


Detaily
Tajná zbraň kuchařů — nápadně krásná, prudce pepřová a jiná než jakákoli mikrozelenina, kterou jste kdy pěstovali.
PLNÁ SPECIFIKAČNÍ TABULKA
Obecná specifikace
| Běžný název | Mikrozelenina červené lichořeřišnice |
| Botanický název | Tropaeolum majus (skupina trpasličích/nanum) |
| Typ semene | Konvenční, neošetřená, neGMO |
| Barva stonku/listu | Velké, kulaté listy ve tvaru štítu; sytě zelené s růžovými až červenými stonky; světle žluté žilkování viditelné ve fázi děložních lístků |
| Chuť a textura | Odvážná, pepřová pálivost s doznívající sladkou chutí; křupavé, šťavnaté stonky a mírně voskovité, jemné listy |
| Počet semen na 10 g | ~77–80 semen (≈7,7–8/g) |
Pěstební údaje
| Obtížnost | Střední |
| Preferované médium | Půda nebo jemný kompost; hydroponické substráty nejsou doporučeny — lichořeřišnice klíčí velmi špatně bez půdy |
| Hustota výsevu (tác 1020) | 130–200 g na 1020 tác (25×50 cm); 133 g je v rámci středního komerčního rozsahu |
| Hustota výsevu (10x10 cm) | ~10–11 g na 10×10 cm |
| Očekávaný výnos | ≈160–200 g na 1020 tác při 2–4 pravých listech |
| Namočení | Ano: 4–6 hodin v vlažné vodě (přes noc je také možné); semena mají tvrdou slupku — namáčení je silně doporučeno |
| Dny bez světla | 5–7 dní (v chladnějších podmínkách lze prodloužit na 7–8 dní) |
| Zalévání, pH a teplota | Pouze spodní zavlažování; pH 6,0–6,5; teplota 18–22 °C; zajistěte dobrý průtok vzduchu, aby se zabránilo plísním na pórovité slupce semen |
| Doba klíčení | 5–7 dní po namočení (klíčení je pomalejší a méně rovnoměrné než u brukvovitých; typická klíčivost 80 %) |
| Doba sklizně | 14–21 dní od zasetí |
Zdraví a výživa
| Vitamíny | Velmi vysoký obsah vitamínu C (~130 mg/100 g); provitamin A (beta-karoten); vitamíny B1, B2, B3, K |
| Minerály | Draslík, železo, mangan, fosfor, vápník, hořčík, zinek, měď |
| Významné sloučeniny | Glukosinoláty a isothiokyanáty (zejména benzyl isothiokyanát); lutein (~45 mg/100 g — mezi nejvyššími u jedlých rostlin); bioflavonoidy (kvercetin, kaempferol, myricetin); anthokyany; enzym myrosináza |
| Zdravotní přínosy | Vitamín C a přírodní isothiokyanáty podporují imunitní obranu a zdraví dýchacích cest; enzym myrosináza je zkoumán pro své antimikrobiální vlastnosti; vysoký obsah luteinu podporuje zdraví očí; bioflavonoidy a anthokyany poskytují silnou antioxidační a protizánětlivou aktivitu |
O PRODUKTU
Červené mikrogreens lichořeřišnice patří mezi nejvíce vizuálně dramatické zeleniny, které můžete pěstovat doma — jejich široké, štítovité listy se objevují v živě smaragdově zelené barvě s teplými růžovými stonky, a když do nich zakousnete, okamžitě se rozvine čistá, pepřová pálivost, následovaná jemnou sladkostí, která příjemně přetrvává na jazyku. Chuť je někde mezi řeřichou a mírně wasabi, což malá hrst těchto listů promění obyčejný salát, omeletu nebo plátek čerstvého kozího sýra v něco skutečně nezapomenutelného. Co dělá tuto odrůdu zvlášť odměňující, je její divadelnost: semena, která vypadají křivě a nevábně, vyklíčí v bledé, téměř cizí klíčky, než se rozvinou do bujných, drahokamově zbarvených listů, které si michelinští šéfkuchaři vyhledávají právě pro jejich barvu a chuť. Pokud si vaše kuchyně zaslouží ingredience, které vypadají tak dobře, jak chutnají, je toto miska, kterou byste měli začít právě teď.
POKYNY K PĚSTOVÁNÍ
Proč si vybrat Deliseeds?
-
Neošetřené a bez genetické modifikace, konvenční nebo bio Bezpečná semena s vysokou klíčivostí. Nabízíme také široký výběr certifikovaných bio semen.
-
Rychlé doručení v rámci EU
Objednávky odesíláme do 24 hodin. Doba doručení 1–5 pracovních dnů.
-
100% Záruka spokojenosti
Pokud nebudete spokojeni - dostanete náhradu nebo vrácení peněz.
-
Odborná podpora
My to myslíme vážně! Získáte naši osobní podporu, která vám pomůže uspět.

