Borago officinalis

Bourrache - graines de jeunes pousses

✨Micro-pousses croquantes au goût de concombre avec des tiges juteuses – « l’herbe concombre » qui rafraîchit tous les plats.

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    Croquantes, fraîches et totalement uniques dans votre plateau — les micro-pousses de bourrache ont le goût d’un rêve de concombre.

    Difficulté moyenne ; les grosses graines nécessitent un espacement généreux et un occultant lesté — mais récompensent la patience avec de grands cotylédons remarquables
    Pas de trempage nécessaire ; semer directement en terre et attendre une germination en 2–4 jours avec une récolte autour de 14–20 jours
    Riche en vitamines C, A, K et folate, plus le rare acide gras anti-inflammatoire GLA (acide gamma-linolénique)
    Offre une saveur fraîche mêlant concombre et melon avec une texture juteuse et légèrement veloutée — idéal pour les salades, cocktails, plats de poisson et fromages doux
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    Borage microgreens ready to harvest, grown from Deliseeds seeds
    Borage microgreens growing stage, grown from Deliseeds seeds
    Borage - microgreens seeds for growing

    Détails

    Croquantes, fraîches et totalement uniques dans votre plateau — les micro-pousses de bourrache ont le goût d’un rêve de concombre.

    Difficulté moyenne ; les grosses graines nécessitent un espacement généreux et un occultant lesté — mais récompensent la patience avec de grands cotylédons remarquables
    Pas de trempage nécessaire ; semer directement en terre et attendre une germination en 2–4 jours avec une récolte autour de 14–20 jours
    Riche en vitamines C, A, K et folate, plus le rare acide gras anti-inflammatoire GLA (acide gamma-linolénique)
    Offre une saveur fraîche mêlant concombre et melon avec une texture juteuse et légèrement veloutée — idéal pour les salades, cocktails, plats de poisson et fromages doux
    TABLEAU DE SPÉCIFICATIONS COMPLET

    Spécification générale

    Nom commun Micro-pousses de bourrache (aussi : Étoile de mer)
    Nom botanique Borago officinalis
    Type de graine Conventionnel, non traité, non-OGM
    Couleur tige/feuille Tiges vert pâle à vert clair ; larges cotylédons ovales d’un vert clair frais avec un fin duvet doux de micro-poils sur la face supérieure des feuilles
    Saveur & texture Saveur rafraîchissante de concombre avec des nuances de melon miel et une subtile amertume propre ; les cotylédons sont croquants, juteux et légèrement veloutés
    Nombre de graines par 10 g ~500 graines (≈50 graines/g)

    Données de culture

    Difficulté Difficulté moyenne — les graines germent lentement et de manière inégale ; le risque de moisissure nécessite une gestion attentive de l’humidité et une bonne aération
    Milieu préféré Terreau fin pour semis ou fibre de coco ; arrosage par le bas essentiel
    Densité de semis (plateau 1020) 35 g par plateau 1020 (25×50 cm)
    Densité de semis (10x10 cm) 2,8 g par 10×10 cm
    Rendement attendu ≈150–220 g par plateau 1020 au stade cotylédon ouvert
    Trempage Pas de trempage nécessaire ; semer directement
    Jours d’obscurcissement 4–6 jours sous couvercle lesté avec vérification quotidienne de l’humidité
    Arrosage, pH & Température Arrosage par le bas uniquement ; pH 6,0–6,5 ; température 18–22 °C ; assurer une bonne circulation d’air pour éviter la moisissure
    Temps de germination Germination en 2–4 jours ; plantules établies et en croissance entre le 4e et le 6e jour
    Temps de récolte 14–20 jours après le semis, au stade cotylédon complètement ouvert

    Santé & Nutrition

    Vitamines Vitamines C, A, K ; folate (vitamine B9) ; riboflavine (B2) ; niacine (B3) ; thiamine (B1)
    Minéraux Potassium, calcium, fer, magnésium, manganèse, zinc
    Composés notables Acide gamma-linolénique (GLA) — un acide gras oméga-6 anti-inflammatoire rare ; antioxydants phénoliques ; tryptophane (acide aminé précurseur de la sérotonine)
    Bienfaits pour la santé Les vitamines C, A et K soutiennent l’immunité, la vision et la santé de la peau, ainsi que la coagulation sanguine normale ; le GLA possède des propriétés anti-inflammatoires documentées, utiles pour la santé des articulations et de la peau ; le folate soutient la synthèse de l’ADN et le développement cellulaire ; les antioxydants protègent les cellules du stress oxydatif
    À PROPOS

    Les micro-pousses de bourrache sont parmi les légumes verts les plus distinctifs que vous puissiez cultiver, produisant de larges cotylédons vert pâle couverts du plus fin duvet doux — une surface veloutée qui capte la lumière et attire tous les regards dans une assiette. Croquez-en une et vous aurez une explosion immédiate de fraîcheur de concombre avec un soupçon de melon miel, soutenue par une légère amertume propre qui les rend irrésistibles en salade, en couches dans des wraps ou flottant sur des soupes froides. Au-delà de la saveur, la bourrache est l’une des rares plantes dont la forme micro-pousse contient de l’acide gamma-linolénique (GLA), un acide gras oméga-6 rare aux propriétés anti-inflammatoires bien documentées, absentes de la plupart des légumes verts. C’est une variété qui surprend vraiment chaque cultivateur qui l’essaie — cultivez un plateau maintenant et découvrez pourquoi les chefs la gardent comme leur secret de garniture le mieux gardé.

    INSTRUCTIONS DE CULTURE
    1 Remplissez votre plateau avec 3 à 4 cm de terreau fin, bien drainant pour semis ou de fibre de coco, et nivelez la surface avec une carte — les racines de la bourrache aiment la structure, et un lit uniforme garantit une récolte homogène. Brumisez légèrement la surface jusqu’à ce qu’elle soit juste humide mais pas détrempée ; un sol saturé d’eau est l’ennemi numéro un de ces graines.
    2 Pas besoin de trempage — répartissez les graines uniformément à la surface du sol à environ 35 g par plateau complet 1020 (environ 2,8 g par 10×10 cm). Les graines sont grandes et tubulaires avec des enveloppes rainurées, elles ont donc un aspect presque architectural lors du semis. Laissez un peu d’espace entre chaque graine ; les cotylédons de la bourrache poussent en grand et se concurrencent s’ils sont trop serrés.
    3 Brumisez doucement les graines, puis placez un couvercle solide ou une planche plate directement sur les graines — pas un dôme — et ajoutez un poids d’environ 1 à 2 kg dessus. Cette pression douce favorise un excellent contact graine-sol et améliore considérablement la germination. Déplacez le plateau dans un endroit calme à 18–22 °C.
    4 Gardez en obscurité totale pendant 4 à 6 jours, en vérifiant une fois par jour pour arroser par le dessous si le sol semble sec. Lorsque vous soulevez le couvercle vers le 4ᵉ ou 5ᵉ jour, vous trouverez des pousses pâles, légèrement aplaties, qui s’élèvent vers le haut — c’est normal et encourageant. Vous pouvez aussi voir des filaments blancs duveteux près des graines : ce sont des poils racinaires, pas de la moisissure, et un signe que votre culture prospère.
    5 Une fois que les tiges commencent à se redresser avec vigueur, retirez le couvercle et placez le plateau sous une lampe de croissance ou une lumière naturelle indirecte et lumineuse. La bourrache n’aime pas le soleil direct intense à ce stade — cela peut brûler les feuilles. Vous verrez les cotylédons gonfler et s’ouvrir au cours des prochains jours, passant d’un vert jaunâtre à un vert clair frais et affirmé.
    6 Arrosez exclusivement par le dessous en ajoutant de l’eau dans le plateau inférieur — ne versez jamais d’eau sur le dessus des plantes. Les graines rainurées de la bourrache peuvent abriter des spores de moisissure, et les feuilles mouillées favorisent leur développement. Maintenez le sol humide mais pas saturé, et assurez une bonne circulation d’air autour du plateau ; un petit ventilateur en faible puissance est un investissement utile.
    7 Récoltez avec des ciseaux bien aiguisés au niveau du sol lorsque les cotylédons sont complètement ouverts et bien visibles — généralement entre le 14ᵉ et le 20ᵉ jour après le semis. Les feuilles doivent être légèrement dodues et juteuses au toucher. Récoltez le matin pour un goût optimal, rincez délicatement et séchez en tapotant, puis utilisez immédiatement ou conservez au réfrigérateur dans un récipient hermétique doublé de papier pendant 5 à 7 jours.

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    • Non traité et sans OGM, conventionnel ou biologique

      Graines sûres à haute germination. Nous proposons également un large choix de graines certifiées biologiques.

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