• Beet, Bull’s Blood - microgreens seeds for growing
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Betterave, Sang de Taureau - graines de jeunes pousses

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26,00 zł
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    La micro-pousse la plus spectaculaire que vous cultiverez jamais — tiges cramoisies, saveur audacieuse de betterave, et un plateau qui ressemble à une œuvre d’art comestible.

    Culture moyennement difficile mais gratifiante ; le sol est préféré pour un meilleur ancrage des racines et un développement de couleur vif
    Prêt à récolter en 14 à 18 jours ; chaque jour supplémentaire vaut la peine pour le rendu visuel
    Riche en antioxydants bétalaïnes, nitrates alimentaires et vitamines A, C et K — soutient la santé cardiaque et la circulation
    Saveur terreuse et sucrée de betterave avec une tige juteuse et croquante — spectaculaire sur les salades au fromage de chèvre, les bols de céréales et le risotto à la betterave
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    Beet, Bull’s Blood - microgreens seeds for growing

    Détails

    La micro-pousse la plus spectaculaire que vous cultiverez jamais — tiges cramoisies, saveur audacieuse de betterave, et un plateau qui ressemble à une œuvre d’art comestible.

    Culture moyennement difficile mais gratifiante ; le sol est préféré pour un meilleur ancrage des racines et un développement de couleur vif
    Prêt à récolter en 14 à 18 jours ; chaque jour supplémentaire vaut la peine pour le rendu visuel
    Riche en antioxydants bétalaïnes, nitrates alimentaires et vitamines A, C et K — soutient la santé cardiaque et la circulation
    Saveur terreuse et sucrée de betterave avec une tige juteuse et croquante — spectaculaire sur les salades au fromage de chèvre, les bols de céréales et le risotto à la betterave
    TABLEAU DE SPÉCIFICATIONS COMPLET

    Spécification générale

    Nom commun Micro-pousses de betterave 'Bull's Blood'
    Nom botanique Beta vulgaris convar. conditiva
    Type de graine Conventionnel, non traité, non-OGM
    Couleur tige/feuille Tiges d’un rouge cramoisi profond ; les feuilles varient du vert vif au bordeaux foncé selon l’exposition à la lumière et la maturité
    Saveur & texture Saveur robuste de betterave terreuse et sucrée avec une pointe de terre d’épinard ; tiges juteuses et croquantes
    Nombre de graines par 10 g ~620–650 graines (environ 62–65 graines par gramme)

    Données de culture

    Santé & Nutrition

    À PROPOS

    Bull's Blood est la micro-pousse qui arrête les gens en pleine bouchée — des tiges d'un cramoisi profond s'élevant vers des feuilles qui passent du vert vif au bordeaux foncé selon la lumière et la maturité, le tout portant cette saveur terreuse et sucrée de betterave avec un croquant juteux satisfaisant. Initialement cultivée au milieu du XIXe siècle pour ses feuilles aux couleurs saisissantes, cette variété fut parmi les toutes premières micro-pousses cultivées pour les chefs professionnels, et elle attire toujours l'attention dans l'assiette aujourd'hui. Parsemez-en une poignée sur une burrata crémeuse, glissez-la dans un bol de céréales avec des légumes racines rôtis, ou déposez-la sur une tarte salée — le contraste des couleurs élève chaque plat. Si vous voulez un plateau qui offre à la fois beauté et saveur audacieuse, c'est celui à semer ensuite.

    INSTRUCTIONS DE CULTURE
    1 Faites tremper vos graines pendant 6 à 8 heures dans de l'eau à température ambiante — vous remarquerez qu'elles gonflent légèrement en absorbant l'humidité. Égouttez et rincez bien avant de semer. Notez que chaque grappe de graines liégeuses peut produire plus d'un plant, ne soyez donc pas surpris de voir plusieurs pousses émerger d'un même point.
    2 Remplissez votre plateau avec 3 à 4 cm de terreau de qualité ou de coco, nivelé et légèrement tassé. Humidifiez la surface uniformément avec une fine brumisation d'eau à pH 6,0–6,2 avant le semis — le substrat doit avoir la consistance d'une éponge essorée, pas détrempée.
    3 Répartissez uniformément vos graines trempées sur le plateau à environ 28–30 g par plateau 1020 (25×50 cm), en visant une seule couche avec les graines juste en contact. Pressez-les doucement mais fermement à la surface avec une planche plate — un bon contact avec le sol est le facteur le plus important pour une germination uniforme des betteraves.
    4 Couvrez le plateau avec un autre plateau (ou un dôme occultant) et placez un poids léger dessus. Gardez dans l'obscurité pendant 4 à 6 jours à 18–22 °C. Vérifiez l'humidité quotidiennement — arrosez par le dessous si le substrat semble sec. Au bout de 3 ou 4 jours, vous commencerez à voir les premières pousses rose pâle pousser vers le haut : c'est le signe que tout se passe bien.
    5 Lorsque les pousses mesurent 2 à 3 cm et appuient contre le couvercle, placez le plateau à la lumière indirecte vive ou sous une lampe de croissance. Le moment magique se produit dans les 24 à 48 heures suivantes, lorsque ces tiges pâles et étiolées deviennent d'un rouge profond en réponse à la lumière — c'est vraiment l'une des choses les plus satisfaisantes à observer dans la salle de culture.
    6 Arrosez par le dessous une à deux fois par jour, en ajoutant juste assez d'eau dans le bac de réserve pour qu'elle soit absorbée en 30 minutes. Maintenez des températures légèrement plus fraîches (16–18 °C) après la phase d'obscurité — cela intensifie la couleur cramoisie. Assurez une bonne circulation d'air pour éviter que les enveloppes des graines ne favorisent la moisissure ; si des enveloppes restent accrochées aux feuilles, une fine brumisation d'eau fraîche et une légère secousse peuvent aider à les détacher.
    7 Récoltez au bout de 14 à 18 jours lorsque les cotylédons sont complètement ouverts et éclatants, ou attendez l'apparition des premières vraies feuilles (vers le 16–18e jour) pour une saveur de betterave légèrement plus prononcée. Coupez juste au-dessus de la ligne de sol avec des ciseaux bien aiguisés, récoltez à sec et réfrigérez immédiatement entre des essuie-tout secs — ils se conservent parfaitement pendant 5 à 7 jours.

    Les clients disent

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