
Podrobnosti
Blago, rahlo poprasto mikrozelenje komatsune z rdeče bordo odtenkom na zelenih kličnih listih, pripravljeno za rezanje 8–12 dni po setvi.
SPECIFIKACIJE
Seme
| Splošno ime | Mikrozelenje rdeče komatsune (japonska gorčična špinača) |
| Botanično ime | Brassica rapa var. perviridis |
| Vrsta semena | Konvencionalno, neobdelano, brez GSO |
| Število semen na gram | pribl. 250–350 |
Gojenje
| Težavnost | Enostavno: primerno za začetnike |
| Gojitveni substrat | Zemlja za lončnice ali kokosova vlakna |
| Količina za setev | 20 g na pladenj velikosti 25 × 50 cm (1020), razpon 15–25 g; približno 1,6 g na 10 × 10 cm |
| Namakanje | Ni potrebno: sejte suha semena |
| Kalitev v temi | 2–3 dni pod rahlo obteženim pokrovom |
| Temperatura | 18–22 °C |
| Žetev | 8–12 dni po setvi, ko so klični listi popolnoma odprti |
Okus in barva
| Okus | Blag in sladek z rahlo poprasto noto; hrustljav in nežen pod zobmi |
| Barva | Zeleni klični listi z rdeče bordo odtenkom; tanka, bleda do rožnata stebla |
O IZDELKU
Komatsuna, Brassica rapa var. perviridis, je japonska listnata zelenjava, ki jo pogosto prodajajo kot japonsko gorčično špinačo. Kljub temu imenu ni špinača: spada v isto vrsto kot repa, pak choi in mizuna. Ta rdeča oblika razvije zelene klične liste z rdeče bordo odtenkom na tankih, bledih do rožnatih steblih.
Okus je nežen: sladek in blag, z rahlo poprasto noto in brez ostrine. Zato krožniku doda barvo brez pekočine redkvice ali gorčice. Kot večina mikrozelenja kapusnic je hitra in prizanesljiva. Pod pokrovom so rastlinice blede; rdeči odtenek se pojavi, ko je pladenj na svetlobi, navadno v dnevu ali dveh.
Zakaj 20 g na pladenj? Pri približno 250–350 semenih na gram je v 20 g približno 5000–7000 semen, kar zadošča za poln, enakomeren pladenj. Če želite več zraka med stebli, sejte bliže 15 g, za gostejši pridelek pa bliže 25 g. Pri precej gostejši setvi površina ostaja vlažna, to pa privablja plesen.
V KUHINJI
Rdečo komatsuno dodajte čisto na koncu, ker jo vročina hitro omehča. Narežite jo po miso juhi ali juhi ramen, potresite po skledah z žiti in solatah ali jo dodajte v sendviče in tortilje. Blag okus ne bo prevladal nad drugimi okusi, rdeči odtenek pa doda barvo. Najboljša je na dan, ko jo porežete. Porezano mikrozelenje hranite suho v zaprti posodi v hladilniku in ga porabite v 3–5 dneh.
NAVODILA ZA GOJENJE
Zakaj izbrati Deliseeds?
-
Neobdelano in brez gensko spremenjenih organizmov, običajno ali ekološko Varna semena z visoko kaljivostjo. Ponujamo tudi širok izbor certificiranih ekoloških semen.
-
Hitra dostava po EU
Naročila odposlana v 24 urah. Čas dostave 1-5 delovnih dni.
-
100 % zagotovilo zadovoljstva
Če niste zadovoljni - boste prejeli zamenjavo ali vračilo denarja.
-
Strokovna podpora
Resno mislimo! Prejeli boste našo osebno podporo, da vam pomagamo uspeti.

