• Spinach - microgreens seeds for growing
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Épinard

Épinard - graines de jeunes pousses

✨Micro-épinards tendres au goût net et doux de verdure. Idéaux dans des pièces fraîches ; feuilles belles et délicates.

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18,00 zł
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    Le vert classique, surboosté — les micro-pousses d’épinard offrent tout ce que vous aimez dans l’épinard adulte en seulement deux semaines.

    Difficulté moyenne — récompense les cultivateurs qui lui offrent des températures fraîches, un contact ferme avec le sol, et un peu de patience pendant la phase de germination plus lente.
    Prêt à récolter en 16–20 jours dans des conditions fraîches idéales (16–20 °C) ; meilleur cultivé avec une période d’obscurité de 5–7 jours pour des tiges fortes et droites.
    Riche en vitamines A (β-carotène), C, E et K, plus fer, magnésium et caroténoïdes lutéine/zéaxanthine protecteurs des yeux — des études suggèrent une densité nutritionnelle 2,5 à 3× plus élevée que l’épinard mature.
    Saveur douce et verte avec des feuilles juteuses et tendres — parfaites comme base de salade, mixées dans des smoothies, en couches dans des wraps, ou dispersées sur des pâtes chaudes et des œufs.
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    Spinach - microgreens seeds for growing

    Détails

    Le vert classique, surboosté — les micro-pousses d’épinard offrent tout ce que vous aimez dans l’épinard adulte en seulement deux semaines.

    Difficulté moyenne — récompense les cultivateurs qui lui offrent des températures fraîches, un contact ferme avec le sol, et un peu de patience pendant la phase de germination plus lente.
    Prêt à récolter en 16–20 jours dans des conditions fraîches idéales (16–20 °C) ; meilleur cultivé avec une période d’obscurité de 5–7 jours pour des tiges fortes et droites.
    Riche en vitamines A (β-carotène), C, E et K, plus fer, magnésium et caroténoïdes lutéine/zéaxanthine protecteurs des yeux — des études suggèrent une densité nutritionnelle 2,5 à 3× plus élevée que l’épinard mature.
    Saveur douce et verte avec des feuilles juteuses et tendres — parfaites comme base de salade, mixées dans des smoothies, en couches dans des wraps, ou dispersées sur des pâtes chaudes et des œufs.
    TABLEAU DE SPÉCIFICATIONS COMPLET

    Spécification générale

    Nom commun Micro-pousses d’épinard
    Nom botanique Spinacia oleracea
    Type de graine Conventionnel, non traité, non-OGM
    Couleur tige/feuille Cotylédons et premières feuilles vert foncé ; tiges vert pâle
    Saveur & texture Goût doux et sucré d’épinard vert ; feuilles tendres, tiges juteuses
    Nombre de graines par 10 g ≈700–900 graines (≈70–90 par gramme ; varie selon le cultivar)

    Données de culture

    Difficulté Moyen (aime la fraîcheur ; germe plus lentement que la plupart des brassicacées)
    Milieu préféré Terreau fin bien drainé ou fibre de coco ; contact ferme graine-sol essentiel
    Densité de semis (plateau 1020) 60 g par plateau 1020 (25×50 cm)
    Densité de semis (10x10 cm) 4,8 g par 10×10 cm
    Rendement attendu ≈200–250 g par plateau 1020 (environ 3×–4× le poids des graines)
    Trempage Optionnel : trempage préalable 8–12 h dans de l’eau fraîche ; pré-refroidissement des graines au réfrigérateur 12–24 h améliore le taux de germination
    Jours d’obscurcissement 5–7 jours (frais et sombre pour un démarrage fort et droit)
    Arrosage, pH & Température Maintenir le substrat uniformément humide ; arrosage par le bas recommandé. pH 6,2–6,5. Température idéale 16–20 °C ; assurer une bonne circulation d’air pour éviter la moisissure
    Temps de germination 7–10 jours (en conditions fraîches)
    Temps de récolte 16–20 jours (stade microgreen/cotylédon)

    Santé & Nutrition

    Vitamines A (β-carotène), C, E, K, folate (B9)
    Minéraux Fer, magnésium, potassium, calcium, manganèse
    Composés notables Lutéine, zéaxanthine, nitrates alimentaires, polyphénols (dont quercétine rhamnoside, biflorine), dérivés de la chlorophylle, acide alpha-lipoïque
    Bienfaits pour la santé Soutient la fonction immunitaire et la santé oculaire (la lutéine/ zéaxanthine protègent contre la dégénérescence maculaire) ; la vitamine K soutient la coagulation sanguine normale et la santé des os ; les nitrates alimentaires favorisent une pression artérielle saine ; les polyphénols antioxydants peuvent inhiber la formation de produits de glycation avancée (AGE) ; des études indiquent une densité nutritionnelle 2,5 à 3× plus élevée comparée à l’épinard mature
    À PROPOS

    Les micro-pousses d’épinard sont ce qu’il y a de plus proche dans le monde des microgreens d’une saveur verte pure et authentique — douce, délicate, et indéniablement épinard dès la première bouchée, sans aucune amertume que l’on trouve parfois dans les feuilles matures. Leurs cotylédons d’un vert profond et leurs tiges pâles et juteuses ont une texture presque soyeuse qui en fait l’un des garnitures les plus polyvalentes en cuisine, aussi bien dans un smoothie vert, glissées dans un croque-monsieur, ou déposées sur un bol chaud de soupe aux lentilles. Contrairement aux brassicacées à croissance rapide, l’épinard prend son temps — une germination plus lente et une période de croissance plus longue récompensent le cultivateur avec des feuilles visiblement plus pleines et substantielles qui tiennent parfaitement dans l’assiette. Cultivez-les maintenant et profitez d’une récolte qui prouve que les meilleures choses valent vraiment la peine d’attendre.

    INSTRUCTIONS DE CULTURE
    1 Préparez votre plateau : remplissez un plateau peu profond avec 3 à 4 cm de terreau fin bien drainé ou de fibre de coco et pressez la surface doucement mais fermement — un bon contact graine-sol est la chose la plus importante pour la germination des épinards, ne sautez donc pas cette étape. La surface doit être compacte mais pas dure.
    2 Trempage et refroidissement facultatifs : faites tremper les graines dans de l’eau fraîche (pas froide) pendant 8 à 12 heures pour ramollir la coque et accélérer la germination, puis égouttez bien. Pour de meilleurs taux de germination, placez les graines égouttées dans un linge humide au réfrigérateur pendant 12 à 24 heures — cette stratification froide imite les conditions du début du printemps que l’épinard adore.
    3 Semez uniformément : dispersez environ 60 g de graines sur un plateau de 25×50 cm (ou 4,8 g pour un plateau de 10×10 cm), en les pressant doucement à la surface du sol. Couvrez d’une fine couche de coco ou de terre fine — juste assez pour retenir l’humidité autour de chaque graine. Vaporisez légèrement la surface.
    4 Phase d’obscurité (jours 1 à 7) : couvrez le plateau avec un plateau retourné ou un dôme occultant et placez-le dans un endroit frais — 16 à 18 °C est idéal. Vérifiez quotidiennement et arrosez par le dessous si le substrat commence à sécher. Aux jours 4-5, vous remarquerez les premières pousses pâles se courber vers le haut ; au jour 7, elles pousseront fortement contre la couverture — un signe satisfaisant que la germination est terminée.
    5 Passer à la lumière (à partir du jour 7) : retirez la couverture et placez le plateau sous des lampes de culture ou sur un rebord de fenêtre lumineux et frais. Maintenez la température entre 16 et 20 °C et arrosez par le dessous en versant dans le plateau inférieur — cela garde les feuilles sèches et maintient un pH de 6,2 à 6,5. Arrosez une à deux fois par jour selon les besoins. Vous verrez les cotylédons passer d’un jaune pâle à un vert foncé riche au cours des prochains jours — une transformation vraiment satisfaisante.
    6 Favorisez la circulation de l’air : les micro-pousses d’épinard apprécient une légère brise — un petit ventilateur réglé sur faible à proximité aide à renforcer les tiges, évaporer l’humidité de surface et maintenir la santé des plants. Si vous remarquez de la condensation ou une évaporation lente, augmentez la circulation d’air avant que des problèmes n’apparaissent.
    7 Récoltez entre les jours 16 et 20 : lorsque les cotylédons sont complètement ouverts, d’un vert foncé, et que les premières vraies feuilles commencent à apparaître, c’est le moment. Coupez juste au-dessus de la ligne du sol avec des ciseaux propres un matin sec pour une meilleure conservation. Dégustez immédiatement pour une saveur et une nutrition optimales, ou conservez non lavé dans un récipient hermétique avec un essuie-tout au fond au réfrigérateur jusqu’à 5 jours.

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