• Chickpea - microgreens seeds for growing
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Pois chiche - graines de jeunes pousses

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12,00 zł
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    Cultivez la micro-pousse de légumineuse audacieuse qui a le goût du houmous en une poignée.

    Pousse bien en terre ou en fibre de coco avec un contact ferme graine-milieu ; adapté aux plateaux domestiques et commerciaux
    Prêt à récolter en 10–14 jours après un trempage rapide de 8–12 heures — peu de tracas, rendement maximal
    Riche en protéines végétales, fibres alimentaires, folate, fer et magnésium — nutriments qui soutiennent la digestion, la formation du sang et l'énergie durable
    Offre une saveur authentique de pois chiche noisette et crémeuse avec un croquant juteux — parfait en couches dans des wraps, bols de céréales, assiettes de houmous et mezzés
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    Chickpea - microgreens seeds for growing

    Détails

    Cultivez la micro-pousse de légumineuse audacieuse qui a le goût du houmous en une poignée.

    Pousse bien en terre ou en fibre de coco avec un contact ferme graine-milieu ; adapté aux plateaux domestiques et commerciaux
    Prêt à récolter en 10–14 jours après un trempage rapide de 8–12 heures — peu de tracas, rendement maximal
    Riche en protéines végétales, fibres alimentaires, folate, fer et magnésium — nutriments qui soutiennent la digestion, la formation du sang et l'énergie durable
    Offre une saveur authentique de pois chiche noisette et crémeuse avec un croquant juteux — parfait en couches dans des wraps, bols de céréales, assiettes de houmous et mezzés
    TABLEAU DE SPÉCIFICATION COMPLET

    Spécification générale

    Nom commun Micro-pousses de pois chiche (aussi : micro-pousses de haricot garbanzo)
    Nom botanique Cicer arietinum L.
    Type de graine Conventionnel, non traité, non-OGM
    Couleur des tiges/feuilles Tiges épaisses crème pâle devenant vert clair après exposition à la lumière ; feuilles vertes composées et dentelées ; les grandes enveloppes de graines peuvent persister et être doucement retirées
    Saveur & Texture Note de pois chiche noisette et crémeuse rappelant le houmous frais ; tiges croquantes et juteuses avec un craquement satisfaisant
    Nombre de graines par 10 g ≈20–35 graines par 10 g (≈2–3,5 par gramme, selon la variété ; les types desi sont plus petits, les types kabuli plus gros)

    Données de culture

    Difficulté Facile à modéré — les grosses graines sont tolérantes mais nécessitent un égouttage très soigneux après trempage et une bonne circulation d'air pour éviter la pourriture
    Milieu préféré Terreau ou fibre de coco ; contact ferme graine-milieu essentiel ; arrosage par le bas fortement recommandé
    Densité de semis (plateau 1020) 200 g par plateau 1020 (25×50 cm)
    Densité de semis (10x10 cm) 16 g par 10×10 cm
    Rendement attendu ≈500–700 g par plateau 1020 (environ 2,5×–3,5× le poids des graines)
    Trempage Oui : 8–12 heures dans de l'eau froide ; bien égoutter avant le semis
    Jours d'obscurité 3–4 jours empilés avec poids
    Arrosage, pH & Température Arrosage par le bas tous les 1–2 jours ; garder uniformément humide, jamais détrempé ; pH 6,0–6,5 ; température 18–22 °C avec un flux d'air constant
    Temps de germination 2–3 jours après trempage
    Temps de récolte 10–14 jours après semis

    Santé & Nutrition

    Vitamines Folate (B9), vitamine C, riboflavine (B2), niacine (B3), thiamine (B1), bêta-carotène (précurseur de la vitamine A), traces de vitamine K
    Minéraux Fer, calcium, magnésium, potassium, phosphore, zinc, cuivre, manganèse
    Composés remarquables Protéines végétales (de haute qualité parmi les légumineuses) ; fibres alimentaires ; polyphénols ; saponines ; isoflavones
    Bienfaits pour la santé Les protéines et les fibres ensemble favorisent la satiété, une digestion saine et le confort intestinal ; le folate soutient la formation normale du sang et la division cellulaire ; les polyphénols antioxydants contribuent à la réduction du stress oxydatif ; le fer et le magnésium soutiennent le métabolisme énergétique et la fonction musculaire ; le processus de germination augmente la biodisponibilité des nutriments clés par rapport à la graine sèche
    À PROPOS

    Les microgreens de pois chiche sont la forme germée de l'une des plus anciennes légumineuses cultivées par l'humanité, et ils apportent cette saveur ancestrale directement dans votre plateau — une douceur chaude et noisettée qui rappelle indéniablement le houmous frais, équilibrée par des tiges croquantes et juteuses et des feuilles vertes légèrement dentelées. Les tiges épaisses et pâles ont un croquant satisfaisant lorsque vous les mordez, et leur saveur persistante en fait l'un des rares microgreens qui rassasient vraiment plutôt que d'être simplement décoratifs. Glissez une généreuse poignée dans un pain plat avec des légumes rôtis et du tahini, ou ajoutez-les à un bol de céréales où leur consistance peut supporter des sauces audacieuses. Les microgreens de pois chiche sont à leur apogée de saveur et de nutrition dès le stade des cotylédons — commencez votre premier plateau aujourd'hui et récoltez dans deux semaines.

    INSTRUCTIONS DE CULTURE
    1 Rincez soigneusement vos graines de pois chiche sous l'eau froide courante, puis faites-les tremper dans un grand bol d'eau pendant 8–12 heures. Vous remarquerez qu'elles gonflent sensiblement — c'est la graine qui s'éveille, et c'est l'étape la plus importante pour une germination rapide et uniforme. Égouttez très bien ensuite ; toute eau stagnante risque de provoquer la pourriture avec ces grosses légumineuses.
    2 Étalez les graines trempées en une seule couche dense sur votre plateau rempli de 3–4 cm de terre ou de fibre de coco pré-humidifiée, en les pressant fermement à la surface. Un contact ferme entre la graine et le substrat est essentiel — appuyez avec un plateau de rechange pour tout tasser uniformément. Vous devriez voir les graines se toucher sans s'empiler les unes sur les autres.
    3 Empilez un deuxième plateau dessus et ajoutez un poids (une bouteille d'eau pleine fonctionne bien) pour maintenir une pression douce pendant la phase d'occultation. Rangez le plateau dans un endroit sombre à 18–22 °C. Après 24–36 heures, vous commencerez à sentir un léger arôme terreux de légumineuse lorsque les graines s'ouvriront — un très bon signe.
    4 Gardez le plateau occulté pendant 3–4 jours au total, en vérifiant une fois par jour. Soulevez brièvement la couverture pour jeter un coup d'œil : vous recherchez des pousses jaune pâle de 2–4 cm de hauteur poussant vers le haut avec une énergie visible. Si la surface semble sèche, arrosez par le bas doucement en plaçant le plateau dans un plat peu profond d'eau pendant quelques minutes, puis égouttez complètement.
    5 Une fois que les pousses soulèvent la couverture avec assurance (jour 3–4), retirez le poids et la couverture occultante, puis placez le plateau sous des lampes de croissance ou sur un rebord de fenêtre lumineux. En 12–24 heures, les pousses pâles deviendront d'un vert vif lorsque la chlorophylle se développera — l'un des changements de couleur les plus satisfaisants dans la culture des microgreens.
    6 Continuez à arroser par le bas tous les 1–2 jours, en maintenant un pH de 6,0–6,5 et en assurant une circulation d'air constante autour du plateau pour éviter toute accumulation d'humidité. À 18–22 °C, les feuilles s'ouvriront et deviendront dentelées dans les jours suivants. Récoltez lorsque les cotylédons sont complètement ouverts et que les premières vraies feuilles commencent à apparaître — c'est le moment de saveur optimale.
    7 Récoltez avec des ciseaux propres juste au-dessus de la ligne du sol entre le 10ᵉ et le 14ᵉ jour. Les tiges épaisses dégageront une légère odeur fraîche de légumineuse lorsque vous les couperez. Rincez délicatement, secouez pour sécher, et utilisez immédiatement ou réfrigérez en les enveloppant légèrement jusqu'à 3 jours. Attendez-vous à environ 500–700 g de verdure luxuriante d'un plateau complet de 25×50 cm.

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