Collection: Erter og skudd

Skudd-kolleksjonen er viet til frø som vokser til robuste, smakfulle skudd – vanligvis høstet litt senere enn mikrogrønt for å nyte en mer fyldig stilk og blad. Hovedsakelig blant disse er Erteskudd og Solskudd, som har blitt svært populære i salater, wokretter og som sprø pynt. I denne samlingen finner du førsteklasses ertesorter (som grønne erter og flekkete erter) avlet for møre skudd, og solsikke (svartolje)-frø som gir kraftige, nøtteaktige spirer. Skudd er en favoritt både for bybønder og profesjonelle kokker fordi de tilfører god fylde og tekstur. For hjemmegartnere er disse frøene svært givende – ert- og solsikkeskudd er lette å dyrke i brett, og du kan få en tett skog av skudd på 10-12 dager med minimal innsats. De er også tilgivende: erter, for eksempel, spirer selv under enkle forhold og krever ikke spesiell belysning for å utvikle sine saftige, blekgrønne blader. Kokker setter pris på at skudd har lengre holdbarhet etter høsting sammenlignet med skjøre mikrogrønnsaker, noe som gjør dem praktiske for restaurantforsyning. Vi inkluderer også andre spesialskudd i denne kategorien, som Popcornskudd (gule, søte mais-skudd dyrket i mørke for en unik søt smak) eller Bokhvete-salat (møre, rosafargede stilker med syrlige blader) for de eventyrlystne dyrkerne.

Forvent livfulle avlinger: for eksempel er solsikkeskudd rike på protein og har en tilfredsstillende sprøhet, ofte brukt som base i mikrogrøntsalater. Alle frø i Skudd-kolleksjonen har høy spireevne og er ofte tilgjengelige i store pakker (siden mange kommersielle mikrogrøntdyrkere kjøper erter og solsikke i store mengder til sine produksjoner). Med disse frøene kan du dyrke et tett brett med skudd som vil løfte sprøheten og næringsinnholdet i enhver rett, enten du topper en suppe hjemme eller leverer ferske grønnsaker til en lokal kafé.