Vida fresca diaria

A menudo se llama al intestino tu "segundo cerebro", y con razón. Un microbioma intestinal sano (los billones de bacterias beneficiosas que habitan en el intestino) influye no solo en...

Los microvegetales no solo aportan vitaminas y minerales, sino que también están repletos de antioxidantes que van más allá de las etiquetas nutricionales habituales. Dos grupos importantes de estos antioxidantes...

¿Puede algo tan pequeño como un microvegetal marcar la diferencia en la salud de tu corazón? Si se trata de un microvegetal de col lombarda , la respuesta de las...

Brotes, microvegetales, brotes tiernos: si has estado explorando la alimentación saludable, probablemente hayas oído hablar de todos estos términos. Puede que suenen parecidos (después de todo, son plantas jóvenes), pero...

Hay una razón por la que los microvegetales de brócoli han sido considerados un "factor transformador para la salud": todo se reduce a un poderoso compuesto natural llamado sulforafano ....

No todos los microvegetales son iguales: cada variedad de estos diminutos vegetales tiene su propio perfil nutricional y beneficios únicos. En este artículo, presentamos un práctico índice nutricional de microvegetales...

Los microvegetales han conquistado el mundo de la alimentación saludable, a menudo promocionados como un nuevo "superalimento". Pero ¿cumplen estas pequeñas verduras con las expectativas? En este artículo, analizamos la...

Todos queremos que nuestras prácticas de jardinería sean tan ecológicas como las plantas que cultivamos. Pero a veces, en su afán por ser "ecoconscientes", los jardineros (¡sí, incluso los más...

Las ciudades europeas están floreciendo con movimientos de jardinería urbana, liderados por personas y comunidades apasionadas por la sostenibilidad. En este artículo, visitaremos tres ciudades —Berlín , Nantes y Londres—...

El sueño de un huerto casero autosuficiente Imagina que tu sistema alimentario en casa fuera circular en lugar de lineal : recursos en constante circulación, sin desperdicio. Cultivas verduras frescas,...

¿Cultivar en casa siempre es más ecológico? Piénsalo de nuevo. Muchos urbanitas con conciencia ecológica empiezan a cultivar verduras o microvegetales en casa creyendo que es automáticamente mejor para el...

Cultivar verduras y reducir el desperdicio Vivir de forma sostenible no se trata solo de cómo cultivamos los alimentos, sino también de cómo los usamos y desechamos . Una cocina...