
Details
Kweek een tray met gedurfde, peperige hitte in minder dan twee weken — groene mosterd microgreens zijn de shortcut van de chef voor directe smaak.
VOLLEDIGE SPECIFICATIETABEL
Algemene specificatie
| Algemene naam | Groene Mosterd microgreens |
| Botanische naam | Brassica juncea |
| Zaadtype | Conventioneel, onbehandeld, niet-GMO |
| Stengel-/bladkleur | Bleke tot lichtgroene stelen; heldergroene zaadlobben (stelkleur is variëteitsafhankelijk en kan bij sommige cultivars dichter bij wit liggen) |
| Smaak & textuur | Verse mosterd met medium, opbouwende hitte; zachte en licht zijdezachte beet |
| Aantal zaden per 10g | ~3.500 zaden (≈350/g) — let op: zaadtelling varieert per cultivar van ~350 tot 700/g bij Brassica juncea variëteiten |
Teeltgegevens
| Moeilijkheidsgraad | Zeer gemakkelijk — uniforme standen, snelle kieming |
| Voorkeursmedium | Aarde of zaai-startmix sterk aanbevolen; hydrocultuurmatten mogelijk maar aarde geeft de beste resultaten |
| Zaad dichtheid (1020 tray) | 10–15 g per 1020 tray (25×50 cm); 10 g is geschikt voor een lichtere stand, 12–15 g voor een vollere commerciële tray |
| Zaad dichtheid (10x10 cm) | 0,8–1,2 g per 10×10 cm |
| Verwachte opbrengst | ≈8–12× zaadgewicht |
| Weken | Nee — slijmerige zaden; niet weken |
| Donkere dagen | 3–4 dagen (bronnen verschillen: ook 2–3 dagen gemeld; 3–4 dagen is de meest genoemde range) |
| Bewatering, pH & temperatuur | Bodemwater geven om het medium gelijkmatig vochtig te houden; vermijd oppervlaktebesproeiing op zaden. pH 6,0–6,5. Temperatuur 18–22 °C met goede luchtcirculatie; voorkom overzaaien om damping-off te voorkomen. |
| Ontkiemingstijd | 2–3 dagen |
| Oogsttijd | 8–12 dagen vanaf zaaien |
Gezondheid & Voeding
| Vitamines | C, K, A (ook B6, E, folaat in betekenisvolle hoeveelheden aanwezig) |
| Mineralen | Calcium, kalium, ijzer, magnesium, fosfor |
| Belangrijke verbindingen | Glucosinolaten (inclusief sinigrine), polyfenolen, carotenoïden (bèta-caroteen, luteïne), flavonoïden |
| Gezondheidsvoordelen | Ondersteunt de immuunfunctie via vitamines A en C; glucosinolaten ondersteunen een normale werking; vitamine K ondersteunt een normale bloedstolling; antioxidante polyfenolen en carotenoïden helpen cellen te beschermen tegen oxidatieve stress |
OVER
Groene mosterd microgreens zijn een van de meest bevredigende snelgroeiers in het repertoire van elke kweker — kleine zaadjes die met bijna geen moeite uitgroeien tot een weelderig, levendig groen bladerdak. Neem een handvol en je proeft die frisse, opbouwende mosterdwarmte: niet agressief, maar genoeg om een graankom, een zacht kaassandwich of een kom misosoep direct op te peppen. De zaadlobben zijn fris, grasgroen met een zachte, bijna zijdezachte textuur die prachtig verwelkt in warme gerechten of rauw zijn eigen smaak behoudt. Dit is het perfecte moment om een tray te zaaien — je oogst binnen twee weken en vraagt je af waarom je ooit zakjes sla hebt gekocht.
KWEEKINSTRUCTIES
Waarom kiezen voor Deliseeds?
-
Onbehandeld & Niet-GGO, Conventioneel of Biologisch Veilige zaden met hoge kiemkracht. We bieden ook een ruime keuze aan gecertificeerde biologische zaden.
-
Snelle verzending binnen de EU
Bestellingen worden binnen 24 uur verzonden. Levertijden 1-5 werkdagen.
-
100% Tevredenheidsgarantie
Als u niet tevreden bent, krijgt u een vervanging of uw geld terug.
-
Expert Ondersteuning
We menen het! Je krijgt onze persoonlijke ondersteuning om je te helpen slagen.

