Denní čerstvý život

Vaše střeva jsou často nazývána vaším „druhým mozkem“ – a to z dobrého důvodu. Zdravé střevní mikrobiom (biliony prospěšných bakterií ve vašem střevě) ovlivňuje nejen trávení, ale také imunitní systém,...

Microgreens nejsou jen o vitaminech a minerálech – jsou plné bohatství antioxidantů, které přesahují běžné nutriční údaje. Dvě důležité skupiny těchto antioxidantů jsou polyfenoly a karotenoidy. V tomto článku si...

Může něco tak malého jako mikrozelí ovlivnit zdraví vašeho srdce? Pokud jde o mikrozelí z červeného zelí, odpověď z prvních výzkumů je velmi povzbudivá. V tomto článku prozkoumáme, jak mikrozelí...

Klíčky, mikrobylinky, mladé listy – pokud jste se zajímali o zdravou stravu, pravděpodobně jste slyšeli všechny tyto pojmy. Mohou znít podobně (vždyť všechny jsou to mladé formy rostlin), ale nejsou...

Existuje důvod, proč jsou brokolicové mikrozeleniny nazývány „změnou hry pro zdraví“ – vše se točí kolem silné přírodní sloučeniny nazývané sulforafan. V tomto článku odhalíme, co sulforafan je, proč je...

Ne všechny mikrobylinky jsou stejné – každá odrůda těchto drobných zelených rostlinek má svůj vlastní nutriční profil a jedinečné přínosy. V tomto článku vám představíme praktický index živin oblíbených mikrobylinek,...

Microgreens způsobily v oblasti zdravé výživy velký rozruch a často jsou označovány jako nová „superpotravina“. Ale odpovídají tyto drobné zelené rostlinky všem očekáváním? V tomto článku se podíváme na vědecké...

Všichni chceme, aby naše zahradnické postupy byly stejně šetrné k zemi jako rostliny, které pěstujeme. Ale někdy, v touze být „eko-uvědomělí“, mohou zahradníci (ano, i ti velmi zeleně smýšlející!) nevědomky...

Evropská města rozkvétají hnutím městského zahradničení, které vedou jednotlivci a společenství vášniví pro udržitelnost. V tomto článku navštívíme tři místa - Berlín, Nantes a Londýn - abychom viděli, jak městští...

Sen o soběstačné domácí zahradě Představte si, že váš domácí potravinový systém je kruh místo přímky – zdroje se neustále obnovují, nic se neplýtvá. Pěstujete čerstvou zeleninu, užíváte si ji,...

Je domácí pěstování vždy „zelenější“? Zamyslete se znovu. Mnoho ekologicky smýšlejících městských obyvatel začíná doma pěstovat zeleninu nebo mikrozeleninu s přesvědčením, že je to automaticky lepší pro planetu. Koneckonců, šetříte...

Pěstování zeleně, snižování odpadu Žít udržitelně není jen o tom, jak pěstujeme jídlo – je to také o tom, jak ho používáme a likvidujeme. Kuchyně bez odpadu znamená maximálně využít...