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    Poireau - graines de jeunes pousses

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    13,00 zł
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      Cultivez l'ingrédient qui donne vie à chaque plat — sans larmes nécessaires.

      Difficulté intermédiaire ; permet 2–3 récoltes par semis — les oignons repoussent à partir de la base, contrairement à la plupart des micro-pousses
      Prêt à être récolté en 11–21 jours ; germination en seulement 3–4 jours après le semis
      Riche en vitamines A, complexe B, C et E ainsi qu'en calcium, fer, zinc, magnésium, potassium, phosphore et quercétine antioxydante — soutient la santé cardiovasculaire et la gestion de la glycémie
      Saveur d'oignon prononcée et pure sans larmes — parfait sur les burgers, soupes, œufs, pâtes et comme garniture gastronomique
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      Détails

      Cultivez l'ingrédient qui donne vie à chaque plat — sans larmes nécessaires.

      Difficulté intermédiaire ; permet 2–3 récoltes par semis — les oignons repoussent à partir de la base, contrairement à la plupart des micro-pousses
      Prêt à être récolté en 11–21 jours ; germination en seulement 3–4 jours après le semis
      Riche en vitamines A, complexe B, C et E ainsi qu'en calcium, fer, zinc, magnésium, potassium, phosphore et quercétine antioxydante — soutient la santé cardiovasculaire et la gestion de la glycémie
      Saveur d'oignon prononcée et pure sans larmes — parfait sur les burgers, soupes, œufs, pâtes et comme garniture gastronomique
      TABLEAU DE SPÉCIFICATIONS COMPLET

      Spécification générale

      Nom commun Micro-pousses d'oignon
      Nom botanique Allium cepa
      Type de graine Petite graine anguleuse à coque noire
      Couleur des tiges/feuilles Lame vert vif avec base blanche ; les enveloppes de graines (noires) restent souvent attachées et sont comestibles
      Saveur & Texture Saveur d'oignon prononcée et pure avec un léger arrière-goût d'ail provenant des enveloppes de graines ; tiges tendres avec un léger croquant
      Nombre de graines par 10 g Environ 275–300 graines par 10 g

      Données de culture

      Difficulté Intermédiaire — germination lente et sensibilité aux problèmes fongiques nécessitent une attention à l'arrosage par le bas et à la circulation d'air
      Substrat préféré Substrat premium ou fibre de coco ; le sol est préféré pour de meilleurs résultats
      Densité de semis (plateau 1020) 40–50 g par plateau 1020 (25×50 cm)
      Densité de semis (10x10 cm) 3–4 g par 10×10 cm
      Rendement attendu Modéré ; le poids frais exact varie selon les conditions ; 2–3 coupes possibles par semis
      Trempage Non requis ; les graines germent sans trempage préalable
      Jours d'obscurité 3–5 jours (l'oignon est photoblastique négatif — l'obscurité favorise activement la germination)
      Arrosage, pH & Température Arrosage par le bas après germination ; garder le substrat humide, jamais détrempé ; pH 5,5–6,5 ; température 18–24 °C (65–75 °F)
      Temps de germination 3–4 jours jusqu'à la germination visible
      Temps de récolte 11–21 jours après le semis (récolte lorsque les tiges atteignent 6–10 cm et commencent à pencher sur les bords du plateau)

      Santé & Nutrition

      Vitamines Vitamines A, complexe B (B1, B2, B6), C et E
      Minéraux Calcium, fer, zinc, phosphore, magnésium, potassium ; oligo-éléments et acides aminés
      Composés remarquables Quercétine (flavonoïde antioxydant) ; ne contient pas de syn-propanethial-S-oxyde (le composé qui provoque l'irritation des yeux dans les oignons mûrs)
      Bienfaits pour la santé Soutient la santé cardiovasculaire et des niveaux de cholestérol sains ; aide à la régulation de la glycémie ; offre une protection antioxydante contre le stress oxydatif ; contribue à la santé des os et à l'activité enzymatique ; soutien de la santé gastro-intestinale
      À PROPOS

      Les microgreens d’oignon (Allium cepa) sont parmi les plus savoureux que vous puissiez cultiver sur un plan de travail de cuisine — de longues lames fines comme des aiguilles qui ressemblent à de petites ciboulettes et offrent une saveur d’oignon vive et savoureuse en seulement quelques tiges. Hachez-les sur un bol de soupe ou un steak grillé et la pièce se remplit d’un parfum d’oignon propre et aromatique, sans l’irritant chimique qui vous fait pleurer au moment de la découpe. Contrairement à la plupart des microgreens, les oignons poussent à partir de la base de la tige plutôt que du bout, ce qui signifie qu’un plateau soigneusement coupé produira une deuxième et même une troisième récolte — une valeur exceptionnelle pour un seul semis. En été comme en hiver, à l’intérieur ou en serre, c’est le moment idéal pour lancer un plateau.

      INSTRUCTIONS DE CULTURE
      1 Remplissez votre plateau avec 3 à 4 cm de terreau pré-humidifié ou de fibre de coco et nivelez doucement — une surface lisse et uniforme donne à chaque petite graine la même chance de s’enraciner. La fibre de coco retient particulièrement bien l’humidité, ce qui convient à la préférence des oignons pour une humidité constante.
      2 Pas besoin de trempage préalable — dispersez simplement les graines uniformément à la densité souhaitée et pressez-les légèrement dans le substrat avec une planche plate ou un plateau de rechange. Une légère pression assure un bon contact graine-sol, ce qui est le facteur le plus important pour une germination uniforme.
      3 Brumisez légèrement les graines avec un vaporisateur fin, couvrez le plateau avec un second plateau retourné et placez un poids d’environ 1 à 2 kg dessus. Cette pression douce encourage les semis à pousser vers le haut et à développer des tiges plus solides — vous renforcez littéralement vos microgreens dès le premier jour. Gardez-les dans l’obscurité totale pendant 3 à 5 jours.
      4 Vérifiez au 4e jour : vous devriez voir de petites pousses pâles commencer à émerger. Les oignons sont photoblastiques négatifs, ce qui signifie qu’ils préfèrent germer dans l’obscurité, ne les exposez donc pas trop vite à la lumière. Si les pousses sont encore courtes, remettez la couverture pour un jour ou deux de plus — la patience est récompensée par des tiges plus hautes et plus droites.
      5 Lorsque les pousses mesurent 2 à 3 cm et poussent visiblement contre la couverture, retirez-la et placez le plateau sous une lampe de croissance ou sur un rebord de fenêtre lumineux. Passez immédiatement à l’arrosage par le bas — versez de l’eau dans le plateau inférieur et laissez le substrat l’absorber. C’est particulièrement important pour les oignons, qui sont sujets aux problèmes fongiques si les tiges sont mouillées.
      6 Arrosez un jour sur deux ou chaque fois que le substrat semble léger lorsque vous soulevez le plateau — l’objectif est de garder le substrat constamment humide, jamais détrempé. Vers le 10e jour, coupez quelques tiges et goûtez-les : si la saveur d’oignon est bien présente, vous pouvez récolter ; si vous souhaitez plus de longueur, attendez encore quelques jours avant qu’elles ne commencent à pencher.
      7 Récoltez avec des ciseaux bien aiguisés, en coupant environ 1 à 1,5 cm au-dessus de la surface du sol — ne déterrez jamais les plantes. Conservez les feuilles coupées sèches dans un récipient hermétique au réfrigérateur. Le meilleur ? Laissez les souches dans le plateau, continuez à arroser, et regardez une seconde pousse apparaître en quelques jours, souvent plus dense que la première.

      Les clients disent

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