



Podrobnosti
Temno mikrozelenje kapucinke z rdečkastim odtenkom in izrazito pikantnim okusom, pripravljeno v 14–17 dneh.
SPECIFIKACIJE
Seme
| Splošno ime | Mikrozelenje rdečelistne kapucinke (Empress of India) |
| Botanično ime | Tropaeolum majus, pritlikava sorta (naprodaj tudi kot T. nanum) |
| Vrsta semena | Konvencionalno, neobdelano, brez GSO |
| Število semen na gram | pribl. 7,5–8 |
Gojenje
| Zahtevnost | Srednja — potrebno je namakanje, potrpežljivost in dobro kroženje zraka |
| Gojitveni substrat | Zemlja za lončnice ali fin kompost |
| Gostota setve | 180 g na pladenj velikosti 25 × 50 cm (1020), razpon 150–200 g; približno 14 g na 10 × 10 cm |
| Namakanje | 6–8 ur v topli vodi, nato odcedite in sperite |
| Pokritje za kalitev v temi | 5–7 dni pod tanko plastjo zemlje in rahlo obteženim pokrovom |
| Temperatura | 18–22 °C |
| Obiranje | 14–17 dni po setvi, ko so okrogli listi povsem razprti |
Okus in barva
| Okus | Izrazito pikanten, z blagim sladkim priokusom; stebla so hrustljava in sočna |
| Barva | Rožnato-rdeča stebla; veliki, okrogli, temnozeleni listi z rdečkasto-vijoličnim odtenkom |
O SORTI
Empress of India je kompaktna vrtna kapucinka, ki jo gojijo zaradi nenavadno temnega listja in temno škrlatnih cvetov. Kot mikrozelenje razvije velike, okrogle temnozelene liste z rdečkasto-vijoličnim odtenkom na rožnato-rdečih steblih. Ob ugrizu začutite izrazito pikantnost, podobno vodni kreši, ki ji sledi blag sladek okus.
Temni listi to sorto ločijo od zelenih kapucink. Izrazito izstopajo na svetlih jedeh, kot so rižota, burrata, kremne juhe ali bela riba, obiranje polovice pladnja sorte Empress of India skupaj z zeleno kapucinko pa prinese dvobarven pridelek. Ko odstranite pokrov, pladenj postavite na močno svetlobo: na slabo osvetljenem mestu se stebla preveč podaljšajo, barva pa ostane manj izrazita.
Kapucinka zahteva več potrpežljivosti kot večina mikrozelenja. Semena so velika, na gram jih je približno 8, in imajo trdo ovojnico, zato jih je treba namočiti; kalijo več dni in ne vsa hkrati. Botanično ime Tropaeolum izvira iz grške besede za trofejo: Linnaeus naj bi v okroglih listih prepoznal ščite, v cvetovih pa čelade.
V KUHINJI
Kapucinko sorte Empress of India uporabite surovo in jo dodajte čisto na koncu. Temne liste potresite po kozjem siru ali burrati, solatah iz rdeče pese, karpaču in tatarskem bifteku, dimljeni ribi, vražjih jajcih ali svetli rižoti. Pest listov lahko zmešate z maslom ali kremnim sirom za pikanten namaz. Liste hranite suhe v zaprti posodi v hladilniku in jih porabite v približno enem tednu.
NAVODILA ZA GOJENJE
Zakaj izbrati Deliseeds?
-
Neobdelano in brez gensko spremenjenih organizmov, običajno ali ekološko Varna semena z visoko kaljivostjo. Ponujamo tudi širok izbor certificiranih ekoloških semen.
-
Hitra dostava po EU
Naročila odposlana v 24 urah. Čas dostave 1-5 delovnih dni.
-
100 % zagotovilo zadovoljstva
Če niste zadovoljni - boste prejeli zamenjavo ali vračilo denarja.
-
Strokovna podpora
Resno mislimo! Prejeli boste našo osebno podporo, da vam pomagamo uspeti.

