

Деталі
Яскраво-зелена мікрозелень рапіні з пікантним, приємно гіркуватим смаком, готова за 7–10 днів.
ХАРАКТЕРИСТИКИ
Насіння
| Загальна назва | Мікрозелень броколі рааб (рапіні, cime di rapa) |
| Ботанічна назва | Brassica rapa var. ruvo |
| Тип насіння | Звичайне, необроблене, без ГМО |
| Насінин в одному грамі | приблизно 300–350 |
Вирощування
| Складність | Легко — підходить для початківців |
| Субстрат для вирощування | Ґрунт для горщиків або кокосовий субстрат |
| Норма висіву | 25 г на лоток 25 × 50 см (1020), діапазон 20–30 г; приблизно 2 г на 10 × 10 см |
| Замочування | Не потрібне — висівайте сухе насіння |
| Затемнення | 2–3 дні під злегка обтяженим накриттям |
| Температура | 18–22 °C |
| Збір урожаю | Через 7–10 днів після посіву, коли сім’ядолі повністю розкриються |
| Урожайність | приблизно 200–300 г з лотка, залежно від освітлення та умов |
Смак і колір
| Смак | Пікантний смак капустяних із приємною виразною гірчинкою; ніжні сім’ядолі |
| Колір | Яскраво-зелені стебла, плоскі сім’ядолі кольору лайма |
ПРО РОСЛИНУ
Попри назву, броколі рааб — це не броколі. Цю рослину також називають рапіні або cime di rapa; це Brassica rapa, близька родичка ріпи, яку в Італії вирощують заради листяних пагонів і невеликих квіткових бутонів. Calabrese та інші справжні броколі належать до іншого виду — Brassica oleracea — і мають значно м’якший смак.
Як мікрозелень рааб утворює лоток із яскраво-зеленими стеблами та плоскими сім’ядолями кольору лайма з пікантною, виразною гірчинкою — саме ця особливість зробила cime di rapa класикою південноіталійської кухні. Якщо вам подобаються рукола, цикорій або радикіо, вам, імовірно, сподобається і рааб.
Час збору важливіший, ніж для зелені з м’якшим смаком, адже з віком сіянців гірчинка посилюється. Зрізайте рааб через 7–10 днів після посіву, коли сім’ядолі повністю розкриються. Ми висіваємо приблизно 25 г на лоток — цю норму перевірили на власних тестових лотках: посів достатньо щільний для гарного врожаю, але між сіянцями залишається місце для циркуляції повітря.
НА КУХНІ
Використовуйте мікрозелень броколі рааб по-італійськи: перед подачею додайте її до орек’єтте або спагеті з часником, чилі та оливковою олією; викладіть на брускету з рикотою чи пекоріно або посипте фритату чи піцу щойно з духовки. Гірчинка також добре доповнює ковбаски та вершкові сири. Зберігайте зелень сухою в закритому контейнері в холодильнику та використайте приблизно протягом тижня.
ІНСТРУКЦІЯ З ВИРОЩУВАННЯ
Чому обирають Deliseeds?
-
Необроблені та без ГМО, звичайні або органічні Безпечне насіння з високою схожістю. Ми також пропонуємо широкий вибір сертифікованого органічного насіння.
-
Швидка доставка по ЄС
Замовлення відправляються протягом 24 годин. Термін доставки 1-5 робочих днів.
-
100% Гарантія Задоволення
Якщо ви не задоволені - ви отримаєте заміну або повернення коштів.
-
Професійна підтримка
Ми серйозно! Ви отримуєте нашу особисту підтримку, щоб допомогти вам досягти успіху.

