pro podnikání s mikrobylinkami je co pěstovat. S desítkami možných odrůd – od rukoly přes pšeničnou trávu až po fialové kedlubny – jak vybrat ty nejlepší...

Je boom mikrozelí tu, aby zůstal? Pro budoucí pěstitelé a investory je klíčové porozumět trhu. Výhled mikrozelí na rok 2025 a dále zůstává pozoruhodně příznivý. Rostoucí zájem o zdraví, kulinářské...

Vstup do podnikání s mikrobylinkami znamená, že budete vyrábět potraviny – proto je dodržování zákonů a bezpečnost potravin zásadní. V Evropské unii i malá městská farma musí dodržovat předpisy, aby...

Začít podnikání s mikrobylinkami v Evropě může proměnit zábavný koníček v výnosný podnik. Trh s těmito výživově bohatými zeleninami rychle roste, což vytváří prostor pro nové podnikatele. Evropský trh s...