• Насіння мікрозелені кінзи (коріандру) - розділене
1 1

Кінза

Насіння мікрозелені кінзи (коріандру) - розділене

✨Розділене насіння кінзи для швидшого, рівномірного сходження – той самий насичений аромат, чистіший, швидший урожай.

More information View images

Пріоритетне відправлення протягом 2 робочих днів · Повне відстеження включено

€3,95
€3,95

    Проростання: приблизно 5–6 днів до появи паростків; готові до збирання приблизно через 10–14 днів. Замочування не потрібне (насіння попередньо розщеплене для легкого та рівномірного проростання).

    Смак: Насичений, цитрусовий смак кінзи з солодким ароматом – свіжий, запашний мікрозелений продукт із класичним смаком коріандру.

    Харчова цінність: Багатий на вітаміни А, С і К, а також антиоксиданти та мінерали, такі як калій і кальцій. Містить у 2 рази більше половинок насіння («моногермічне») для кращої схожості та врожайності.

    100% гарантія задоволення

    Ваша задоволеність — наш найвищий пріоритет.

    Якщо щось не так, ми це виправимо — чи то замінимо ваш товар, чи повернемо повну суму. Без зайвих клопотів і труднощів.
    ІНФОРМАЦІЯ ПРО ДОСТАВКУ

    Вартість доставки залежить від ваги та місця призначення. Просто додайте товари до кошика та скористайтеся калькулятором доставки, щоб дізнатися ціну за доставку.

    Насіння мікрозелені кінзи (коріандру) - розділене

    Деталі

    ПОВНА ТАБЛИЦЯ СПЕЦИФІКАЦІЙ

    Загальна інформація

    Звичайна назва Мікрозелені Cilantro Split (розщеплене насіння)
    Ботанічна назва Coriandrum sativum
    Тип насіння Звичайний, необроблений, не-ГМО
    Колір стебла/листа Однорідні зелені сім’ядолі на міцних блідо-зелених стеблах; швидко стоять.
    Смак і текстура Свіжий аромат кінзи; хрусткий і соковитий.
    Кількість насінин на 10 г ≈2,800–3,200 штук (≈280–320/г) - розщеплене насіння.

    Дані про вирощування

    Складність Середній (швидше, ніж ціле насіння, але повільніше за капустяні).
    Бажане середовище Ґрунт або кокос; дрібна поверхня, хороший контакт.
    Щільність посіву (лоток 1020) 35 г
    Щільність посіву (10x10 см) 2.71 г
    Очікуваний врожай ≈360 г на лоток 1020 (9×–12×).
    Замочування Ні (розщеплене насіння).
    Дні затемнення 3-4 дні.
    Полив, pH та температура Підтримуйте середовище рівномірно вологим (краще поливати знизу). pH 6.0–6.5. Температура 18–22 °C. Забезпечте хороший повітрообмін після проростання.
    Час проростання 3–4 дні (розщеплене насіння прискорює проростання).
    Час збору 14–18 днів.

    Факти про здоров’я та харчування

    Вітаміни Вітаміни C, K, невелика кількість A та фолієва кислота.
    Мінерали Калій, марганець, залізо.
    Відомі сполуки Альдегіди (ліналоол), поліфеноли.
    Користь для здоров’я Підтримує імунну функцію та антиоксидантний захист; кармінативні трави можуть підтримувати комфорт травлення.
    ПРО

    Про мікрозелень Cilantro Split

    Що це? Мікрозелень кінзи — це ніжні, молоді паростки рослини коріандру (Coriandrum sativum). На відміну від дорослої кінзи, ця мікрозелень збирається, коли з’являються перші пухнасті листочки, концентруючи характерний смак трави. Вони мають складний зелений листок, що нагадує маленьку петрушку, і випускають інтенсивний аромат кінзи. Смак пікантний, яскравий і трохи цитрусовий, без різкої гіркоти — по суті, це свіжа, м’якша версія кінзи, яку можуть полюбити навіть ті, хто не любить кінзу. Багато хто описує мікрозелень кінзи як з сильним смаком кінзи з нотками солодкості в ароматі. Через цей насичений смак у рецептах потрібно дуже мало.

    Кулінарне використання: Ви можете використовувати мікрозелень кінзи всюди, де використовуєте траву кінзи. Вони ідеально підходять для прикрашання тако, каррі, сальс і салатів, додаючи вибух свіжого смаку. Шеф-кухарі цінують їх за елегантний вигляд і концентрований смак — невелика купка мікрозелені кінзи на мексиканських стравах, локшинних тарілках або тайських каррі додає гурманський штрих. Вони добре поєднуються зі смузі та зеленими соками, додаючи нотку трав’янистої свіжості. Спробуйте їх у чімічурі або песто для унікального відтінку або просто додайте в салати для яскравості кольору та смаку. Ця мікрозелень особливо добре поєднується з авокадо, лаймом і гострими стравами.

    Корисні властивості: Мікрозелень кінзи — це не лише смак, це міні харчова сила. Дослідження показують, що мікрозелень часто містить вищий рівень поживних речовин, ніж дорослі рослини. Мікрозелень кінзи багата на вітаміни: зокрема вітамін А (для зору та шкіри), вітамін С (підтримка імунітету) та вітамін К (здоров’я кісток). Вони також містять антиоксиданти, такі як каротиноїди, які допомагають боротися з окислювальним стресом. Деякі джерела зазначають, що мікрозелень кінзи містить корисні сполуки, які можуть сприяти детоксикації (кінза традиційно вважається допоміжною у зв’язуванні важких металів). Крім того, вони забезпечують мінерали, такі як калій, кальцій та залізо, що сприяють здоров’ю серця та крові. Оскільки мікрозелень їдять сирою, ви зберігаєте всі ці чутливі до тепла вітаміни. Включення мікрозелені кінзи у ваш раціон може підтримати травлення, зменшити запалення та додати у концентрованій формі фіто нутрієнти, що борються з хворобами.

    Якість та свіжість насіння: Ми гарантуємо, що наше насіння кінзи найвищої якості для успішного росту. Розщеплене насіння (також зване "моногермічною кінзою") означає, що кожне насіння коріандру було акуратно розділене на дві природні половини. Це забезпечує більш рівномірний посів і проростання — фактично ви отримуєте дві рослини за ціною одного насіння! Розщеплене насіння проростає більш рівномірно і швидко, ніж цілі насінини коріандру, уникаючи нерівномірного росту, який іноді трапляється з кінзою. Наші поточні партії насіння тестуються на високу схожість (часто близько 95% і вище) та чистоту.

    ІНСТРУКЦІЇ З ВИРОЩУВАННЯ

    Як вирощувати мікрозелені кінзи Split?

    Вирощування мікрозелені кінзи вдома приносить задоволення, але майте на увазі, що кінза росте трохи повільніше, ніж багато інших мікрозеленей. Ось короткий посібник:

    1. Посів: Оскільки це розщеплене насіння, не замочуйте його (замочування не потрібне і може сприяти появі цвілі). Підготуйте піддон з вологим ґрунтом або кокосовим волокном. Рівномірно розсипте насіння по поверхні. Орієнтуйтеся на середню густоту — близько 10-15 грамів насіння на піддон 10x20". Легко притисніть насіння до ґрунту.
    2. Проростання (темрява): Накрийте насіння кришкою або іншим піддоном, щоб тримати їх у темряві на початковій фазі проростання. Кінза віддає перевагу періоду темряви близько 5-6 днів для оптимального проростання. Тримайте ґрунт постійно вологим (використовуйте розпилювач, щоб не зрушити насіння) і підтримуйте тепле середовище (приблизно 20-24°C). Будьте терплячі — спочатку ви можете побачити лише корінці. Кінза може займати 7-10 днів для повного проростання, що довше, ніж у швидкоростучих, як редька. Це нормально.
    3. Фаза освітлення: Коли ви побачите, що більшість насінин проросли і з’явилися маленькі жовтуваті паростки (зазвичай на 5-6 день), зніміть покриття і виставте лоток на світло. Непряме сонячне світло або фітолампи підходять добре. Мікрозелень кінзи не потребує дуже сильного світла; помірне освітлення приблизно 12 годин на день достатнє, щоб вона стала зеленою. Під світлом вона почне розвивати свої кінзові зелені листки. Забезпечте хорошу циркуляцію повітря – кінза схильна до загнивання, якщо її тримати занадто вологою. Невеликий вентилятор поруч може допомогти.
    4. Полив: За можливості продовжуйте поливати знизу (наливати воду у піддон під лотком), щоб стебла і листя залишалися сухими. Це запобігає розбризкуванню ґрунту і появі цвілі. Тримайте субстрат вологим, але не перезволоженим. Надмірний полив, особливо в теплих умовах, може призвести до гнилі коренів у кінзи (вони не люблять сидіти у дуже вологому ґрунті). Якщо ви помітили білу пухнасту цвіль на ґрунті, покращте вентиляцію і трохи зменшіть полив.
    5. Збір врожаю: Чекайте появи перших справжніх листків для найкращого смаку. Мікрозелень кінзи зазвичай готова до збору через 10-14 днів після посіву, коли вона досягає приблизно 5-7 см у висоту і розвиває свої пухнасті справжні листки, схожі на кінзу. Ви можете збирати трохи пізніше (до 18-21 дня) для більшого розміру, але молодші пагони зазвичай мають найінтенсивніший смак. Для збору використовуйте ножиці або гострий ніж, щоб зрізати стебла трохи вище рівня ґрунту. Обережно промийте зелень у прохолодній воді і промокніть насухо. Насолоджуйтеся відразу для найкращого аромату. (Мікрозелень кінзи не відростає після зрізання; посійте нову партію для безперервного постачання.)

    Поради: Кінза росте повільніше за багато мікрозелені, тому не засмучуйтеся, якщо в перший тиждень мало що відбувається. Уникайте високої температури – проростання насправді віддає перевагу трохи прохолоднішим умовам (18-22°C). Використання розщепленого насіння, як надано, є великою перевагою; якщо ви коли-небудь використовуєте цілі насінини кінзи, подумайте про те, щоб акуратно їх розчавити для розщеплення або замочити на 8-12 годин, щоб покращити проростання. Також деякі оболонки насіння можуть прилипати до сіянців. Це нормально для кінзи. Більшість з них відпаде сама до збору врожаю, але якщо кілька паперових оболонок залишаться на листках, ви можете зняти їх вручну або залишити (вони їстівні і навіть додають хрускіт!). Нарешті, пам’ятайте, що мікрозелень кінзи має відносно короткий термін зберігання після збору – використовуйте її протягом 3-5 днів для найкращої свіжості та збереження всіх летких ароматів.

    Мікрозелень кінзи (розщеплене насіння) – поради та усунення несправностей

    Мої мікрозелені кінзи проростають дуже нерівномірно – деякі ростуть, а деякі ні. У чому справа?

    Однією з ймовірних проблем є використання цілих (не розділених) насінин коріандру або старих насінин. Цілі насінини містять два зародки і часто проростають нерівномірно, що призводить до плямистого росту. Рішенням є використання розділених насінин кінзи (як у цьому продукті) для рівномірного проростання. Якщо у вас є лише цілі насінини, їх можна обережно розчавити, щоб розбити оболонку на половинки, або попередньо замочити на ~8–12 годин, щоб пом’якшити оболонку. Також кінза потребує терпіння – вона може проростати до 7–10 днів. Тримайте ґрунт для посіву вологим (але не мокрим) і підтримуйте тепло близько 20°C. Якщо після 10 днів багато насінин залишаються твердими і не пророслими, це може бути через занизьку температуру (проростання сильно сповільнюється при ~15°C). Забезпечте тепле, вологе середовище під час темряви. Використання купола для вологості перші кілька днів може допомогти, але знімайте його при першій ознаці проростання, щоб забезпечити циркуляцію повітря.
    Оболонки насіння прилипають до листя моїх мікрозелених кінзи. Чи слід їх видаляти?

    Цілком нормально, що деякі паперові оболонки насіння кінзи прилипають до молодих листочків. Багато з них природно відпадуть у міру росту сіянців. Якщо вони не відпадають, у вас є кілька варіантів:
    1) Ручне видалення: Коли зелень досягне приблизно 5 см у висоту, можна обережно потерти верхівки листя чистими пальцями або м’якою щіткою, щоб зняти оболонки.
    2) Метод промивання: Після збору врожаю покладіть мікрозелені у миску з холодною водою – оболонки зазвичай спливають. Просто будьте обережні, щоб не пошкодити трави. Цікаво, що деякі кухарі навіть цінують вигляд і текстуру кількох залишкових оболонок – це надає сільський вигляд і легку хрумкість. Важливо, що оболонки їстівні, тож це лише естетичний вибір. Якщо не вдається видалити всі, не хвилюйтеся – вони не вплинуть суттєво на смак.
    Чому мої мікрозелені кінзи іноді мають легкий присмак мила?

    Мильний смак кінзи — добре відома особливість, спричинена генетичними відмінностями у сприйнятті певних альдегідів у кінзі. Якщо ви один із тих, хто вважає кінзу (та її мікрозелені) мильною, на жаль, мікрозелені не усунуть цей смак, оскільки вони містять ті ж ароматичні речовини (наприклад, ліналоол). Одна порада — використовувати мікрозелені кінзи у стравах з кислотою або спеціями. Наприклад, змішування їх із соком лайма, чилі або оцтом може нейтралізувати мильний відтінок і підкреслити цитрусовий смак. Дрібне нарізання та поєднання з іншими травами (петрушкою, м’ятою) у чимічурі або сальсі також може збалансувати смак. З часом деякі люди звикають до цього смаку. Але якщо ви постійно відчуваєте мильний присмак і не можете його терпіти, мікрозелені кінзи можуть вам не підійти — розгляньте варіант мікрозелені петрушки або кулантро (зубчаста трава) як альтернативні прикраси з дещо схожим зеленим смаком.
    Допоможіть! Мої мікрозелені кінзи покрилися пліснявою на ґрунті ще до того, як вони були готові. Як я можу цього уникнути?

    Пліснява або грибковий ріст може з’явитися, особливо через те, що час росту кінзи довший, і середовище залишається вологим довше. Щоб запобігти плісняві:
    (1) Використовуйте правильну густоту посіву: не загущуйте насіння; хороший повітрообмін дуже важливий.
    (2) Поливайте знизу і уникайте переливу. Ґрунт має бути вологим, а не болотистим.
    (3) Покращуйте вентиляцію: після проростання забезпечте мікрозелені достатній доступ повітря. Маленький вентилятор поруч (не спрямований прямо на рослини, а що м’яко циркулює повітря) творить дива.
    (4) Стерилізуйте насіння та обладнання: можна обробити насіння харчовим розчином перекису водню перед посадкою і переконатися, що лотки чисті. Якщо помітили плісняву, швидше зніміть покриття і піддайте рослини світлу; сонячне світло/УФ можуть стримувати плісняву. Також можна обприскати уражені місця розведеним розчином екстракту насіння грейпфрута або харчовим перекисом водню – це природні фунгіциди. Нарешті, переконайтеся, що ви не плутаєте звичайні кореневі волоски з пліснявою – корені кінзи часто мають пухнасті білі волоски, які безпечні. Пліснява зазвичай утворюється плямами на ґрунті з павутиноподібною текстурою і затхлим запахом. Посіявши трохи рідше і підтримуючи свіжість середовища, зазвичай можна уникнути проблем з пліснявою навіть при довшому циклі росту кінзи.

    Чому обирають Deliseeds?

    • Необроблені та без ГМО, звичайні або органічні

      Безпечне насіння з високою схожістю. Ми також пропонуємо широкий вибір сертифікованого органічного насіння.

    • Швидка доставка по ЄС

      Замовлення відправляються протягом 24 годин. Термін доставки 1-5 робочих днів.

    • 100% Гарантія Задоволення

      Якщо ви не задоволені - ви отримаєте заміну або повернення коштів.

    • Професійна підтримка

      Ми серйозно! Ви отримуєте нашу особисту підтримку, щоб допомогти вам досягти успіху.