1 0

    Šťovík, červeně žilkovaný - semena na klíčení microgreens

    ✨

    Více informací
    44,00 zł
    44,00 zł
    Daň zahrnuta. Doprava vypočtena při dokončení objednávky.

      Tajná zbraň šéfkuchařů: limetkově zelené listy, karmínové žilky a nakyslý citrusový nádech, který promění každý talíř.

      Střední obtížnost — odměna pro pěstitele, kteří mají rádi pomalý projekt; výrazný vizuální efekt dělá každý tác trpělivosti hodný.
      Klíčí za 3–10 dní; připraven k sklizni za 20–30 dní — pomalejší než většina microgreens, ale spektakulární výsledek stojí za každý den navíc.
      Bohatý na vitaminy A, C a K, dále železo, vápník, draslík a polyfenoly včetně kvercetinu — výživově bohatý při pouhých ~22 kaloriích na 100 g.
      Přináší jasnou, nakyslou citronovo-kiwi chuť, ideální jako ozdoba pro fine dining, do salátů, rybích pokrmů nebo do omáček a zálivek.
      100% záruka spokojenosti

      Vaše spokojenost je naší nejvyšší prioritou.

      Pokud něco není v pořádku, napravíme to — ať už to znamená vyměnit váš výrobek nebo vám vrátit peníze v plné výši. Bez zbytečných potíží a starostí.
      INFORMACE O DOPRAVĚ

      Náklady na dopravu se odvíjejí od hmotnosti a cílového místa. Stačí přidat produkty do košíku a použít Kalkulačku dopravy pro zjištění ceny za dopravu.

      Detaily

      Tajná zbraň šéfkuchařů: limetkově zelené listy, karmínové žilky a nakyslý citrusový nádech, který promění každý talíř.

      Střední obtížnost — odměna pro pěstitele, kteří mají rádi pomalý projekt; výrazný vizuální efekt dělá každý tác trpělivosti hodný.
      Klíčí za 3–10 dní; připraven k sklizni za 20–30 dní — pomalejší než většina microgreens, ale spektakulární výsledek stojí za každý den navíc.
      Bohatý na vitaminy A, C a K, dále železo, vápník, draslík a polyfenoly včetně kvercetinu — výživově bohatý při pouhých ~22 kaloriích na 100 g.
      Přináší jasnou, nakyslou citronovo-kiwi chuť, ideální jako ozdoba pro fine dining, do salátů, rybích pokrmů nebo do omáček a zálivek.
      PLNÁ SPECIFIKAČNÍ TABULKA

      Obecná specifikace

      Běžný název Červeně žilnatý šťovík, krvavý šťovík, krvavý špenát, špenátový šťovík
      Botanický název Rumex sanguineus
      Typ semene Otevřeně opylované, ne GMO
      Barva stonku/listu Limetkově zelené listy s výraznými tmavě červenými žilkami; červené zbarvení se při jasném světle zintenzivňuje
      Chuť a textura Jasná, nakyslá citronovo-citrusová chuť s tóny kiwi; mírně šťavnaté a dužnaté stonky, jemné děložní lístky
      Počet semen na 10 g přibližně 12 000–15 000 semen na 10 g

      Pěstební údaje

      Obtížnost Střední náročnost — klíčí a roste pomaleji než většina microgreens; vyžaduje pozornost k rozestupům, vlhkosti a světlu
      Preferované médium Kvalitní substrát nebo kokosové vlákno; kombinace obojího funguje dobře. Půda/kokos je preferována před hydroponií. Doplnit zředěným tekutým hnojivem u živinově chudých médií.
      Hustota výsevu (tác 1020) 3,5 g na tác 1020 (25×50 cm)
      Hustota výsevu (10x10 cm) 0,28 g na 10×10 cm
      Očekávaný výnos Světelná až střední intenzita — malé, jemné listy; pěstuje se především pro kvalitu a vizuální efekt, nikoli pro vysoký výnos
      Namočení Není potřeba namáčet. Volitelně: před zasetím semena 5 dní předchladit při 5 °C pro lepší rovnoměrnost klíčení.
      Dny bez světla 5–7 dní pod zatíženým krycím tácem při 22–25 °C
      Zalévání, pH a teplota pH 6,0–7,0; teplota půdy 22–24 °C během klíčení, po vyklíčení snížit na 16–18 °C; okolní vzduch 18–24 °C. Po vyklíčení zalévat spodem, aby se zabránilo hnilobě; po vyklíčení se vyhnout zalévání shora.
      Doba klíčení 3–10 dní
      Doba sklizně 20–30 dní od zasetí, když sazenice dosáhnou výšky 5–8 cm a jsou jasně viditelné červené žilky

      Zdraví a výživa

      Vitamíny Vysoký obsah vitaminu C (cca 48 mg na 100 g, ~80 % doporučené denní dávky), vitaminu A (beta-karoten), vitaminu K a několika vitaminů skupiny B
      Minerály Železo, vápník, draslík, hořčík
      Významné sloučeniny Kyselina šťavelová (odpovědná za nakyslou chuť; konzumovat s mírou — ve velmi velkém množství může bránit vstřebávání vápníku), polyfenoly, flavonoidy včetně kvercetinu, dietní vláknina
      Zdravotní přínosy Bohaté na antioxidanty — polyfenoly a flavonoidy pomáhají bojovat proti oxidačnímu stresu. Vitamin C podporuje imunitní funkce a tvorbu kolagenu. Vitamin K přispívá ke zdraví kostí a srážení krve. Železo podporuje transport kyslíku. Velmi nízký obsah kalorií, přibližně 22–23 kcal na 100 g. Poznámka: osoby náchylné k ledvinovým kamenům nebo s onemocněním ledvin by měly konzumovat s mírou kvůli obsahu kyseliny šťavelové. Těhotné a kojící ženy by se měly před pravidelnou konzumací poradit s lékařem.
      O PRODUKTU

      Červeně žilkovaný šťovík (Rumex sanguineus) je jedním z nejpůsobivějších microgreens, které můžete pěstovat — limetkově zelené malé listy s výraznými karmínovými žilkami, které se za jasného světla zbarvují do hloubky, takže každá miska vypadá jako živé umělecké dílo. Chuť je svěží, pálivě citrusová, někde mezi citronovou kůrou a kiwi, s šťavnatou, mírně dužnatou texturou, která se na jazyku čistě rozpouští. Šéfkuchaři jej používají jako závěrečnou ozdobu na ryby, mořské plody, telecí a vajíčkové pokrmy — všude tam, kde byste použili citron, tyto microgreens jsou lepší, přidávají barvu a svěžest jedním tahem. Pokud chcete pěstovat něco, co skutečně zastaví lidi u stánku na trhu nebo v restauraci, je to tato odrůda, se kterou začít.

      POKYNY K PĚSTOVÁNÍ
      1 Před zasetím semena asi 5 dní předchlaďte v lednici při 5 °C — tento jednoduchý stratifikační krok zvyšuje konzistenci klíčení a zajistí mnohem rovnoměrnější misku. Nebudete litovat, že jste si na to udělali čas.
      2 Naplněte misku asi 2–3 cm kvalitní zeminou nebo kokosovým vláknem, uhladťe povrch a jemně jej rosťe, dokud nebude rovnoměrně vlhký, ale ne přemokřený. Semena šťovíku jsou malá a potřebují dobrý kontakt s vlhkým substrátem, aby vyklíčila.
      3 Rozsypte semena rovnoměrně po povrchu — cílem je rozestup 3–6 mm bez překrývání. Jemně je zatlačte pro dobrý kontakt s půdou, poté lehce přikryjte tenkou vrstvou vermikulitu nebo kokosového vlákna. Protože semena šťovíku jsou velmi jemná, pokud používáte médium bez živin jako čistý kokosový substrát, od prvního dne přimíchejte zředěné tekuté hnojivo.
      4 Položte druhou misku navrchu jako kryt proti světlu, přidejte lehkou zátěž (do cca 2 kg) a umístěte na teplé místo kolem 22–25 °C — ideální je vyhřívací podložka. Nechte nerušeně 5–7 dní. Když po 5. dni nahlédnete pod misku, měli byste vidět bledé, dychtivé malé klíčky tlačící se vzhůru: to je váš signál.
      5 Odstraňte kryt proti světlu a ihned přesuňte misku na jasné světlo — ideální je pěstební světlo umístěné 30–50 cm nad. Sledujte, jak se děje kouzlo: během 24–48 hodin ty bledé klíčky zezelenají a na stoncích se objeví první náznaky červeného žilkování. Proti padání je nezbytná cirkulace vzduchu, proto zapněte poblíž malý ventilátor.
      6 Zalévejte zdola tak, že na 10–15 minut každé 1–2 dny vložíte misku do mělké nádoby s vodou, poté ji vyjměte. Vyhněte se namáčení listů. Pokud používáte médium s nízkým obsahem živin, pokračujte v zalévání zdola velmi zředěným roztokem hnojiva — šťovík roste pomalu a vyčerpá obyčejné médium před sklizní.
      7 Sklízejte, když jsou vaše microgreens vysoké 5–8 cm a červené žilkování je výrazné a živé — obvykle 20–30 dní od zasetí. Stříhejte těsně nad povrchem půdy čistými nůžkami, ideálně ráno pro nejjasnější chuť. S křehkými listy manipulujte co nejméně a pokud můžete, podávejte čerstvé tentýž den — barva a pikantnost jsou na vrcholu hned po sklizni.

      Zákazníci říkají

      5.00 ★ (7)
      Verified

      Proč si vybrat Deliseeds?

      • Neošetřené a bez genetické modifikace, konvenční nebo bio

        Bezpečná semena s vysokou klíčivostí. Nabízíme také široký výběr certifikovaných bio semen.

      • Rychlé doručení v rámci EU

        Objednávky odesíláme do 24 hodin. Doba doručení 1–5 pracovních dnů.

      • 100% Záruka spokojenosti

        Pokud nebudete spokojeni - dostanete náhradu nebo vrácení peněz.

      • Odborná podpora

        My to myslíme vážně! Získáte naši osobní podporu, která vám pomůže uspět.