Dnevno sveže življenje

Vaš črevesje pogosto imenujejo vaš "drugi možgani" – in to z dobrim razlogom. Zdrava črevesna mikrobiota (trilijoni koristnih bakterij v vaših črevesjih) vpliva ne le na prebavo, temveč tudi na...

Microzelenjava ni le vir vitaminov in mineralov – polna je obilice antioksidantov, ki presegajo običajne prehranske oznake. Dve pomembni skupini teh antioksidantov sta polifenoli in karotenoidi. V tem članku bomo...

Ali lahko nekaj tako majhnega kot mikrozelenjava naredi razliko za zdravje vašega srca? Če gre za mikrozelenjavo rdečega zelja, so prvi raziskovalni rezultati zelo spodbudni. V tem članku bomo raziskali,...

Kalčki, mikrozelenjava, mlada listnata zelenjava – če raziskujete zdravo prehrano, ste verjetno že slišali za vse te izraze. Morda se zdijo podobni (saj so vsi mladi stadiji rastlin), vendar niso...

Obstaja razlog, zakaj so mikrozelene brokolija poimenovali "sprememba igre za zdravje" - vse se vrti okoli močne naravne spojine, imenovane sulforafan. V tem članku bomo razkrili, kaj je sulforafan, zakaj...

Ne vse mikrozelenjave so enake – vsaka sorta teh drobnih zelenih rastlin ima svoj hranilni profil in edinstvene koristi. V tem članku predstavljamo praktični hranilni indeks priljubljenih mikrozelenjav, ki vam...

Microzelenjava je osvojila svet zdrave hrane in jo pogosto označujejo kot novo "superhrano". A ali te drobne zelenice res izpolnijo pričakovanja? V tem članku si bomo znanstveno ogledali dokaze. Raziskali...

Vsi si želimo, da bi bile naše vrtnarske prakse tako prijazne do zemlje kot rastline, ki jih gojimo. A včasih se lahko vrtnarji (da, tudi zelo okoljsko ozaveščeni!) nehote ujamemo...

Evropska mesta cvetijo z gibanji mestnega vrtnarjenja, ki jih vodijo posamezniki in skupnosti, strastni do trajnosti. V tem članku bomo obiskali tri kraje - Berlin, Nantes in London - da...

Sanjski vrt doma, ki sam sebe vzdržuje Predstavljajte si, da je vaš prehranski sistem doma krog in ne črta – viri se nenehno krožijo, nič ne gre v nič. Pridelujete...

Je domača pridelava vedno "zelenša"? Premislite še enkrat. Mnogi okoljsko ozaveščeni mestni prebivalci začnejo doma gojiti zelenjavo ali mikrozelenjavo, saj verjamejo, da je to samodejno boljše za planet. Navsezadnje zmanjšujete...

Gojenje zelenja, zmanjševanje odpadkov Trajnostno življenje ni le o tem, kako pridelujemo hrano – gre tudi za to, kako jo uporabljamo in odvržemo. Kuha brez odpadkov pomeni kar najbolj izkoristiti...