



Podrobnosti
Kuharjeva skrivna orožja — izjemno lepi, močno pikantni in drugačni od vseh mikrozelenih, ki ste jih prej gojili.
Začinjeno-sladki listi kapucinke z živahnimi stebli. Popolni za zaključek zrezkov, žitnih skled in kislih prelivov.
Splošne specifikacije
| Splošne informacije | Rdeči kapucinski mikrozeleni |
| Mikro listi kapucinke Empress of India | Tropaeolum majus (paličasta/nanum skupina) |
| Tropaeolum nanum | Vrsta semena |
| Konvencionalno, neobdelano, ne-GMO | Veliki, okrogli listi v obliki ščita; živo zeleni s stebli od rožnate do rdeče barve; bledo rumene žile vidne v fazi kotiledonov |
| Debela stebla; okrogli listi; živo zelena z rožnatimi stebli | Močno, pikantno začinjeno z dolgotrajnim sladkim zaključkom; hrustljavi, sočni stebli in rahlo voskasti, nežni listi |
| Poprovo, rahlo sladko; hrustljavo in sočno | ~77–80 semen (≈7,7–8/g) |
Podatki o pridelavi
| Podatki o gojenju | Stopnja zahtevnosti |
| Priporočeno gojišče | Zemlja ali fin kompost; hidroponski medij ni priporočljiv — kapucinke kalijo zelo slabo brez zemlje |
| Gostota setve (pladenj 1020) | 130–200 g na pladenj 1020 (25×50 cm); 133 g je v srednjem komercialnem razponu |
| Gostota setve (10x10 cm) | ~10–11 g na 10×10 cm |
| Pričakovan pridelek | ≈160–200 g na pladenj 1020 pri 2–4 pravih listih |
| Namakanje | Da: 4–6 ur v mlačni vodi (čez noč je sprejemljivo); semena imajo trdo lupino — namakanje je močno priporočljivo |
| Dnevi teme | 5–7 dni (v hladnejših pogojih lahko traja 7–8 dni) |
| Zalivanje, pH in temperatura | Zalivanje samo od spodaj; pH 6,0–6,5; temperatura 18–22 °C; zagotovite dober pretok zraka, da preprečite plesen na poroznih semenih |
| Čas kalitve | 5–7 dni po namakanju (kalitev je počasnejša in manj enakomerna kot pri križnicah; običajna kalivost je 80 %) |
| Čas žetve | 14–21 dni od setve |
Zdravje in prehrana
| Vitamini | Zelo visoka vsebnost vitamina C (~130 mg/100 g); provitamin A (beta-karoten); vitamini B1, B2, B3, K |
| Minerali | Kalcij, železo, mangan, fosfor, kalcij, magnezij, cink, baker |
| Pomembne spojine | Glukozinolati in izotiocianati (še posebej benzil izotiocianat); lutein (~45 mg/100 g — med najvišjimi v užitnih rastlinah); bioflavonoidi (kvercetin, kaempferol, miricetin); antocianini; encim mirozina |
| Zdravstvene koristi | Vitamin C in naravni izotiocianati podpirajo imunski sistem in zdravje dihal; encim mirozina je preučen zaradi svojih protimikrobnih lastnosti; visoka vsebnost luteina podpira zdravje oči; bioflavonoidi in antocianini zagotavljajo močno antioksidativno in protivnetno delovanje |
O
Rdeči kapucinkini mikrozeleni so med najbolj vizualno dramatičnimi zelenjavnimi poganjki, ki jih lahko gojite v zaprtih prostorih — njihovi široki, ščitasti listi so živo smaragdno zeleni z rožnatimi stebli, ob ugrizu pa se takoj sproži čist, pikanten okus, ki mu sledi nežna sladkoba, ki prijetno ostane na jeziku. Okus je nekje med vodno krešo in blagim wasabijem, majhna pest teh listov pa preobrazi preprosto solato, omleto ali rezino svežega kozjega sira v nekaj res nepozabnega. Posebno nagrajujoča je ta sorta zaradi svoje predstave: semena, ki izgledajo grbasto in neobetavno, kalijo v bledo, skoraj tuje videti poganjke, ki se nato razprejo v bujne, draguljno obarvane liste, ki jih Michelinovi kuharski mojstri iščejo prav zaradi barve in okusa. Če vaša kuhinja zasluži sestavine, ki so videti tako dobro, kot so okusne, je to pladenj, ki ga začnite zdaj.
NAVODILA ZA GOJENJE
Zakaj izbrati Deliseeds?
-
Neobdelano in brez gensko spremenjenih organizmov, običajno ali ekološko Varna semena z visoko kaljivostjo. Ponujamo tudi širok izbor certificiranih ekoloških semen.
-
Hitra dostava po EU
Naročila odposlana v 24 urah. Čas dostave 1-5 delovnih dni.
-
100 % zagotovilo zadovoljstva
Če niste zadovoljni - boste prejeli zamenjavo ali vračilo denarja.
-
Strokovna podpora
Resno mislimo! Prejeli boste našo osebno podporo, da vam pomagamo uspeti.

