Kollektion: Erbsen & Sprossen

Die Shoots- Kollektion umfasst Samen, die zu kräftigen, aromatischen Trieben heranwachsen – typischerweise etwas später als Microgreens geerntet, um einen kräftigeren Stängel und kräftigere Blätter zu erhalten. Besonders beliebt sind Erbsensprossen und Sonnenblumensprossen , die sich in Salaten, Pfannengerichten und als knackige Garnitur großer Beliebtheit erfreuen. In dieser Kollektion finden Sie hochwertige Erbsensorten (wie die Grüne Erbse und die Gefleckte Erbse), die für zarte Triebe gezüchtet wurden, sowie Sonnenblumenkerne (Schwarzöl), die herzhafte, nussig schmeckende Sprossen hervorbringen. Sprossen sind sowohl bei Stadtbauern als auch bei Profiköchen beliebt, da sie viel Volumen und Textur verleihen. Auch für Hobbygärtner sind diese Samen sehr ertragreich – Erbsen- und Sonnenblumensprossen lassen sich leicht in Schalen ziehen , und mit minimalem Aufwand können Sie in 10–12 Tagen einen dichten Triebwald ernten. Sie sind außerdem anspruchslos: Erbsen beispielsweise keimen selbst unter einfachen Bedingungen und benötigen keine spezielle Beleuchtung, um ihre saftigen, hellgrünen Blätter zu entwickeln. Köche schätzen die längere Haltbarkeit von Sprossen nach der Ernte im Vergleich zu empfindlichen Microgreens, was sie praktisch für die Restaurantversorgung macht. Wir führen in dieser Kategorie auch andere Spezialsprossen, wie Popcorn Shoots (gelbe, süße Maissprossen, die im Dunkeln gezogen werden und einen einzigartig süßen Geschmack haben) oder Buchweizensalat (zarte rosafarbene Stängel mit säuerlichen Blättern) für experimentierfreudige Züchter. Positionierung und Schlüsselwörter: Durch die Gruppierung unter „Sprossen“ sprechen wir diejenigen an, die speziell nach Erbsen- und Sonnenblumensprossen suchen – häufig in der Küche „vom Erzeuger auf den Tisch“. Freuen Sie sich auf üppige Erträge: Sonnenblumensprossen sind beispielsweise proteinreich und haben ein angenehmes Knacken, weshalb sie oft als Basis für Microgreen-Salate verwendet werden. Alle Samen der Shoots-Kollektion haben eine hohe Keimfähigkeit und sind oft in Großpackungen erhältlich (da viele kommerzielle Microgreen-Züchter Erbsen und Sonnenblumen in großen Mengen für ihre Betriebe kaufen). Mit diesen Samen können Sie eine dichte Triebschale züchten, die jedem Gericht mehr Biss und Nährwert verleiht, egal, ob Sie damit zu Hause eine Suppe verfeinern oder ein Café in der Nähe mit frischem Grünzeug beliefern.