Söödavad lilled: Täielik juhend looduse kulinaarse kunsti kasvatamiseks ja kasutamiseks

(Toomaks värvi ja maitset aiast taldrikule – koos nõuannetega populaarsete sortide, ohutu kasutamise ja loominguliste kaunistamisideede kohta.)

Söödavatel õitel on eriline võlu. Nad võivad muuta lihtsa roa või magustoidu visuaalseks meistriteoseks, lisades värvipahvakuid ja peeneid maitseid, mis üllatavad ja rõõmustavad. Alates piprasest nasturtiumist salatites kuni suhkrustatud violdideni kookidel pakuvad söödavad õied ilu ja maitse ühendust. See põhjalik juhend viib teid läbi kõik, mida peate teadma söödavate õite kohta: milliseid õisi tavaliselt kasutatakse (ja kuidas nad maitsevad), kuidas neid kasvatada, ohutusküsimused ja lõbusad viisid oma toidu ja jookide kaunistamiseks. Lõpuks olete valmis looma "silmarõõmu" – ja maitseelamuse – söödavate õitega oma aias.

Populaarsete söödavate õite galerii ja nende maitsed

Alustame näituse tähtedest: õitest endast. Paljud õied on söödavad, kuid mõned on köökides eriti hinnatud oma maitse või visuaalse atraktiivsuse tõttu. Siin on kuus populaarset söödavat õit, mida saate kasvatada ja kasutada, igaühe lühikese profiiliga:

1. Karikakrad ja violdid (Viola liigid)

Maitse: Karikakrad ja nende väiksemad sugulased violdid on õrna, kergelt magusa maitsega, millel on peened talvepalsami või rohused noodid. Mõned ütlevad, et nad maitsevad veidi nagu salat või kurk, millel on piparmündine värskus (talvepalsami noot). Neil pole tugevat maitset – pigem värske, roheline maitse – mis teeb neist väga mitmekülgsed.

Kasutus: Need on üks levinumaid söödavaid õisi magustoitude ja salatite kaunistamiseks. Pansid on saadaval vikerkaarevärvides ja neil on sageli silmatorkav "näo" muster. Neid saab karmelliseerida (pintseldada munavalge ja suhkruga), et säilitada neid elegantsete tordikaunistustena. Oma maheda maitse tõttu sobivad nad hästi ka soolastele roogadele: kujuta ette kitsejuustu ja pansilille kanapeed. Jookides on jääkuubikus külmutatud pansilill vestlusteema. Pansid on ka üks vähestest õitest, mida sobib suruda juustude või võide sisse lillelise esituse saamiseks.

2. Nasturtiumid (Tropaeolum majus)

Maitse: Nasturtiumi õied on erksavärvilised (punased, oranžid, kollased) ja neil on eriline piprane nüanss, sarnaselt vesikressile või redisele. Esmakordsetele võib see maitse tunduda üllatavalt vürtsikas! Maitset kirjeldatakse sageli sinepilaadseks või kergelt hapukaks. Nii nasturtiumi õied kui ka lehed on söödavad ja jagavad seda piprast maitset.

Kasutus: Oma tugeva maitse tõttu on nasturtiumid suurepärased soolastes roogades. Neid kasutatakse sageli salatites, et lisada maitset ja visuaalset efekti. Võid ka õisi või lehti hakida, et teha piprane ürdivõi või värvikas pesto. Terved õied sobivad suurepäraselt silmapaistvate kaunistustena taldrikutele, näiteks täidetud munade või juustulaua peale mõne nasturtiumi õiega. Nad on ka imearmsad täidetult: näiteks täida nasturtiumi veidi ürdise toorjuustuga ühe ampsu eelroaks. Pidage meeles, et nende tugev maitse sobib hästi rikkalike või mahedamate toitudega, mis vajavad piprast kontrasti.

3. Borage (Borago officinalis)

Maitse: Borage'i õied (tavaliselt tähekujulised ja sinised) on maheda kurgilaadse maitsega, millel on kerge magus noot. Mõned inimesed tunnevad väga värskes borage'is ka kerget soolasust või austri-laadset nooti, kuid üldiselt võrreldakse seda sageli värske kurgi/meloni maitsega. Õielehtede tekstuur on õrn.

Kasutus: Borage'i ainulaadne omadus on selle jahutav kurgimaitse, mis teeb sellest ideaalse joogi- ja kergete roogade koostisosa. Klassikaline kasutusviis on suvejookides: külmuta borage'i õied jääkuubikutesse või lase neil ujuda Pimmsi klaasis või limonaadis, et saavutada kaunis efekt ja peen maitse. Õied on ka tordil ilusad (mõtle sinistele tähtedele valgel glasuuril), kuigi nende maitse ei ole magus; maitse poolest sobivad nad paremini soolastes või neutraalsetes kontekstides. Võid neid lisada salatitesse, eriti puuviljasalatitesse või meloniga salatitesse, et anda värske noot. Ajalooliselt kasutatakse borage'i ka ravimtaimetee või kommi valmistamiseks. Pea meeles, et taimel on karvased lehed (mida võib ka suppides süüa), kuid õied ise on siledad.

4. Calendula (Calendula officinalis, tuntud ka kui potisaialill)

Maitse: Calendula kroonlehtedel on kergelt piprane, hapukas maitse koos õrna mõrkjusega, mis sarnaneb safrani või radicchio omaga. Tegelikult kutsutakse calendulat sageli "vaese mehe safraniks", sest selle oranž-kollased kroonlehed võivad roogadele anda safranilaadse värvuse (ja kergelt vürtsika maitse). Maitse ei ole magus; see ulatub õrnalt mõrkjast kuni veidi vürtsikani, sõltuvalt kasvutingimustest.

Kasutus: Tänu värvile ja õrnale vürtsikusele kasutatakse calendulat nii värvaine kui maitseainena. Võid kroonlehti (need on söödav osa, mitte keskus) lisada riisile, suppidele või munapudrule, et anda kuldset tooni ja kerget maitset. Näiteks sega calendula kroonlehti paella või puljongi sisse, et imiteerida safrani värvi. Nad sobivad ka heledaks kaunistuseks salatitele või avatud võileibadele. Calendula kroonlehti saab kuivatada ja purustada maitseainena. Magustoitudes annavad nad oranži värvilaigu – näiteks raputatud tuhksuhkruga kaetud muffinil – kuigi nende maitse sobib rohkem soolastele roogadele. Neid kasutatakse ka ravimtaimetes ja nahahoolduses, kuigi see jääb kulinaarsest kasutusest väljapoole.

5. Rukkilill (Centaurea cyanus, tuntud ka kui noormehe nööp)

Maitse: Rukkilille kroonlehed on pigem välimuse kui maitse pärast – neil on väga õrn, kergelt vürtsikas või nelgilaadne maitse, kuid neid peetakse sageli üsna neutraalseteks. Mõned tunnevad kergelt magusat või toore rohelise maitset, kuid see on nõrk. Peamine võlu on nende silmatorkav sinine värv (kuigi neid leidub ka roosa, lilla ja valgena).

Kasutus: Rukkililled on lemmikud kaunistamiseks, sest see loomulik sinine värv on toitudes haruldane. Neid kasutatakse sageli kuivatatult teesegudes (näiteks kuulus Lady Grey tee sisaldab rukkilille kroonlehti) visuaalse efekti lisamiseks. Värskelt võid neid raputada igale poole, et lisada sinist värvi: kookidele, salatitele, kokteilidele. Kuna nende maitse on õrn, ei teki maitsekonflikte. Visuaalselt sobivad nad hästi šokolaadiga – kujuta ette tumeda šokolaaditordi peal väikeste siniste kroonlehtedega, ilus kontrast. Rukkililli saab ka jää sisse külmutada või kasutada lillevõis. Euroopas on neid ajalooliselt kasutatud veinide ja kangete alkohoolsete jookide kaunistamiseks. Üks asi, mida tähele panna: kasuta ainult kroonlehti, sest lille alus võib olla kõva.

6. Saialill (Tagetes tenuifolia või Tagetes patula)

(Märkus: mitte kõik saialilled ei ole maitsvad; me viitame konkreetselt teatud tüüpidele, nagu sageli söödavaks müüdavad signet-saialilled.)Maitse: Teatud saialilled, eriti väikesed signet-saialilled (Tagetes tenuifolia), on tsitruseline, kergelt mõrkjas maitse, mis meenutab apelsinikoort või kummelit. Teised võivad olla teravamad või isegi estragoni-laadse maitsega (tõepoolest, Mehhiko estragon on saialille liik). Potisaialille kroonlehed käsitlesime calendula all, kuid ka prantsuse saialilled ja signetid on söödavad. Maitse võib ulatuda mõnes kohas safranilaadseks (seetõttu kasutatakse saialille kohta ka hüüdnime "vaese mehe safran") kuni kergelt mõrkja või piprase maitseni.

Kasutus: Signet-saialilled toodavad hulgaliselt väikeseid kollaseid/oranže õisi, mida kokad armastavad kasutada salatites ja magustoitudes tsitruselise nüansi lisamiseks. Võid neid kroonlehti puuviljasalatile raputada või kasutada mereandide kaunistamiseks (nende kerge mõrkus sobib rikkalike mereandidega). Prantsuse saialille kroonlehti (Tagetes patula) võib jahvatada, et lisada riisile värvi. Samuti kasutatakse saialilli sageli maitsestatud õlide või äädikute valmistamiseks, mis annavad oranži tooni ja peene maitse. Üks loominguline idee: saialille kroonlehega maitsestatud või grillitud kala peale, mis lisab nii värvi kui ka kerget tsitruselise mõrkust. Nad on ka ilusad kokteiliklaasi ääres (kasuta veidi munavalget või siirupit). Nagu alati, kasuta ainult kroonlehti; valge (või roheline) kroonlehe alus võib olla mõru, nii et pigista see parima maitse saavutamiseks ära, kui see on olemas.

Loomulikult on palju rohkem söödavaid õisi (roosid, lavendel, kummel, hibisk, jne), kuid eespool nimetatud on suurepärased alguseks ja tõenäoliselt kergesti seemnekujul saadaval. Igaüks lisab lauale oma värvi ja maitse.

(Sisemine link soovitus: Külasta meie Söödavate õite seemnete sektsiooni, et leida orgaanilisi seemneid kannikese, nasturtiumi, borago, saialille, rukkilille ja teiste jaoks – ideaalne oma söödava õuaia loomiseks.)

Ohutus esikohal: Söödavate õite ohutu kasutamine

Enne kui hakkad aias õisi näksima, üks oluline sõna ohutuse kohta. Kõik õied ei ole söödavad – tegelikult on mõned väga mürgised. Isegi söödavad õied tuleks tarbida teatud tingimustel:

• Tunne oma õisi: Tuvasta kindlasti iga õis enne selle söömist. Kui kahtled, ära söö. Jää tuntud söödavate sortide juurde, nagu eespool loetletud. Mõnel õiel on mürgised sarnased liigid. Näiteks magusherne õied (Lathyrus) ei ole söödavad (kuigi nimes on "hernes") ja neid võib segi ajada söödavate herneõitega. Kahtluse korral konsulteeri usaldusväärse allikaga.

• Keelatud pestitsiidid: See on ülioluline. Tarbi ainult orgaaniliselt kasvatatud õisi, mis pole pestitsiidide ega muude kemikaalidega töödeldud. Lillepoodide, aiandite (kui neid pole spetsiaalselt söödavateks müüdud) või teeäärte õied on tavaliselt pestitsiidide või saasteainetega töödeldud. Söödavad õied peaksid tulema sinu enda orgaanilisest aiast või usaldusväärsest tarnijast. Kui pritsid oma roose või saialilli insektitsiidiga, pole need söögiks ohutud. Parim on kasvatada neid ise orgaaniliselt.

• Söödavad osad: Paljudel juhtudel on söödavad ainult teatud osad õiest. Näiteks saialillede ja päevalillede puhul kasutatakse tavaliselt ainult kroonlehti; rohelised sepalsed või valged alused võivad olla mõrud või mittesöödavad. Viilade ja nasturtiumide puhul sobib tavaliselt kogu õis. Kuid alati kontrolli kaks korda. Eemalda suurematest õitest, nagu päevaküünlad või kõrvitsalilled, enne söömist tolmukad ja emakad (keskosad), kuna need võivad olla mõrud. Väikeste õite puhul see probleem puudub.

• Allergiad: Nagu iga uue toiduga, ole teadlik, et söödavad õied võivad mõnel inimesel põhjustada allergilisi reaktsioone, eriti neil, kellel on õietolmuallergia. Tutvusta neid väikestes kogustes, kui sa ei tea, kuidas reageerid. Näiteks võivad ragusallergikud reageerida kummelile või saialillile (mõlemad kuuluvad Asteraceae sugukonda). Seda tasub arvestada.

• Puhasus: Pese õisi enne kasutamist õrnalt, kuid hoolikalt. Need on õrnad. Loputa neid kausis jahedas vees, et eemaldada mustus või putukad, seejärel aseta paberrätikule kuivama. Ära kasuta seepi ega pesuvahendeid. Eelistatult korja õied jahedal ajal (hommikul), kui need on värskeimad ja mitte närtsinud. Kasuta õige pea pärast korjamist, sest neil pole pikk säilivusaeg.

• Väldi mürgiseid: Tasub mainida mõningaid tavalisi aiakujulisi lilli, mis ei ole söödavad, et vigu vältida: nt liiliad (päevaliiliad on söödavad, aga tõelised liiliad mitte), nartsissid, asalead, rododendronid, käokingad, oleandrid, iirised jne. Need on rangelt dekoratiivsed. Isegi söödavatel õitel on sageli kogusepiirang (sa ei söö neid kausitäitega, enamasti kasutatakse kaunistuseks). Mõõdukus on sisse ehitatud, kuid käsitle neid pigem erilise aktsendina kui põhitoiduna.

Kokkuvõttes kohtle söödavaid lilli nagu iga toiduainet: hangi neid turvaliselt, käsitle hügieeniliselt ja tea, mida sööd. Nii saad kogu rõõmu ilma ebameeldivate kõrvalmõjudeta. Reeglina: söö ainult neid õisi, mida sina või teadlik kasvataja on spetsiaalselt tarbimiseks kasvatanud.

(Sisemine lingisoovitus: Täpsema info saamiseks vaadake meie postitust Ohutu söödavate lillede korjamine ja ettevalmistamine, mis sisaldab nimekirja mürgistest sarnastest taimedest, mida vältida, ja orgaanilise kasvatamise näpunäiteid.)

Söödavate lillede kasvatamine ise

Üks parimaid viise pideva söödavate õite varu tagamiseks on neid ise kasvatada. Õnneks pärineb palju söödavaid lilli taimedest, mida on lihtne koduaaias või isegi pottides kasvatada. Siin on mõned üldised näpunäited meie arutatud lillede kasvatamiseks:

• Asukoht ja muld: Enamik söödavaid lilletaimi eelistab päikeselist kohta (vähemalt 6 tundi päikest) ja hästi kuivendatud, mõõdukalt viljakat mulda. Näiteks astelpaju kasvab tegelikult paremini vaesemas mullas – liiga viljakas muld paneb ta rohkem lehti kui õisi tootma. Kannikesed/violid naudivad jahedat ilma ja taluvad osalist varju. Borage, saialill ja rukkilill õitsevad kõige paremini täispäikeses. Saialilled armastavad päikest ja soojust. Seega arvestage iga taime vajadustega ja võib-olla rühmitage sarnaste nõudmistega taimed kokku.

• Seemnete külvamine: Mõnda õit nagu astelpaju, kõrvenõges ja saialill võib külvata otse seemnest pärast öökülma (need on kergesti kasvatatavad). Astelpajul on suured seemned - leotage neid üleöö ja istutage umbes 2 cm sügavusele. Kõrvenõgest ja saialille võib külvata ja kergelt mullaga katta. Rukkilille ja signet-saialille võib samuti külvata otse või alustada seemnekastides. Suurõielist nartsissi/violiat alustatakse sageli taimedena (või külvatakse toas 8-10 nädalat enne viimast öökülma), kuna nad eelistavad jahedamat temperatuuri ja varasemat algust.

• Kastmine ja hooldus: Hoidke taimed niisked kuni juurdumiseni. Õitsemise ajal hindavad enamik neist üheaastastest taimelist pidevat niiskust, et õitseda, kuid ärge liialdage kastmisega (eriti astelpaju - see võib liiga märjana mädaneda). Eemaldage regulaarselt närbunud õied, et soodustada uute pungade teket. See on kasulik mõlemale poolele: hoiate tootmist, korjates õisi, mis ongi köögi jaoks soovitav. Näiteks saialill õitseb jätkuvalt, kui õisi sageli korjata. Suurõieline nartsiss võib kuuma suvega aeglustuda - andke neile pärastlõunane vari ja nad võivad kauem vastu pidada.

• Kahjuritõrje: Kuna plaanite neid süüa, vältige kemikaale. Kasutage orgaanilisi meetodeid: korjake kahjureid käsitsi, kasutage vajadusel putukamürgisepaati või neemipõhist vahendit (kui see on ohutu ja peske õied korralikult). Levinud kahjurid nagu lehetäid võivad ilmneda astelpajul (need toimivad sageli lõksukultuurina). Võite need veega maha pihustada. Limad võivad rünnata saialilli ja suurõielist nartsissi; kasutage õllelõkse või diatomiitmulla ringi taimede ümber. Olge tähelepanelik ja tegutsege varakult mittetoksiliste vahenditega.

• Korjamine: Üldreegel on korjata õisi siis, kui need on kõige värskemad - tavaliselt just täielikult avanenud, kuid veel mitte närbunud. Keskhommik on sageli ideaalne aeg: pärast kaste kuivamist, kuid enne keskpäevast päikest, mis võib õied lõtvaks muuta. Kasutage puhast kääre või lõigake küüntel. Säilitamiseks võib mõnda õit (näiteks suurõieline nartsiss, viiulõied) hoida kergelt niiskesse paberrätikusse mähituna külmkapis konteineris ühe või kahe päeva jooksul. Teised, nagu astelpaju, närtsivad kiiresti; neid on kõige parem kasutada korjamispäeval. Kui peate neid paar tundi hoidma, võib varte panemine veega purki jahedasse kohta neid värskendada (välja arvatud need, mida tavaliselt kasutatakse ainult kroonlehtedena, nagu saialill - neid võib rätikule laotada).

Söödavate lillede kasvatamine on tõeliselt tasuv. Sa mitte ainult ei saa neid süüa, vaid teie aed on ka mesilaste ja liblikate sumisev, kes naudivad paljusid neist õitest (kõrvenõges ja saialill on eriti mesisõbralikud). See on kaunis sümbioos aianduse ja kokanduse vahel.

(Sisemine lingisoovitus: Vaadake meie Söödava lilleaia komplekti, mis sisaldab hoolikalt valitud seemneid (suurõieline nartsiss, astelpaju, saialill, rukkilill) ja istutamisjuhendit, et alustada 1 m² söödava lillepeenraga.)

Toitude ja jookide kaunistamine lilledega

Nüüd lõbus osa – kuidas neid õisi tegelikult kasutada, et sinu toit näeks välja (ja maitseks) fantastiline. Siin on mõned ideed ja parimad tavad söödavate lilledega kaunistamiseks:

• Kook ja magustoidud: Söövad lilled võivad lihtsa koogi muuta pilkupüüdvaks. Näiteks võib lihtsa glasuuriga koogi kaunistada segatud kroonlehtede ja õitega. Kannikesed, viiulid, roosikroonlehed ja rukkililled on selleks lemmikud. Kui kardad, et nad närtsivad, võid need lisada viimasel hetkel või karmelistada (pintseldada munavalgega ja kasta peenikesse suhkrusse, lasta 24 tundi kuivada), mis säilitab värvi ja kuju. Pea meeles enne söömist lilled eemaldada, kui need on peamiselt dekoratsiooniks ja sa ei tea, kui palju külalised tahavad süüa (välja arvatud karamelliseeritud lilled, neid süüakse).

• Salatid: Loo värvikas salat, lisades saialille kroonlehti (oranž ja mahe maitse) ning nasturtiumiõisi (erksad värvid ja piprane maitse). Mõned murulauguõied (eelnevalt mainimata, kuid jah, söödavad sibulase maitsega) purustatud õisikeks lisavad lilla värvi ja sibulast maitset. Söövad lilled salatites peaksid täiendama rohelisi – näiteks piprased nasturtiumid sobivad hästi maheda võisalati ja tsitruselise vinegretiga. Näpunäide: ära lisa salatile liiga palju lilli; lisa kaste õrnalt, et kroonlehed ei muutuks pehmeks ega värvitu.

• Jääkuubikud ja joogid: Nagu mainitud, saab väikseid lilli nagu viiulid, kannikesed, borago ja ürdiõied külmutada jääkuubikuteks. Kasuta destilleeritud vett, mis on keedetud ja seejärel jahutatud, et saada selgem jää, mis toob õie paremini esile. Need kuubikud, mis hõljuvad punchikausis või üksikutes jookides, tekitavad imetlust. Mõtle ka kokteiliklaaside ääristamisele peene suhkruga ja mõne kroonlehe surumisele suhkrusse kuivatatud lilleääre saamiseks. Hibiskuse õied teevad silmapaistva tee või siirupi, mida saab kasutada kokteilides (hapuka jõhvikataolise maitse ja sügavpunase värvusega), ning kaunista sobiva õiega nagu nasturtium.

• Põhiroad ja eelroad: Söövad lilled võivad kaunistada eelroogasid nagu täidetud munad, kanapääd, juustulauad või isegi sushi (näiteks shiso lilled on söödavad, kuid meie nimekirja jäädes: tilli-kreemjuustu-kurgi amps, millel on peal viiulilill, näeb imeilus välja). Põhiroogade puhul mõtle lilledele, mis peegeldavad mõnda koostisosa: nt sidrunigrillitud kana serveerimine mõne sidrunibasiiliku õie või saialille kroonlehega, et rõhutada tsitruselisi. Või vürtsikas roog koos nasturtiumiõitega, mis vihjab vürtsikusele. Lilli võib lisada ka kastmetesse – roosikroonlehekaste linnulihale (tavapärane pärsia köögis) või lavendel väikestes kogustes lambakreemikastmes (lavendel on tugev).

• Lillevõid ja -õlid: Nipp peene infusiooni ja kaunistuse jaoks – valmista söödavatest kroonlehtedest segavõi. Näiteks pehmenda võid ja sega sisse hakitud nasturtiumiõied (värvi ja vürtsi lisamiseks) ning võib-olla näpuotsatäis soola; vormi uuesti ja jahuta. Nüüd on sul ilus täpiline või, mida serveerida leiva kõrvale või sulatada köögiviljade peale. Söödavad lilled nagu saialill või murulauguõied saab infundeerida ka äädika või õli sisse – mitte niivõrd tugeva maitse pärast (välja arvatud murulauguõied annavad äädikale sibulase maitse), vaid esteetika ja kerge maitse pärast. Selge pudel valge veiniäädikaga, milles hõljuvad sinised borago ja lilla murulauguõied, on laual üsna ilus (kuid tuleb hoida külmkapis ja kasutada mõne kuu jooksul ohutuse tagamiseks).

• Külmutatud maiused: Puista kroonlehti pulgajäätise vormidesse koos puuviljapüree või jogurtiga – tulemus on nagu väikesed vitraažpulgajäätised lilledega. Veendu, et lilled oleksid toidukõlblikud ja puhtad ning mitte liiga suured (õhukesed kroonlehed sobivad kõige paremini). Või lihtsama lähenemisena kaunista sorbeti või jäätise kühvel mõne värske õiega. Maasikajäätise kühvel punase roosi kroonlehe ja violetsinise õiega näeb väga šikk välja.

Kaunistamisel kehtib reegel, et vähe on palju. Lilled peaksid toitu täiustama, mitte seda üle koormama või segadusse ajama. Mõtle nende värvile, kujule ja suurusele võrreldes kaunistatava toiduga. Samuti eemalda kõik mittesöödavad osad (näiteks õietolmuosad või kõvad rohelised osad), et sööjad ei peaks nendega vaeva nägema. Ohutusmärkused: Teavita alati külalisi, kui midagi on söödav lill ja millised need on, juhuks kui esineb tundmatuid allergiaid või kõhklusi.

Lõpuks pea meeles, et söödavad lilled on kõige paremad värskelt kasutatuna. Kui pead ette valmistama, võid korjata ja hoida neid niiskete paberrätikute vahel külmkapis, nagu märgitud, kuid paljud hakkavad pärast päeva närtsima. Seega planeeri saak ja kaunistamine serveerimisele võimalikult lähedale maksimaalse efekti saavutamiseks.

(Veel inspiratsiooni saamiseks vaata meie Söödavate Lillede Retseptide Kogu, mis sisaldab samm-sammult ideid nagu lillejäätised, suhkrustatud lilled ja kroonlehesalatid – koos fotodega, mis sütitavad sinu loovust.)

---

Söödavad lilled võimaldavad meil tõeliselt "süüa vikerkaart" kõige poeetilisemal moel. Kasvata mõnda neist taimedest ja järgi ohutu kasutamise juhiseid, et tuua oma köögiloomele looduse kunstipärasust. Naudi katsetamist – veidi kroonlehti siia, õis sinna – ja vaata, kuidas tavalised toidud õitsevad erakordseteks elamusteks!