Καθημερινή Φρέσκια Ζωή

Το έντερό σας συχνά αποκαλείται «δεύτερος εγκέφαλός» σας - και όχι άδικα. Ένα υγιές μικροβίωμα του εντέρου (τα τρισεκατομμύρια ωφέλιμων βακτηρίων στα έντερά σας) επηρεάζει όχι μόνο την πέψη, αλλά...

Τα μικρολαχανικά δεν αφορούν μόνο τις βιταμίνες και τα μέταλλα - είναι γεμάτα με έναν πλούτο αντιοξειδωτικών που ξεπερνούν τις συνηθισμένες διατροφικές ετικέτες. Δύο σημαντικές ομάδες αυτών των αντιοξειδωτικών είναι...

Μπορεί κάτι τόσο μικρό όσο ένα μικρολάχανο να κάνει τη διαφορά για την υγεία της καρδιάς σας; Αν πρόκειται για μικρολάχανο κόκκινο λάχανο, η απάντηση από τις πρώτες έρευνες είναι...

Βλαστοί, μικρολαχανικά, νεαρά φύλλα - αν έχετε εξερευνήσει υγιεινές τροφές, πιθανότατα έχετε ακούσει αυτούς τους όρους. Μπορεί να ακούγονται παρόμοιοι (άλλωστε, είναι όλα νεαρά στάδια φυτών), αλλά δεν είναι το...

Υπάρχει λόγος που τα microgreens μπρόκολου έχουν χαρακτηριστεί ως «αλλαγή παιχνιδιού για την υγεία» - όλα οφείλονται σε μια ισχυρή φυσική ένωση που ονομάζεται σουλφοραφάνη. Σε αυτό το άρθρο, θα...

Δεν είναι όλα τα μικρολαχανικά ίδια - κάθε ποικιλία αυτών των μικρών φυτών έχει το δικό της διατροφικό προφίλ και μοναδικά οφέλη. Σε αυτό το άρθρο, παρουσιάζουμε έναν πρακτικό δείκτη...

Τα μικρολαχανικά έχουν κατακτήσει τον κόσμο της υγιεινής διατροφής, συχνά προβάλλονται ως ένα νέο «υπερτροφή». Αλλά ανταποκρίνονται αυτά τα μικροσκοπικά φυτά στον ενθουσιασμό; Σε αυτό το άρθρο, εξετάζουμε τα στοιχεία...

Όλοι θέλουμε οι πρακτικές κηπουρικής μας να είναι τόσο φιλικές προς τη γη όσο και τα φυτά που καλλιεργούμε. Αλλά μερικές φορές, στην προσπάθεια να είμαστε «οικολογικά συνειδητοποιημένοι», οι κηπουροί...

Οι πόλεις της Ευρώπης ανθίζουν με κινήματα αστικού κηπουρισμού, που οδηγούνται από άτομα και κοινότητες παθιασμένες με τη βιωσιμότητα. Σε αυτό το άρθρο, θα επισκεφθούμε τρεις τοποθεσίες - Βερολίνο, Ναντ...

Το όνειρο ενός αυτάρκους κήπου στο σπίτι Φανταστείτε αν το σύστημα τροφής στο σπίτι σας ήταν ένας κύκλος αντί για μια γραμμή - οι πόροι να κυκλοφορούν συνεχώς, χωρίς να...

Είναι η καλλιέργεια στο σπίτι πάντα πιο «πράσινη»; Σκέψου ξανά. Πολλοί οικολογικά ευαισθητοποιημένοι κάτοικοι πόλεων ξεκινούν να καλλιεργούν λαχανικά ή μικρολαχανικά στο σπίτι πιστεύοντας ότι αυτόματα είναι καλύτερο για τον...

Καλλιεργώντας χόρτα, μειώνοντας τα απόβλητα Η βιώσιμη ζωή δεν αφορά μόνο το πώς καλλιεργούμε την τροφή - αφορά επίσης το πώς τη χρησιμοποιούμε και την απορρίπτουμε. Μια κουζίνα μηδενικών αποβλήτων...