

Detaily
Pestujte bylinku, ktorú chce každý kuchár — výrazné, citrusové mikrozeliny koriandra pripravené za menej než tri týždne.
ÚPLNÁ ŠPECIFIKAČNÁ TABUĽKA
Všeobecná špecifikácia
| Bežný názov | Mikrozeliny koriandra (koriander) |
| Botanický názov | Coriandrum sativum |
| Typ semien | Konvenčné, neošetrené, bez GMO; dostupné ako celé alebo rozštiepené (monogerm) semeno — rozštiepené semeno sa odporúča pre rýchlejšie a jednotnejšie klíčenie |
| Farba stoniek/listov | Štíhle svetlozelené až slonovinové stonky; žiarivo zelené kotyledóny vyvíjajúce sa do pernatých, kučeravých pravých listov typických pre zrelý koriander |
| Chuť a textúra | Výrazná, citrusová a bylinná chuť s jasným korenistým záverom; chrumkavé a šťavnaté stonky; výrazne chýba mydlový podtón, ktorý sa niekedy spája so zrelým koriandrom |
| Počet semien na 10 g | ≈700–1 000 semien na 10 g (≈70–100 semien/g pre celé semeno; počet rozštiepených semien sa môže líšiť) |
Údaje o pestovaní
| Náročnosť | Substrát — klíčenie je pomalšie a citlivejšie na plesne než u väčšiny mikrozelín; vyžaduje pozornosť pri cirkulácii vzduchu a starostlivom zavlažovaní |
| Preferované médium | Pôda alebo kokosový substrát; pevný, rovnomerný kontakt semien so substrátom je nevyhnutný; tenká vrstva jemného vermikulitu na povrchu sa dôrazne odporúča na zníženie plesní a uľahčenie uvoľnenia šupiek |
| Hustota sejby (1020 tácka) | 40 g na tácku 1020 (25×50 cm) — široko potvrdený komerčný štandard |
| Hustota sejby (10x10 cm) | ~3,2 g na 10×10 cm |
| Očakávaný výnos | ≈200–300 g na tácku 1020 (5×–7,5× hmotnosť semien); vyššie výnosy až do 380 g sú možné za optimalizovaných podmienok s plným vývojom pravých listov |
| Namočenie | Voliteľné: 8–12 hodín v studenej vode; pred výsevom dobre odkvapkať. Nie je vždy potrebné — dobre navlhčený substrát môže účinne nahradiť namáčanie |
| Dni bez svetla | 4–6 dní pod záťažou (naskladané tácky s dlažobnými kockami), kým klíčky nedosiahnu výšku 2–3 cm |
| Zalievanie, pH a teplota | Preferované zavlažovanie zdola; udržiavajte substrát rovnomerne vlhký, ale nikdy premočený. pH 6,0–6,5. Teplota 18–22 °C. Počas celej doby pestovania zabezpečte stálu cirkuláciu vzduchu, aby ste predišli plesniam |
| Doba klíčenia | 5–7 dní po výseve (rozštiepené semeno); 7–8 dní (celé semeno) |
| Doba zberu | 16–21 dní od výsevu; zber v štádiu kotyledónov (14–16 dní) pre jemnejšiu chuť, alebo v štádiu prvých pravých listov (18–21 dní) pre maximálnu intenzitu chuti a atraktivitu pre kuchárov |
Zdravie a výživa
| Vitamíny | Vitamín K (výnimočný — podporuje zrážanie krvi a zdravie kostí), vitamín C (podpora imunity a antioxidant), vitamín E (rozpustný v tukoch antioxidant; koncentrácia výrazne vyššia než v slnečnicových semienkach), vitamín A (z beta-karoténu), folát (B9) |
| Minerály | Draslík, mangán, železo, meď; mierne množstvo vápnika a horčíka |
| Významné zlúčeniny | Linalol a ďalšie terpény; aromatické aldehydy; polyfenoly; vysoký obsah karotenoidov vrátane beta-karoténu (3× viac než v zrelých listoch koriandra), luteínu a zeaxantínu — medzi najvyššími koncentráciami v akýchkoľvek mikrozelinách |
| Zdravotné výhody | Silná antioxidačná ochrana vďaka vitamínom C, E a bohatému komplexu karotenoidov; vitamín K podporuje zdravie kostí a zrážanlivosť krvi; luteín a zeaxantín prispievajú k zdraviu očí a ochrane pred degeneráciou súvisiacou s vekom; aromatické zlúčeniny tradične spojené s tráviacim komfortom; koncentrácia beta-karoténu porovnateľná s mrkvou |
O PRODUKTE
Mikrozelenina koriandra je tajnou zbraňou profesionálnych kuchárov — intenzívne aromatická, s čistou citrusovo-bylinnou vôňou, ktorá naplní miestnosť hneď, ako ju odrežete. Na rozdiel od zrelých bylín mikrozelenina prináša výraznú, sviežu chuť koriandra s jasným korenistým záverom bez mydlového podtónu, ktorý rozdeľuje názory. Rozsypte ju surovú na tacos, vmiešajte do rýchlej salsa verde alebo položte malú hrsť na horúcu misku laksy tesne pred podávaním — krásne zvädne a prevoňá celé jedlo. Zásoby sú obmedzené a dopyt z reštaurácií je stály, takže ak ste boli zvedaví, teraz je čas začať svoj prvý podnos.
INŠTRUKCIE NA PESTOVANIE
Prečo si vybrať Deliseeds?
-
Nespracované a bez GMO, bežné alebo organické Bezpečné semená s vysokou klíčivosťou. Ponúkame tiež široký výber certifikovaných organických semien.
-
Rýchle doručenie v rámci EÚ
Objednávky odosielame do 24 hodín. Dodacia lehota 1-5 pracovných dní.
-
100% Záruka spokojnosti
Ak nie ste spokojní - dostanete náhradu alebo vrátenie peňazí.
-
Odborná podpora
Myslíme to vážne! Dostanete našu osobnú podporu, aby ste uspeli.

