• Mustard, Red - microgreens seeds for growing
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Moutarde rouge - graines de jeunes pousses

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26,00 zł
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    Vif, aux tons précieux, et prêt en moins de deux semaines — la moutarde rouge est le microgreen qui rend chaque assiette inoubliable.

    Brassica facile pour débutants qui prospère en sol avec un minimum de tracas — même les cultivateurs novices obtiennent un plateau dense et coloré à chaque fois.
    Germe en seulement 2–3 jours et atteint une hauteur prête à la récolte en 8–12 jours — l'une des cultures d'intérieur les plus rapides et gratifiantes.
    Riche en vitamines C, K, A et E, ainsi qu'en glucosinolates et anthocyanines — le pigment rouge que vous voyez est un signe d'une véritable activité antioxydante.
    Offre une chaleur moutardée audacieuse et poivrée avec une finition aromatique persistante — parfait pour sublimer sandwiches, bols de céréales, sushis et plateaux de charcuterie.
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    Mustard, Red - microgreens seeds for growing

    Détails

    Vif, aux tons précieux, et prêt en moins de deux semaines — la moutarde rouge est le microgreen qui rend chaque assiette inoubliable.

    Brassica facile pour débutants qui prospère en sol avec un minimum de tracas — même les cultivateurs novices obtiennent un plateau dense et coloré à chaque fois.
    Germe en seulement 2–3 jours et atteint une hauteur prête à la récolte en 8–12 jours — l'une des cultures d'intérieur les plus rapides et gratifiantes.
    Riche en vitamines C, K, A et E, ainsi qu'en glucosinolates et anthocyanines — le pigment rouge que vous voyez est un signe d'une véritable activité antioxydante.
    Offre une chaleur moutardée audacieuse et poivrée avec une finition aromatique persistante — parfait pour sublimer sandwiches, bols de céréales, sushis et plateaux de charcuterie.
    TABLEAU DE SPÉCIFICATIONS COMPLET

    Spécification générale

    Nom commun Microgreens de moutarde rouge
    Nom botanique Brassica juncea.
    Type de graine Conventionnel, non traité, non-OGM
    Couleur tige/feuille Tiges rouge-violet ; feuilles vertes avec une teinte rouge-pourpre qui s'intensifie avec l'âge
    Saveur & texture Chaleur moutardée prononcée avec une finition aromatique ; croquant
    Nombre de graines par 10 g ~3 500–5 000 graines par 10 g (varie selon la variété ; ~350–500/g plage typique pour la moutarde rouge)

    Données de culture

    Difficulté Très facile – adapté aux débutants
    Milieu préféré Terreau ou tapis ; terreau recommandé
    Densité de semis (plateau 1020) 10–15 g par plateau 1020 (25×50 cm) ; 10 g est un minimum conservateur, 12–15 g recommandés pour une densité commerciale
    Densité de semis (10x10 cm) 0,8–1,2 g par 10×10 cm
    Rendement attendu ≈8–12× le poids des graines
    Trempage Non (petite graine ; le trempage provoque des agglomérations et n'est pas recommandé)
    Jours d’obscurcissement 2–3 jours
    Arrosage, pH & Température Maintenez le substrat uniformément humide par arrosage par le bas. pH 6,0–6,5. Température 18–22 °C avec une bonne circulation d'air ; évitez le sursemis pour réduire le risque de moisissure.
    Temps de germination 2–3 jours
    Temps de récolte 8–12 jours (stade cotylédon) ; jusqu'à 14–15 jours pour la première vraie feuille

    Santé & Nutrition

    Vitamines C, K, A, E
    Minéraux Calcium, potassium, magnésium, manganèse, fer
    Composés notables Glucosinolates (→ isothiocyanates) ; anthocyanines (pigment rouge-violet) ; caroténoïdes (β-carotène, lutéine) ; polyphénols solubles totaux
    Bienfaits pour la santé Les anthocyanines et les polyphénols offrent une protection antioxydante contre le stress oxydatif ; les glucosinolates soutiennent les défenses naturelles de l'organisme, la vitamine K favorise la coagulation sanguine normale et la minéralisation osseuse ; la vitamine C et le bêta-carotène soutiennent la défense immunitaire et la vision normale
    À PROPOS

    La moutarde rouge (Brassica juncea) est l'un des microgreens les plus visuellement saisissants que vous puissiez cultiver : des cotylédons d'un rouge bordeaux profond émergent sur un vert vif, donnant à votre plateau l'apparence d'un petit jardin en vitrail. Croquez une tige et vous obtenez une chaleur moutardée immédiate et nette — piquante et aromatique, sans être agressive — suivie d'une texture agréablement croquante qui tient parfaitement dans les vinaigrettes comme dans les plats chauds. Parsemez une petite poignée sur un toast à l'avocat, un œuf mollet ou une salade froide de nouilles soba, et le contraste des couleurs seul arrêtera les regards. Avec des graines qui germent en quelques jours, sans trempage nécessaire, et une fenêtre de récolte pouvant aller jusqu'à deux semaines, cette variété récompense aussi bien les débutants impatients que les professionnels exigeants.

    INSTRUCTIONS DE CULTURE
    1 Remplissez votre plateau avec 2 à 3 cm de terreau pré-humidifié ou un tapis de culture de qualité et nivelez doucement la surface — une base uniforme signifie une germination uniforme, et vous sentirez déjà cette légère chaleur terreuse lorsque le sol se stabilise.
    2 Répartissez uniformément vos graines de Moutarde Rouge sur la surface (visez une seule couche avec un minimum de chevauchement) et pressez-les légèrement dans le sol pour un bon contact. Pas besoin de trempage — ces petites graines se mettent immédiatement au travail et le trempage peut les faire coller entre elles.
    3 Brumisez légèrement les graines avec un vaporisateur, puis couvrez le plateau avec un second plateau et ajoutez un poids léger dessus. Cette méthode « occultation pondérée » assure une germination uniforme et un développement solide des tiges — vérifiez après 2 jours et vous trouverez un tapis dense de pousses pâles déjà en train de pousser vers le haut.
    4 Après 2 à 3 jours dans l’obscurité, retirez la couverture une fois que les plantules atteignent 2 à 3 cm de hauteur. Placez votre plateau dans une bonne lumière — une lampe de croissance est idéale pour une croissance uniforme et verticale. En quelques heures, vous remarquerez les tiges commencer à rosir, passant du jaune pâle au rouge pourpre profond à mesure que les anthocyanes s’activent.
    5 Commencez l’arrosage par le bas : ajoutez quelques centimètres d’eau dans un plateau solide, placez votre plateau de culture à l’intérieur, laissez absorber pendant 10 minutes, puis retirez-le. Cela garde la surface sèche (prévenant la moisissure) tandis que les racines boivent profondément. Arrosez tous les 1 à 2 jours selon les besoins — le sol doit ressembler à une éponge humide, jamais détrempée. Maintenez une température de 18 à 22 °C avec une bonne circulation d’air.
    6 Observez la transformation se dérouler entre les jours 5 et 9 : les cotylédons passent du vert à un rouge bordeaux profond sur les bords, le plateau se remplit d’un doux arôme épicé-vert, et les tiges se raffermissent pour offrir ce croquant satisfaisant. La couleur s’intensifie plus vous les cultivez longtemps — la patience est récompensée visuellement.
    7 Récoltez entre les jours 8 et 12 en coupant juste au-dessus de la ligne du sol avec des ciseaux propres ou un couteau bien aiguisé. Inclinez légèrement le plateau, travaillez en un seul mouvement net, et vous serez récompensé par une botte parfumée aux couleurs éclatantes. Assurez-vous que les tiges soient sèches avant de les conserver dans un récipient hermétique au réfrigérateur — elles se conserveront parfaitement pendant 5 à 7 jours.

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