Päivittäinen Tuore Elämä

Suolta kutsutaan usein "toiseksi aivoiksi" – eikä syyttä. Terve suoliston mikrobisto (suolistossasi asuvat biljoonat hyödylliset bakteerit) vaikuttaa paitsi ruoansulatukseen, myös immuunijärjestelmääsi, mielialaasi ja yleiseen hyvinvointiisi. Itse asiassa noin 70 %...

Microversot eivät ole pelkästään vitamiineista ja kivennäisaineista – ne ovat täynnä runsaasti antioksidantteja, jotka ylittävät tavalliset ravintoarvomerkit. Kaksi tärkeää ryhmää näistä antioksidanteista ovat polyfenolit ja karotenoidit. Tässä artikkelissa selitämme, mitä...

Voiko jotain niin pientä kuin mikrovihannes vaikuttaa sydämesi terveyteen? Jos kyseessä on punakaalin mikrovihannes, varhaiset tutkimustulokset ovat hyvin rohkaisevia. Tässä artikkelissa tarkastelemme, miten punakaalin mikrovihannekset – nuo pienet purppuran sävyiset...

Idut, mikrovihannekset, pikkulehdet – jos olet tutustunut terveellisiin ruokiin, olet todennäköisesti kuullut näistä termeistä. Ne saattavat kuulostaa samankaltaisilta (kaikki ovat kuitenkin kasvien nuoria muotoja), mutta ne eivät ole sama asia....

On syy, miksi parsakaalimikroversoja on kutsuttu "terveyden pelin muuttajaksi" – kaikki johtuu voimakkaasta luonnollisesta yhdisteestä nimeltä sulforafaani. Tässä artikkelissa avaamme, mitä sulforafaani on, miksi se on niin tehokas, ja miten...

Kaikki mikrovihannekset eivät ole samanlaisia – jokaisella näistä pienistä vihreistä on oma ravintoprofiilinsa ja ainutlaatuiset hyötynsä. Tässä artikkelissa esittelemme käytännöllisen ravintoindeksin suosituista mikrovihanneksista, joka auttaa sinua valitsemaan parhaat terveyttäsi tukevat...

Microvihannekset ovat vallanneet terveellisen ruoan maailman myrskyn lailla, ja niitä mainostetaan usein uutena "superruokana". Mutta täyttävätkö nämä pienet vihreät odotukset? Tässä artikkelissa tarkastelemme asiaa tutkijan näkökulmasta. Tutkimme, mikä tekee microvihanneksista...

Me kaikki haluamme, että puutarhanhoitotapamme ovat yhtä maanläheisiä kuin kasvit, joita kasvatamme. Mutta joskus, pyrkiessämme olemaan "ympäristötietoisia", puutarhurit (kyllä, jopa hyvin vihreäajatteluiset!) voivat vahingossa langeta myytteihin tai markkinointikikkoihin, jotka johtavat...

Euroopan kaupungit kukoistavat kaupunkiviljelyliikkeiden myötä, joita johtavat kestävyyteen intohimoisesti suhtautuvat yksilöt ja yhteisöt. Tässä artikkelissa vierailemme kolmessa paikassa – Berliinissä, Nantessa ja Lontoossa – nähdäksemme, miten kaupunkiviljelijät tekevät muutosta. Jokainen...

Unelma omavaraisesta kotipuutarhasta Kuvittele, että kotisi ruokajärjestelmä olisi ympyrä viivan sijaan – resurssit kiertävät jatkuvasti, mitään ei mene hukkaan. Viljelet tuoreita vihreitä, nautit niistä, kompostoit ylijäämät ja käytät kompostin uuden...

Onko kotiviljely aina "vihreämpää"? Mieti uudelleen. Monet ympäristötietoiset kaupunkilaiset aloittavat vihannesten tai mikrolisäkkeiden viljelyn kotona uskoen sen olevan automaattisesti parempi planeetalle. Loppujen lopuksi vähennät ruokakuljetuksia ja torjunta-aineita – miten se...

Vihreiden viljelyä, jätteen vähentämistä Kestävä elämäntapa ei tarkoita pelkästään sitä, miten ruokaa kasvatetaan – vaan myös sitä, miten sitä käytetään ja hävitetään. Jätteenvapaa keittiö tarkoittaa sitä, että hyödynnämme ruokamme mahdollisimman...