


Detaily
Mikrozelenina daikonu s bielymi stonkami, širokými zelenými lístkami a sviežou, jemnejšou reďkovkovou chuťou, pripravená za 7–10 dní.
ŠPECIFIKÁCIA
Semená
| Bežný názov | Mikrozelenina reďkovky (Daikon) |
| Botanický názov | Raphanus sativus var. longipinnatus |
| Typ semien | Konvenčné, neošetrené, bez GMO |
| Počet semien na gram | približne 90–140 |
Pestovanie
| Náročnosť | Veľmi jednoduché — vhodné aj pre začiatočníkov |
| Pestovateľský substrát | Substrát na pestovanie rastlín alebo kokosové vlákno |
| Množstvo semien na výsev | 30 g na tácku s rozmermi 25 × 50 cm (1020), odporúčané rozpätie 25–35 g; približne 2,4 g na 10 × 10 cm |
| Namáčanie | Nie je potrebné; voliteľne namočte na 2–3 hodiny |
| Klíčenie v tme | 2–3 dni pod mierne zaťaženou pokrievkou |
| Teplota | 18–22 °C |
| Zber | 7–10 dní po výseve, keď sú klíčne lístky úplne otvorené |
| Výnos | približne 250–350 g na tácku v závislosti od svetla a podmienok |
Chuť a farba
| Chuť | Svieža, jemnejšia reďkovková chuť s ľahko pikantným dozvukom; hrubé, šťavnaté stonky |
| Farba | Biele až svetlozelené stonky, široké zelené klíčne lístky |
Výživové hodnoty
Mikrozelenina reďkovky je zdrojom vitamínu A, vitamínu C a vitamínu K.*
Vitamín A prispieva k udržaniu dobrého zraku. Vitamín C prispieva k ochrane buniek pred oxidačným stresom. Vitamín K prispieva k udržaniu zdravých kostí.
Dôležitá je pestrá a vyvážená strava a zdravý životný štýl.
* Údaj vychádza z publikovaných laboratórnych analýz mikrozeleniny reďkovky na 100 g čerstvej hmotnosti. Skutočný obsah závisí od spôsobu pestovania.
O PRODUKTE
Daikon znamená po japonsky „veľký koreň“. Dospelá rastlina je dlhá biela reďkovka používaná v japonskej kuchyni, ktorá sa konzumuje nastrúhaná, nakladaná alebo pomaly varená v polievkach a dusených jedlách. Ako mikrozelenina vytvorí úplne inú tácku než červené reďkovky: hrubé biele stonky, široké zelené klíčne lístky a sviežu reďkovkovú chuť s jemnejšou štipľavosťou.
Semená sú veľké, rýchlo a rovnomerne klíčia a mladé rastlinky rastú vysoko a vzpriamene. Daikon je preto nenáročnou prvou plodinou a spoľahlivým jemným základom zmesí mikrozeleniny. Biele stonky navyše pôsobia čisto a sviežo vedľa červených a fialových odrôd.
Prečo 30 g na tácku? Predajcovia semien uvádzajú pre daikon veľmi rozdielne množstvá, od niečo vyše 20 g až po 50 g na tácku rovnakej veľkosti. Nižšie množstvo vyhovuje pestovateľom, ktorí nechajú rastlinky rásť až do objavenia prvých pravých listov; na hustý porast zberaný vo fáze klíčnych lístkov sa osvedčilo 25–35 g. Pri vlastných testovacích výsevoch sme zistili, že vhodným množstvom je približne 30 g.
V KUCHYNI
Mikrozelenina daikonu sa hodí k jedlám v japonskom štýle: k sushi a sashimi, ručne rolovanému sushi a jarným závitkom, soba a ramen rezancom, grilovanej rybe či tofu. Keďže má jemnejšiu chuť, môžete ju použiť v hojnom množstve ako základ šalátu alebo do sendvičov. Do teplých jedál ju pridávajte až na záver, pretože teplo ju rýchlo zmäkčí. Uchovávajte ju suchú v uzavretej nádobe v chladničke a spotrebujte približne do týždňa.
POKYNY NA PESTOVANIE
Prečo si vybrať Deliseeds?
-
Nespracované a bez GMO, bežné alebo organické Bezpečné semená s vysokou klíčivosťou. Ponúkame tiež široký výber certifikovaných organických semien.
-
Rýchle doručenie v rámci EÚ
Objednávky odosielame do 24 hodín. Dodacia lehota 1-5 pracovných dní.
-
100% Záruka spokojnosti
Ak nie ste spokojní - dostanete náhradu alebo vrátenie peňazí.
-
Odborná podpora
Myslíme to vážne! Dostanete našu osobnú podporu, aby ste uspeli.

