

Podrobnosti
Živo zeleno mikrozelenje brokolija raab s polnim, prijetno grenkim okusom, pripravljeno v 7–10 dneh.
SPECIFIKACIJE
Seme
| Splošno ime | Mikrozelenje brokolija raab (rapini, cime di rapa) |
| Botanično ime | Brassica rapa var. ruvo |
| Vrsta semena | Konvencionalno, neobdelano, brez GSO |
| Število semen na gram | pribl. 300–350 |
Gojenje
| Težavnost | Enostavno — primerno za začetnike |
| Gojitveni substrat | Zemlja za lončnice ali kokosova vlakna |
| Količina za setev | 25 g na pladenj velikosti 25 × 50 cm (1020), razpon 20–30 g; približno 2 g na 10 × 10 cm |
| Namakanje | Ni potrebno — sejte suho |
| Kaljenje v temi | 2–3 dni pod rahlo obteženo pokrovko |
| Temperatura | 18–22 °C |
| Žetev | 7–10 dni po setvi, ko so klični listi popolnoma odprti |
| Pridelek | pribl. 200–300 g na pladenj, odvisno od svetlobe in razmer |
Okus in barva
| Okus | Poln okus kapusnice s prijetno, izrazito grenkobo; nežni klični listi |
| Barva | Živo zelena stebla, ploski limetno zeleni klični listi |
O RASTLINI
Kljub imenu brokoli raab ni brokoli. Poznan tudi kot rapini ali cime di rapa, je Brassica rapa, bližnji sorodnik repe, ki ga v Italiji gojijo zaradi listnatih poganjkov in majhnih cvetnih popkov. Calabrese in druge prave vrste brokolija spadajo v drugo vrsto, Brassica oleracea, in imajo precej blažji okus.
Kot mikrozelenje raab ustvari pladenj živo zelenih stebelc in ploskih, limetno zelenih kličnih listov s polnim okusom in izrazito grenkobo, značilno za cimo di rapa, klasiko južnoitalijanske kuhinje. Če imate radi rukolo, cikorijo ali radič, vam bo verjetno všeč.
Pravi čas žetve je pomembnejši kot pri blažjem zelenju, saj grenkoba narašča, ko so rastlinice starejše. Raab porežite 7–10 dni po setvi, ko so klični listi popolnoma odprti. Sejemo ga v količini približno 25 g na pladenj, ki smo jo preverili na lastnih poskusnih pladnjih: dovolj na gosto za poln pridelek, hkrati pa med rastlinicami ostane nekaj prostora za kroženje zraka.
UPORABA V KUHINJI
Mikrozelenje brokolija raab uporabite po italijansko: tik pred serviranjem ga vmešajte v orecchiette ali špagete s česnom, čilijem in oljčnim oljem, naložite ga na bruskete z rikoto ali pekorinom ali pa ga potresite po fritati oziroma pici, pravkar vzeti iz pečice. Njegova grenkoba se lepo ujema tudi s klobasami in kremastimi siri. Hranite ga suhega v zaprti posodi v hladilniku in porabite v približno enem tednu.
NAVODILA ZA GOJENJE
Zakaj izbrati Deliseeds?
-
Neobdelano in brez gensko spremenjenih organizmov, običajno ali ekološko Varna semena z visoko kaljivostjo. Ponujamo tudi širok izbor certificiranih ekoloških semen.
-
Hitra dostava po EU
Naročila odposlana v 24 urah. Čas dostave 1-5 delovnih dni.
-
100 % zagotovilo zadovoljstva
Če niste zadovoljni - boste prejeli zamenjavo ali vračilo denarja.
-
Strokovna podpora
Resno mislimo! Prejeli boste našo osebno podporo, da vam pomagamo uspeti.

