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Brassica rapa

Navet - graines de jeunes pousses

✨Saveur douce et pure de brassicacée avec une légère note poivrée. Rapide, uniforme et facile à récolter.

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26,00 zł
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    Dix jours de la graine à l’assiette — les micro-pousses de navet offrent une saveur croquante et éclatante de brassicacée sans aucune complication.

    Une des cultures les plus indulgentes pour les débutants — pas de trempage, germination fiable, et peuplement uniforme à chaque fois.
    Prêtes à être récoltées en seulement 8–12 jours ; cotylédons entièrement ouverts et d’un vert profond dans la semaine suivant la fin de la phase d’obscurité.
    Riche en vitamines C, K et A (β-carotène), ainsi qu’en calcium, potassium et isothiocyanates dérivés des glucosinolates qui soutiennent la défense antioxydante et immunitaire.
    Croquantes et légèrement sucrées avec une douce finition poivrée — idéales en couches dans les sandwiches, mélangées dans les bols de céréales, ou utilisées comme garniture fraîche sur les soupes chaudes.
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    Détails

    Dix jours de la graine à l’assiette — les micro-pousses de navet offrent une saveur croquante et éclatante de brassicacée sans aucune complication.

    Une des cultures les plus indulgentes pour les débutants — pas de trempage, germination fiable, et peuplement uniforme à chaque fois.
    Prêtes à être récoltées en seulement 8–12 jours ; cotylédons entièrement ouverts et d’un vert profond dans la semaine suivant la fin de la phase d’obscurité.
    Riche en vitamines C, K et A (β-carotène), ainsi qu’en calcium, potassium et isothiocyanates dérivés des glucosinolates qui soutiennent la défense antioxydante et immunitaire.
    Croquantes et légèrement sucrées avec une douce finition poivrée — idéales en couches dans les sandwiches, mélangées dans les bols de céréales, ou utilisées comme garniture fraîche sur les soupes chaudes.
    TABLEAU DE SPÉCIFICATIONS COMPLET

    Spécification générale

    Nom commun Micro-pousses de navet
    Nom botanique Brassica rapa subsp. rapa
    Type de graine Conventionnel, non traité, non-OGM
    Couleur tige/feuille Tiges blanc pâle/crème ; cotylédons vert vif ; peuplement uniforme
    Saveur & texture Brassicacée douce et sucrée avec une légère finition poivrée ; croquante
    Nombre de graines par 10 g ≈3 200–3 800 graines (≈320–380/g ; référence européenne : ~350/g)

    Données de culture

    Difficulté Très facile — fiable
    Milieu préféré Terreau ou tapis ; terreau recommandé
    Densité de semis (plateau 1020) 10 g par plateau 1020 (25×50 cm)
    Densité de semis (10x10 cm) 0,80 g par 10×10 cm
    Rendement attendu ≈300 g par plateau 1020 (environ 25–32× le poids des graines)
    Trempage Non
    Jours d’obscurcissement 2–3 jours
    Arrosage, pH & Température Maintenir le substrat uniformément humide (arrosage par le bas recommandé). pH 6,0–6,5. Température 18–22 °C. Assurer une bonne circulation d’air après la germination.
    Temps de germination 2–3 jours
    Temps de récolte 8–12 jours

    Santé & Nutrition

    Vitamines C, K, A (β-carotène)
    Minéraux Calcium, potassium, manganèse
    Composés notables Glucosinolates → isothiocyanates ; polyphénols
    Bienfaits pour la santé Soutient la fonction immunitaire et la défense antioxydante ; la vitamine K soutient les os et la coagulation sanguine normale
    À PROPOS

    Les micro-pousses de navet sont les champions discrets de la famille des brassicacées — étonnamment simples à cultiver mais gratifiantes à tous points de vue. Les cotylédons apparaissent d’un vert gazon vif sur des tiges pâles et fines, et une seule bouchée offre une note brassicacée propre et douce suivie d’une légère chaleur poivrée, avec un croquant satisfaisant. Elles brillent dispersées sur une soupe de lentilles chaude ou glissées dans un wrap au poisson fumé, où leur intensité douce rehausse le plat sans le dominer. Avec une germination quasi parfaite, une phase d’obscurité de 2 à 3 jours, et une récolte en moins de deux semaines, c’est la culture à semer quand vous voulez des résultats constants et un impact rapide à table.

    INSTRUCTIONS DE CULTURE
    1 Remplissez votre bac avec 3 à 4 cm de terreau fin pré-humidifié ou un mélange de germination de qualité — passez la main sur la surface pour la niveler sans tasser. Le substrat doit avoir la texture d’une éponge essorée : humide mais non dégoulinant.
    2 Répartissez uniformément 10 g de graines sur un bac de 25×50 cm (environ 0,8 g par section de 10×10 cm), en utilisant un petit tamis ou un shaker pour une distribution homogène. Les graines doivent être proches les unes des autres mais sans se chevaucher — vous serez étonné de voir à quel point 10 g couvrent densément le bac.
    3 Brumisez légèrement les graines pour qu’elles adhèrent bien au sol, puis empilez un second bac dessus et ajoutez un poids léger (une bouteille d’eau pleine fonctionne parfaitement). Cette pression douce ancre les racines et favorise une germination uniforme et verticale — vous sentirez la résistance en soulevant le bac supérieur après seulement 24 heures.
    4 Gardez les bacs empilés dans un endroit chaud et sombre à 18–22 °C pendant 2 à 3 jours. Vérifiez l’humidité une fois par jour ; le sol doit rester uniformément humide. Au 2ᵉ jour, vous verrez des pousses blanches éclatantes appuyées contre la couverture — un signe rassurant que vos graines démarrent bien.
    5 Lorsque les pousses mesurent 1 à 2 cm et poussent contre la couverture, retirez le poids et le bac supérieur, puis placez vos micro-pousses à la lumière indirecte vive ou sous des lampes de croissance (16 h/jour). En quelques heures, les pousses pâles vont verdir de façon spectaculaire — observez les cotylédons s’ouvrir et s’intensifier en couleur au cours de la journée suivante.
    6 Arrosez par le dessous en versant une petite quantité dans le bac inférieur solide, en visant un pH de 6,0 à 6,5. Cela garde le feuillage sec, réduit le risque de moisissure et permet aux racines de faire ce qu’elles aiment — boire par en dessous. Assurez une bonne circulation d’air dans la zone de culture ; les micro-pousses de navet apprécient l’air en mouvement une fois exposées à la lumière.
    7 Récoltez avec des ciseaux bien aiguisés au niveau du sol entre le 8ᵉ et le 12ᵉ jour, une fois que les cotylédons sont complètement déployés et d’un vert vif. Coupez juste avant de servir pour un maximum de croquant, ou conservez au sec dans un récipient hermétique au réfrigérateur jusqu’à 3 jours — le parfum frais de brassicacée à l’ouverture du récipient est vraiment appétissant.

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