



Detaljer
Mørkt blomkarse-mikrogrønt med rødlig skjær og en kraftig, pepperaktig smak, klart på 14–17 dager.
SPESIFIKASJONER
Frø
| Vanlig navn | Blomkarse-mikrogrønt med røde blader (Empress of India) |
| Botanisk navn | Tropaeolum majus, dvergtype (selges også som T. nanum) |
| Frøtype | Konvensjonelle, ubehandlede, ikke-GMO |
| Frø per gram | ca. 7,5–8 |
Dyrking
| Vanskelighetsgrad | Middels — krever bløtlegging, tålmodighet og god luftsirkulasjon |
| Vekstmedium | Blomsterjord eller fin kompost |
| Såmengde | 180 g per brett på 25 × 50 cm (1020), intervall 150–200 g; ca. 14 g per 10 × 10 cm |
| Bløtlegging | 6–8 timer i varmt vann, tøm deretter av vannet og skyll |
| Mørklegging | 5–7 dager under et tynt lag jord og et lett vektet lokk |
| Temperatur | 18–22 °C |
| Innhøsting | 14–17 dager etter såing, når de runde bladene er helt utsprungne |
Smak og farge
| Smak | Kraftig, pepperaktig smak med en mild, søt avslutning; sprø, saftige stilker |
| Farge | Rosa-røde stilker; store, runde, mørkegrønne blader med et rødlig-lilla skjær |
OM
Empress of India er en kompakt hageblomkarse som dyrkes for sitt uvanlig mørke bladverk og sine dyp karminrøde blomster. Som mikrogrønt får den store, runde blader i mørkegrønt med et rødlig-lilla skjær, på rosa-røde stilker. Ta en bit, og du får en kraftig, pepperaktig smak som minner om brønnkarse, etterfulgt av en mild sødme.
De mørke bladene skiller denne sorten fra grønn blomkarse. De gjør seg godt på lys mat som risotto, burrata, kremete supper eller hvit fisk, og et halvt brett med Empress of India ved siden av grønn blomkarse gir en tofarget avling. Gi brettet godt med lys når du fjerner lokket: på et mørkt sted strekker stilkene seg, og fargen blir svakere.
Blomkarse krever mer tålmodighet enn de fleste typer mikrogrønt. Frøene er store, omtrent 8 per gram, og har et hardt skall. Derfor må de bløtlegges, og det tar flere dager før de spirer, ikke alle på én gang. Det botaniske navnet Tropaeolum kommer fra det greske ordet for et trofé: Det sies at Linné så skjold i de runde bladene og hjelmer i blomstene.
PÅ KJØKKENET
Bruk blomkarse av sorten Empress of India rå, og tilsett den helt til slutt. Strø de mørke bladene over geitost eller burrata, rødbetesalat, carpaccio og tartar, røkt fisk, fylte egg eller lys risotto. Du kan også blande en håndfull inn i smør eller kremost for å lage et pepperaktig pålegg. Oppbevar bladene tørre i en lukket boks i kjøleskapet, og bruk dem i løpet av omtrent en uke.
DYRKINGSVEILEDNING
Hvorfor velge Deliseeds?
-
Ubehandlet og ikke-genmodifisert, konvensjonell eller økologisk Sikre frø med høy spireevne. Vi tilbyr også et bredt utvalg av sertifiserte økologiske frø.
-
Rask frakt innen EU
Bestillinger sendes innen 24 timer. Leveringstid 1-5 virkedager.
-
100 % tilfredshetsgaranti
Hvis du ikke er fornøyd - vil du få en erstatning eller pengene tilbake.
-
Ekspertstøtte
Vi mener det! Du får vår personlige støtte for å hjelpe deg å lykkes.

