
Λεπτομέρειες
Χοντρά, τραγανά και διακριτικά γλυκά — τα microgreens φασολιού adzuki φέρνουν την ανατολικοασιατική ψυχή σε κάθε πιάτο.
ΠΛΗΡΗΣ ΠΙΝΑΚΑΣ ΠΡΟΔΙΑΓΡΑΦΩΝ
Γενική Προδιαγραφή
| Κοινή ονομασία | Microgreens φασολιού Adzuki (επίσης: Azuki, Κόκκινο Φασόλι, Κόκκινο Κουά) |
| Βοτανική ονομασία | Vigna angularis |
| Τύπος σπόρου | Συμβατικό, αθεράπευτο, μη γενετικά τροποποιημένο |
| Χρώμα μίσχου/φύλλου | Χοντρά, ανοιχτό κρεμ έως ανοιχτό πράσινο στελέχη· πλατιά, ζωηρά πράσινα εμβρυακά φύλλα· βαθύ κόκκινο χρώμα στο περίβλημα των σπόρων μπορεί να παραμένει ορατό στη βάση |
| Γεύση & υφή | Γλυκό και ξηροκαρπάτο με ήπια υποψία οσπρίου· τραγανά, ζουμερά στελέχη με ικανοποιητικό σπάσιμο |
| Αριθμός σπόρων ανά 10 γρ | ≈60–100 σπόροι (≈6–10 ανά γραμμάριο, ανάλογα με την ποικιλία) |
Δεδομένα Καλλιέργειας
| Δυσκολία | Εύκολο έως μέτριο (κρίσιμη η συνεπής διαχείριση υγρασίας· αποφεύγετε το υπερβολικό πότισμα) |
| Προτιμώμενο μέσο | Έδαφος ή ίνες καρύδας· απαραίτητη η σταθερή, ομοιόμορφη επαφή σπόρου-υποστρώματος |
| Πυκνότητα σποράς (δίσκος 1020) | 200γρ ανά δίσκο 1020 (25×50 εκ.) — σημείωση: οι πηγές διαφέρουν σημαντικά από ~57γρ (2 ουγκιές, μέθοδος χαμηλής πυκνότητας) έως 450γρ (μέθοδος υψηλής πυκνότητας)· 200γρ είναι μια πρακτική μεσαία τιμή για παραγωγή microgreens |
| Πυκνότητα σποράς (10x10 εκ.) | 16γρ ανά 10×10 εκ. |
| Αναμενόμενη απόδοση | ≈550γρ ανά δίσκο 1020 (περίπου 2.5×–3.5× το βάρος των σπόρων) |
| Μούλιασμα | Ναι: 8–12 ώρες σε κρύο νερό· στραγγίστε καλά πριν τη σπορά |
| Ημέρες σκοταδιού | 3–4 ημέρες στοιβαγμένα με ελαφρύ βάρος· ορισμένες πηγές προτείνουν έως 6 ημέρες για πιο πλήρη επιμήκυνση του στελέχους |
| Πότισμα, pH & θερμοκρασία | Προτιμάται το πότισμα από κάτω· διατηρείτε ομοιόμορφα υγρό, όχι υπερβολικά βρεγμένο. pH 6.0–6.5. Θερμοκρασία 18–22 °C με σταθερή ροή αέρα. |
| Χρόνος βλάστησης | 2–3 ημέρες μετά το μούλιασμα |
| Χρόνος συγκομιδής | 7–12 ημέρες από τη σπορά (συνήθως 8–10 ημέρες) |
Υγεία & Διατροφή
| Βιταμίνες | Βιταμίνη C, φυλλικό οξύ (B9), βιταμίνη K, βιταμίνη A, B1 (θειαμίνη), B2 (ριβοφλαβίνη), B3 (νιασίνη), B5 (παντοθενικό οξύ) |
| Ορυκτά | Σίδηρος, μαγνήσιο, κάλιο, μαγγάνιο, χαλκός, ασβέστιο, φώσφορος, ψευδάργυρος |
| Σημαντικές ενώσεις | Πολυφαινόλες (συμπεριλαμβανομένων φλαβονοειδών και κιναπικού οξέος), ανθεκτικό άμυλο, φυτική πρωτεΐνη (~18–25%), διαιτητικές ίνες |
| Οφέλη για την υγεία | Υποστηρίζει τις αντιοξειδωτικές άμυνες και βοηθά στη μείωση του οξειδωτικού στρες· το υψηλό περιεχόμενο φυλλικού οξέος υποστηρίζει την υγεία των κυττάρων και είναι σημαντικό κατά τις περιόδους ανάπτυξης· οι πρωτεΐνες και οι ίνες προάγουν το αίσθημα κορεσμού και υποστηρίζουν την άνεση του εντέρου· το μαγγάνιο και ο χαλκός συμβάλλουν στη σωστή μεταβολική λειτουργία |
ΣΧΕΤΙΚΑ
Τα μικροχόρτα από φασόλια adzuki είναι η ζωηρή νεαρή μορφή ενός από τα πιο σεβαστά όσπρια της Ανατολικής Ασίας — μικροί, λαμπεροί κρεμ κόκκινοι σπόροι που έχουν θρέψει πολιτισμούς για πάνω από 5.000 χρόνια. Στη συγκομιδή, τα χοντρά ανοιχτόχρωμα στελέχη κρατούν πλατιά, ζωηρά πράσινα φύλλα με γεύση γνήσια γλυκιά και ξηροκάρπια, πιο κοντά σε φρέσκα μπουμπούκια αρακά παρά σε χορτώδη πράσινα, με στελέχη που σπάνε με ικανοποιητική, ζουμερή τραγανότητα. Πασπαλίστε τα πάνω από ένα ζεστό μπολ μίσο ράμεν ή διπλώστε τα σε ρολό σούσι και διατηρούν τη φρεσκάδα τους χωρίς να μαραίνονται — δεν απαιτείται ευαίσθητος χειρισμός. Τα μικροχόρτα adzuki είναι από τις σπάνιες καλλιέργειες που ανταμείβουν τόσο τον αρχάριο καλλιεργητή όσο και τον έμπειρο παραγωγό: εύκολα στη διαχείριση, με εντυπωσιακή απόδοση και πραγματικά ξεχωριστή γεύση.
ΟΔΗΓΙΕΣ ΚΑΛΛΙΕΡΓΕΙΑΣ
Γιατί να επιλέξετε το Deliseeds;
-
Ανέπεξεργαστο & Μη Γενετικώς Τροποποιημένο, Συμβατικό ή Βιολογικό Ασφαλή, σπόροι με υψηλή βλάστηση. Προσφέρουμε επίσης μεγάλη ποικιλία πιστοποιημένων βιολογικών σπόρων.
-
Γρήγορη αποστολή στην ΕΕ
Οι παραγγελίες αποστέλλονται εντός 24 ωρών. Χρόνοι παράδοσης 1-5 εργάσιμες ημέρες.
-
100% Εγγύηση Ικανοποίησης
Εάν δεν είστε ικανοποιημένοι - θα λάβετε αντικατάσταση ή επιστροφή χρημάτων.
-
Εξειδικευμένη Υποστήριξη
Το εννοούμε! Λαμβάνετε την προσωπική μας υποστήριξη για να σας βοηθήσουμε να πετύχετε.

