

Detaily
Korenistá mikrozelenina žeruchy siatej s ostrou chuťou pripomínajúcou horčicu, pripravená na zber 7–10 dní po výseve.
ŠPECIFIKÁCIA
Semená
| Bežný názov | Mikrozelenina žeruchy siatej |
| Botanický názov | Lepidium sativum |
| Typ semien | Konvenčné, neošetrené, bez GMO |
| Počet semien na gram | približne 450–550 |
Pestovanie
| Náročnosť | Veľmi jednoduché: jedna z najrýchlejších mikrozelenín |
| Pestovateľský substrát | Substrát na pestovanie rastlín alebo kokosové vlákno |
| Výsevná dávka | 25 g na tácku s rozmermi 25 × 50 cm (1020), rozsah 20–30 g; približne 2 g na 10 × 10 cm |
| Namáčanie | Nie je potrebné: vysievajte nasucho, pretože mokré semená vytvárajú lepkavý gél |
| Zatemnenie | 2–3 dni pod krytom |
| Teplota | 18–22 °C |
| Zber | 7–10 dní po výseve, keď sa klíčne lístky úplne otvoria |
Chuť a farba
| Chuť | Ostrá, korenistá štipľavosť pripomínajúca horčicu so sviežim zeleným tónom; jemné klíčne lístky |
| Farba | Jemné bledozelené stonky, jasnozelené klíčne lístky |
O PRODUKTE
Žerucha siata, Lepidium sativum, je klasická zelenina z parapetu v mnohých európskych kuchyniach. Ako mikrozelenina vytvorí za niečo viac než týždeň hustý koberec jemných, bledozelených stoniek a jasnozelených klíčnych lístkov. Chuť je výrazne korenistá, s ostrosťou pripomínajúcou horčicu a sviežim zeleným tónom, ktorý chvíľu pretrváva.
Žerucha má svoje miesto aj v kulinárskych tradíciách. V Británii je klasickým partnerom vajíčok v sendvičoch a v Poľsku nesmie čerstvá žerucha chýbať na veľkonočnom stole. Korenistú chuť aj časť názvu má spoločnú so žeruchou potočnou (potočnicou lekárskou), ide však o dve rozdielne rastliny.
Semená žeruchy sa správajú inak než väčšina semien. Hneď ako navlhnú, každé z nich sa obalí priehľadným, lepkavým gélom, ktorý ho ukotví a udržiava vlhké. Preto ich vysievate nasucho na vlhký substrát a len ich pokropíte rozprašovačom. Prečo 25 g na tácku? Pri približne 450–550 semenách v jednom grame dáva 20–30 g plný, rovnomerný koberec; pri oveľa väčšom množstve zostáva tácka vlhká a láka pleseň.
V KUCHYNI
Žeruchu používajte surovú, pretože v teple rýchlo vädne. Je klasickým partnerom vajíčok: sendviče s vajíčkom a žeruchou, plnené vajíčka, omelety a vajíčkový šalát. Dobre sa hodí aj k údeným rybám, k čerstvému syru na ražnom chlebe, na avokádový toast a do zemiakového šalátu a môžete ju primiešať aj do misky jemnejšej mikrozeleniny. Žerucha je krehká, preto ju uchovávajte suchú v uzavretej nádobe v chladničke a spotrebujte približne do týždňa.
POKYNY NA PESTOVANIE
Prečo si vybrať Deliseeds?
-
Nespracované a bez GMO, bežné alebo organické Bezpečné semená s vysokou klíčivosťou. Ponúkame tiež široký výber certifikovaných organických semien.
-
Rýchle doručenie v rámci EÚ
Objednávky odosielame do 24 hodín. Dodacia lehota 1-5 pracovných dní.
-
100% Záruka spokojnosti
Ak nie ste spokojní - dostanete náhradu alebo vrátenie peňazí.
-
Odborná podpora
Myslíme to vážne! Dostanete našu osobnú podporu, aby ste uspeli.

