1 0

    Šťavel, červené žilkovanie - semená na mikrozeleninu

    ✨

    Viac informácií

    Prioritné odoslanie do 2 pracovných dní · Kompletné sledovanie v cene

    43,00 zł
    43,00 zł
    Daň zahrnutá. Doprava vypočítaná pri pokladni.

      Tajná zbraň šéfkuchára: limetkovo zelené listy, karmínové žilky a kyslý citrusový nádych, ktorý premení každý tanier.

      Stredná náročnosť — odmena pre pestovateľov, ktorí majú radi pomalšie projekty; výrazný vizuálny efekt robí každý tácek hodný trpezlivosti.
      Klíči za 3–10 dní; pripravený na zber za 20–30 dní — pomalší ako väčšina microgreens, ale spektakulárny výsledok stojí za každý ďalší deň.
      Bohatý na vitamíny A, C a K, plus železo, vápnik, draslík a polyfenoly vrátane kvercetínu — výživovo bohatý pri iba ~22 kalóriách na 100 g.
      Ponúka jasnú, kyslú citrónovo-kiwi chuť, ideálnu ako dekorácia do fine dining jedál, do šalátov, na rybie jedlá alebo do omáčok a vinaigret.
      100% záruka spokojnosti

      Vaša spokojnosť je našou najvyššou prioritou.

      Ak niečo nie je v poriadku, napravíme to — či už to znamená vymeniť váš tovar alebo vám vrátiť plnú sumu. Bez zbytočných komplikácií a starostí.
      INFORMÁCIE O DOPRAVE

      Náklady na dopravu závisia od hmotnosti a cieľovej destinácie. Jednoducho pridajte produkty do košíka a použite Kalkulačku dopravy, aby ste videli cenu za dopravu.

      Detaily

      Tajná zbraň šéfkuchára: limetkovo zelené listy, karmínové žilky a kyslý citrusový nádych, ktorý premení každý tanier.

      Stredná náročnosť — odmena pre pestovateľov, ktorí majú radi pomalšie projekty; výrazný vizuálny efekt robí každý tácek hodný trpezlivosti.
      Klíči za 3–10 dní; pripravený na zber za 20–30 dní — pomalší ako väčšina microgreens, ale spektakulárny výsledok stojí za každý ďalší deň.
      Bohatý na vitamíny A, C a K, plus železo, vápnik, draslík a polyfenoly vrátane kvercetínu — výživovo bohatý pri iba ~22 kalóriách na 100 g.
      Ponúka jasnú, kyslú citrónovo-kiwi chuť, ideálnu ako dekorácia do fine dining jedál, do šalátov, na rybie jedlá alebo do omáčok a vinaigret.
      ÚPLNÁ ŠPECIFIKAČNÁ TABUĽKA

      Všeobecná špecifikácia

      Bežný názov Červená žilnatá šťavel, krvavý šťavel, krvavý špenát, špenátový šťavel
      Botanický názov Rumex sanguineus
      Typ semien Otvorená opelená, ne-GMO
      Farba stoniek/listov Limetkovo zelené listy s výraznými tmavočervenými žilkami; červené sfarbenie sa pod jasným svetlom zintenzívňuje
      Chuť a textúra Jasná, kyslá citrónovo-citrusová chuť s tónmi kiwi; mierne šťavnaté a šťavnaté stonky, jemné kotyledónové listy
      Počet semien na 10 g približne 12 000–15 000 semien na 10 g

      Údaje o pestovaní

      Náročnosť Stredná náročnosť — klíči a rastie pomalšie ako väčšina microgreens; vyžaduje pozornosť pri rozostupoch, vlhkosti a svetle
      Preferované médium Kvalitný substrát alebo kokosové vlákno; kombinácia oboch funguje dobre. Pôda/kokos preferované pred hydroponikou. Dopĺňať riedkym tekutým hnojivom pri chudobných médiách.
      Hustota sejby (1020 tácka) 3,5 g na 1020 tácku (25×50 cm)
      Hustota sejby (10x10 cm) 0,28 g na 10×10 cm
      Očakávaný výnos Svetlá až stredná intenzita — malé, jemné listy; pestované predovšetkým pre kvalitu a vizuálny efekt, nie pre veľký výnos
      Namočenie Není potrebné namáčanie. Voliteľné: pred výsevom predchladzovať semená pri 5 °C po dobu 5 dní pre lepšiu rovnomernosť klíčenia.
      Dni bez svetla 5–7 dní pod záťažovým krytom pri 22–25 °C
      Zalievanie, pH a teplota pH 6,0–7,0; teplota pôdy 22–24 °C počas klíčenia, po vyklíčení znížiť na 16–18 °C; teplota vzduchu 18–24 °C. Po vyklíčení zálievka zdola, aby sa predišlo hnilobe; po vyklíčení sa vyhnite zálievke zhora.
      Doba klíčenia 3–10 dní
      Doba zberu 20–30 dní od výsevu, keď sadenice dosiahnu výšku 5–8 cm a červené žilkovanie je jasne viditeľné

      Zdravie a výživa

      Vitamíny Vysoký obsah vitamínu C (približne 48 mg na 100 g, ~80 % dennej odporúčanej dávky), vitamínu A (beta-karotén), vitamínu K a niekoľkých vitamínov skupiny B
      Minerály Železo, vápnik, draslík, horčík
      Významné zlúčeniny Kyselina šťaveľová (zodpovedná za kyslú chuť; konzumovať s mierou — vo veľmi veľkých množstvách môže brániť vstrebávaniu vápnika), polyfenoly, flavonoidy vrátane kvercetínu, vláknina
      Zdravotné výhody Bohaté na antioxidanty — polyfenoly a flavonoidy pomáhajú bojovať proti oxidačnému stresu. Vitamín C podporuje imunitnú funkciu a tvorbu kolagénu. Vitamín K prispieva k zdraviu kostí a zrážaniu krvi. Železo podporuje transport kyslíka. Veľmi nízky obsah kalórií, približne 22–23 kcal na 100 g. Poznámka: osoby náchylné na obličkové kamene alebo s ochoreniami obličiek by mali konzumovať s mierou kvôli obsahu kyseliny šťaveľovej. Tehotné a dojčiace ženy by sa mali pred pravidelnou konzumáciou poradiť s lekárom.
      O PRODUKTE

      Červený žilkovaný šťavel (Rumex sanguineus) je jedným z najpôsobivejších microgreens, ktoré môžete pestovať — limetkovo zelené malé listy s výraznými karmínovými žilkami, ktoré sa pod jasným svetlom zintenzívňujú, takže každá tácka vyzerá ako živé umelecké dielo. Chuť je svieža, pálčivo-citrusová, niekde medzi citrónovou kôrou a kiwi, s šťavnatou, mierne dužinatou textúrou, ktorá sa na jazyku čisto rozpúšťa. Šéfkuchári ho používajú ako ozdobu na ryby, morské plody, teľacinu a vajcové jedlá — všade tam, kde by ste použili citrón, tieto microgreens pridajú farbu a sviežosť v jednom kroku. Ak chcete pestovať niečo, čo na trhu alebo v reštaurácii naozaj upúta pozornosť, toto je odroda, s ktorou začať hneď teraz.

      INŠTRUKCIE NA PESTOVANIE
      1 Pred výsevom semená asi 5 dní predchlaďte v chladničke pri 5 °C — tento jednoduchý stratifikačný krok zlepšuje klíčivosť a zabezpečuje rovnomernejší rast v tácke. Nebudete ľutovať, že ste si na to našli čas.
      2 Naplnte tácku približne 2–3 cm kvalitným substrátom alebo kokosovým vláknom, vyhlaďte povrch a jemne ho postriekajte, aby bol rovnomerne vlhký, ale nie premočený. Semená šťavelu sú malé a potrebujú dobrý kontakt s vlhkým rastovým médiom, aby sa prebudili.
      3 Rozsypte semená rovnomerne po povrchu — cieľom je mať semená vzdialené 3–6 mm bez prekrývania. Jemne ich pritlačte pre dobrý kontakt s pôdou, potom ich ľahko prikryte tenkou vrstvou vermikulitu alebo kokosového vlákna. Keďže semená šťavelu sú veľmi drobné, ak používate médium bez živín, ako je čistý kokosový substrát, od prvého dňa pridajte zriedený tekutý hnoj.
      4 Na vrch položte druhú tácku ako kryt na zatienenie, pridajte ľahkú záťaž (do približne 2 kg) a umiestnite na teplé miesto s teplotou okolo 22–25 °C — ideálna je vyhrievacia podložka. Nechajte nerušené 5–7 dní. Keď po 5. dni nazriete pod spodnú tácku, mali by ste vidieť bledé, dychtivé malé klíčky tlačiace sa nahor: to je váš signál.
      5 Odstráňte kryt na zatienenie a okamžite premiestnite tácku na jasné svetlo — rastové svetlo umiestnené 30–50 cm nad ňou funguje skvele. Sledujte, ako sa deje zázrak: do 24–48 hodín bledé klíčky zozelenajú a na stonkách sa objavia prvé náznaky červeného žilkovania. Circulácia vzduchu je tu nevyhnutná, aby sa zabránilo plesniam, preto zapnite v blízkosti malý ventilátor.
      6 Zalievanie zdola: vložte tácku do plytkej nádoby s vodou na 10–15 minút každé 1–2 dni, potom ju vyberte. Vyhnite sa zmáčaniu listov. Ak používate médium s nízkym obsahom živín, pokračujte v zalievaní zdola veľmi zriedeným roztokom hnojiva — šťavel rastie pomaly a vyčerpá obyčajné médium pred zberom.
      7 Zberajte, keď sú vaše microgreens vysoké 5–8 cm a červené žilkovanie je výrazné a žiarivé — zvyčajne 20–30 dní od výsevu. Ostrihajte tesne nad povrchom pôdy čistými nožnicami, najlepšie ráno pre najjasnejšiu chuť. S jemnými listami manipulujte čo najmenej a podávajte čerstvé ešte v ten istý deň — farba a sviežosť sú najlepšie hneď po zbere.

      Zákazníci hovoria

      5.00 ★ (1)
      Verified

      Prečo si vybrať Deliseeds?

      • Nespracované a bez GMO, bežné alebo organické

        Bezpečné semená s vysokou klíčivosťou. Ponúkame tiež široký výber certifikovaných organických semien.

      • Rýchle doručenie v rámci EÚ

        Objednávky odosielame do 24 hodín. Dodacia lehota 1-5 pracovných dní.

      • 100% Záruka spokojnosti

        Ak nie ste spokojní - dostanete náhradu alebo vrátenie peňazí.

      • Odborná podpora

        Myslíme to vážne! Dostanete našu osobnú podporu, aby ste uspeli.