
Details
Peperige waterkers zonder beekje: zaai 12 g zaad per tray van 25 × 50 cm, houd hem 3–5 dagen donker en knip 10–14 dagen na het zaaien.
SPECIFICATIES
Zaad
| Gangbare naam | Microgroenten van waterkers |
| Botanische naam | Nasturtium officinale |
| Zaadtype | Gangbaar, onbehandeld, niet-GMO |
| Zaden per gram | ca. 4.400 |
Teelt
| Moeilijkheidsgraad | Eenvoudig tot gemiddeld: droog gezaaid, met een korte donkerperiode |
| Teeltmedium | Potgrond of kokosvezel |
| Hoeveelheid zaad | 12 g per tray van 25 × 50 cm (1020), bereik 10–15 g; ongeveer 1 g per 10 × 10 cm |
| Weken | Niet nodig: droog zaaien op vochtige aarde |
| Donkerperiode | 3–5 dagen onder een deksel |
| Temperatuur | 18–24 °C tot de zaailingen boven staan, daarna ca. 16 °C |
| Oogst | 10–14 dagen na het zaaien, in het kiemblaadstadium |
Smaak en kleur
| Smaak | Fris en peperig, dicht bij mosterd en radijs |
| Kleur | Bleekgroene stelen, kleine ronde groene kiemblaadjes |
OVER
Waterkers, Nasturtium officinale, is een vaste plant van helder, ondiep, stromend water, afkomstig uit Europa en Azië. In Engeland werd hij geteeld in bedden die door bronnen werden gevoed en naar de Londense markten gestuurd. Een museumspoorlijn in Hampshire heet nog altijd de Watercress Line, naar de lading die hij vroeger vervoerde.
Als microgroente heeft hij geen waterbed nodig, alleen een tray met vochtige aarde of kokosvezel. Zaai het zaad droog en houd de tray 3–5 dagen in het donker. Knip 10–14 dagen na het zaaien, in het kiemblaadstadium.
Waterkers hoort net als mosterd en radijs bij de koolfamilie en deelt hun peperige pit. De Romeinse schrijver Plinius verklaarde de Latijnse naam Nasturtium als "neusverdraaier", naar de scherpe geur. De bloeiende Oost-Indische kers uit de tuin is een andere plant die alleen een deel van de naam deelt.
IN DE KEUKEN
Gebruik microgroenten van waterkers overal waar een gerecht frisse peper nodig heeft: op sandwiches met ei, bij zachtgekookte eieren, gerookte vis, aardappelsalade of een steak. Strooi ze vlak voor het serveren over waterkers- of aardappelsoep, want de malse blaadjes worden in de warmte snel slap. Bewaar de geknipte microgroenten droog in een bakje met deksel in de koelkast en eet ze binnen ongeveer een week op.
TEELTINSTRUCTIES
Waarom kiezen voor Deliseeds?
-
Onbehandeld & Niet-GGO, Conventioneel of Biologisch Veilige zaden met hoge kiemkracht. We bieden ook een ruime keuze aan gecertificeerde biologische zaden.
-
Snelle verzending binnen de EU
Bestellingen worden binnen 24 uur verzonden. Levertijden 1-5 werkdagen.
-
100% Tevredenheidsgarantie
Als u niet tevreden bent, krijgt u een vervanging of uw geld terug.
-
Expert Ondersteuning
We menen het! Je krijgt onze persoonlijke ondersteuning om je te helpen slagen.

