• Cress microgreens ready to harvest, grown from Deliseeds seeds
  • Cress - microgreens seeds for growing
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Lepidium sativum

Cresson - graines de jeunes pousses

✨Cresson piquant et poivré avec un cycle de culture rapide - apporte une touche instantanée aux œufs, poissons et sandwiches.

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13,00 zł
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    Le vert le plus rapide et le plus piquant que vous puissiez cultiver — le cresson passe de la graine aux ciseaux en moins de deux semaines.

    Graine mucilagineuse facile pour débutants — pas de trempage, pas de tracas, juste un étalement uniforme et une légère brumisation pour un couvert dense et luxuriant à chaque fois.
    Germe en seulement 24–48 heures ; prêt à être récolté au stade cotylédon en seulement 8–12 jours.
    Source exceptionnelle de vitamines K, C et A (β-carotène), plus de glucosinolates dont le benzyl isothiocyanate — un composé moutardé lié au soutien antioxydant et immunitaire.
    Offre un coup de poivre audacieux et réchauffant la bouche — une petite pincée transforme les œufs, le poisson fumé, le toast à l'avocat ou une simple salade verte en quelque chose de mémorable.
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    Cress - microgreens seeds for growing

    Détails

    Le vert le plus rapide et le plus piquant que vous puissiez cultiver — le cresson passe de la graine aux ciseaux en moins de deux semaines.

    Graine mucilagineuse facile pour débutants — pas de trempage, pas de tracas, juste un étalement uniforme et une légère brumisation pour un couvert dense et luxuriant à chaque fois.
    Germe en seulement 24–48 heures ; prêt à être récolté au stade cotylédon en seulement 8–12 jours.
    Source exceptionnelle de vitamines K, C et A (β-carotène), plus de glucosinolates dont le benzyl isothiocyanate — un composé moutardé lié au soutien antioxydant et immunitaire.
    Offre un coup de poivre audacieux et réchauffant la bouche — une petite pincée transforme les œufs, le poisson fumé, le toast à l'avocat ou une simple salade verte en quelque chose de mémorable.
    TABLEAU DE SPÉCIFICATIONS COMPLET

    Spécification générale

    Nom commun Micro-pousses de cresson (Cresson de jardin, Cresson frisé, Cresson poivré)
    Nom botanique Lepidium sativum L.
    Type de graine Conventionnel, non traité, non-OGM
    Couleur des tiges/feuilles Tiges fines vert pâle ; cotylédons ronds vert vif formant un couvert dense et uniforme
    Saveur & Texture Goût prononcé, chaleur poivrée progressive avec une note fraîche de moutarde et d'herbe ; cotylédons tendres et succulents avec un croquant satisfaisant
    Nombre de graines par 10 g ≈4 500–5 500 graines (≈450–550 graines/g)

    Données de culture

    Difficulté Facile (graine mucilagineuse — pas de trempage nécessaire ; le gel fixe les graines)
    Milieu préféré Fibre de coco ou terreau fin ; étaler les graines finement et uniformément en une seule couche
    Densité de semis (plateau 1020) 10 g par plateau 1020 (25×50 cm)
    Densité de semis (10x10 cm) 0,80 g par 10×10 cm
    Rendement attendu ≈225–280 g par plateau 1020 (environ 22×–28× le poids des graines)
    Trempage Aucun — les graines mucilagineuses ne doivent pas être trempées ; elles forment un gel au contact de l'humidité
    Jours d'obscurcissement 3–5 jours
    Arrosage, pH & Température Arrosage par le bas uniquement après obscurcissement ; éviter les pulvérisations par le haut à tous les stades. pH 6,0–6,5. Température 18–22 °C avec un flux d'air constant pour prévenir la fonte des semis.
    Temps de germination 1–3 jours (souvent visible en 24 heures)
    Temps de récolte 8–12 jours (stade cotylédon) ; jusqu'à 13 jours pour la première vraie feuille

    Santé & Nutrition

    Vitamines Vitamine K (exceptionnellement élevée — ~516 % AJR pour 100 g cru), vitamine C (~83 % AJR), vitamine A sous forme de β-carotène (~43 % AJR)
    Minéraux Calcium, potassium, fer, manganèse (notablement élevé), magnésium
    Composés remarquables Glucosinolates dont le benzyl isothiocyanate (BITC) ; polyphénols dont l'acide gallique, l'acide protocatéchique, le kaempférol glucuronide ; flavonoïdes ; polysaccharides mucilagineux
    Bienfaits pour la santé Profil antioxydant et anti-inflammatoire puissant grâce aux glucosinolates et polyphénols ; soutient la fonction immunitaire ; la vitamine K favorise la santé des os et la coagulation sanguine ; traditionnellement utilisé, des données précliniques suggèrent un potentiel antidiabétique et antihypertenseur
    À PROPOS

    Le cresson de jardin (Lepidium sativum) est l'une des plus anciennes plantes cultivées au monde, cultivée depuis des millénaires de la Perse à la Grande-Bretagne, et reste la culture la plus rapide et la plus fiable dans le monde des microgreens. Les cotylédons apparaissent d'un vert vif et pur avec un parfum évoquant la moutarde fraîche et l'herbe coupée — et le goût tient exactement cette promesse : une chaleur poivrée progressive qui persiste chaleureusement sur le palais. Parsemez-en une poignée sur un œuf mollet, un tartare ou un blini au fromage frais, et il apporte à la fois une beauté visuelle et une dimension de saveur qu'aucune herbe séchée ne peut reproduire. Avec des graines dans votre plateau aujourd'hui, vous pourriez récolter une canopée pleine et parfumée avant la fin de la semaine prochaine.

    INSTRUCTIONS DE CULTURE
    1 Remplissez votre plateau avec 3 à 4 cm de fibre de coco pré-humidifiée ou de terreau fin, puis nivelez et tassez doucement la surface — un lit lisse et uniforme est le secret d'une canopée homogène de cresson.
    2 Éparpillez vos graines finement et uniformément sur toute la surface — aucun trempage nécessaire, et c'est la beauté de la cresson. Dès que l'humidité les touche, chaque graine forme un gel transparent qui l'ancre en place. Résistez à l'envie de les entasser ; une seule couche suffit.
    3 Brumisez légèrement avec un pulvérisateur fin, puis couvrez avec une coupole opaque ou un plateau retourné. Maintenez une température entre 18 et 22 °C avec une bonne circulation d'air. Il est crucial de NE PAS arroser par le dessus pendant la phase d'obscurcissement — la mucilage retient parfaitement l'humidité et un excès d'eau est ici l'ennemi principal.
    4 Après 3 à 5 jours dans l'obscurité (vous verrez des pousses pâles et étirées pousser contre la couverture), retirez la coupole. Vous sentirez une première odeur poivrée, semblable à la moutarde — un signe certain que tout se passe parfaitement.
    5 Placez votre plateau à la lumière indirecte vive ou sous une lampe de croissance. Commencez l'arrosage par le bas en versant une petite quantité dans le plateau inférieur, laissant le substrat l'absorber par capillarité. Cela maintient la canopée dense sèche et sans moisissure. Arrosez une fois par jour ou selon les besoins pour garder le substrat uniformément humide mais jamais saturé.
    6 Observez les cotylédons ronds et vert vif s'ouvrir complètement au cours des prochains jours — la canopée s'épaissira en une masse satisfaisante, moelleuse et d'un vert éclatant. Récoltez au stade des cotylédons (jours 8 à 12) pour une texture la plus tendre et une saveur la plus piquante, ou attendez l'apparition de la première vraie feuille (vers le jour 13) pour un rendement légèrement plus important.
    7 Récoltez avec des ciseaux bien aiguisés, en coupant juste au-dessus du substrat. Rincez délicatement à l'eau froide si nécessaire, secouez pour sécher, et utilisez immédiatement pour une saveur optimale et une fraîcheur croquante. Conservez le reste légèrement emballé au réfrigérateur et consommez dans les 2 à 3 jours.

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      Graines sûres à haute germination. Nous proposons également un large choix de graines certifiées biologiques.

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