


Podrobnosti
Mikrozelenje grškega sena s toplo aromo, ki spominja na javorjev sirup, in rahlo, prijetno grenkobo, pripravljeno za rezanje 8–10 dni po setvi.
SPECIFIKACIJE
Seme
| Splošno ime | Mikrozelenje grškega sena (imenovano tudi methi) |
| Botanično ime | Trigonella foenum-graecum |
| Vrsta semena | Konvencionalno, neobdelano, brez GSO |
| Število semen na gram | pribl. 35–70 |
Gojenje
| Težavnost | Enostavno: hitro in enakomerno, če pladenj ne ostane moker |
| Gojitveni substrat | Zemlja za lončnice ali kokosova vlakna |
| Količina za setev | 30 g na pladenj velikosti 25 × 50 cm (1020), razpon 30–40 g; približno 2,4 g na 10 × 10 cm |
| Namakanje | Ni potrebno: sejte suha semena; po želji 5–6 ur v hladni vodi |
| Kalitev v temi | 3–4 dni pod rahlo obteženim pokrovom |
| Temperatura | 18–22 °C |
| Žetev | 8–10 dni po setvi, ko so klični listi popolnoma odprti |
Okus in barva
| Okus | Zemeljski in rahlo grenak, s toplo aromo, ki spominja na javorjev sirup, in pridihom curryja; nežna, sočna stebla |
| Barva | Čvrsta, svetlo kremasta stebla, majhni temno zeleni klični listi |
O IZDELKU
Grško seno je stročnica, ki jo že stoletja gojijo kot začimbo in kot listnato zelišče. Njegova drobna, trda, rumenkasto rjava semena so sestavina mešanic curry, sveži listi, znani kot methi, pa so v indijski kuhinji pogosto zelenje. Kot mikrozelenje razvije čvrsta, svetlo kremasta stebla z majhnimi, temno zelenimi kličnimi listi.
Najbolj si zapomnimo aromo: toplo in sladko, pogosto primerjano z javorjevim sirupom, s pridihom curryja. Za njo pride zemeljski okus z rahlo grenkobo, ki se s starostjo rastlinic krepi. Pladenj porežite pravočasno, in če imate raje mehkejši okus, grško seno zmešajte z blažjim mikrozelenjem. Tudi botanično ime ima svojo zgodbo: foenum-graecum v latinščini pomeni »grško seno«, saj so rastlino nekoč gojili kot krmo.
Grško seno spada med hitrejše vrste v naši ponudbi. Semen vam ni treba namakati. Pladenj je 3–4 dni v temi in je nared 8–10 dni po setvi. Zakaj 30 g na pladenj? Ta količina da gost, enakomeren pladenj, ne da bi se rastlinice gnetle, zato površina ne ostane mokra. Ostanite v razponu 30–40 g in seme tehtajte suho: namočeno seme je težje, zato bi bil pladenj po tehtanju namočenega semena redkejši.
V KUHINJI
Mikrozelenje grškega sena uporabljajte kot svež methi. Tik pred serviranjem vmešajte pest v dal, curryje ali jedi s špinačo, ga vgnetite v testo za ploščati kruh ali vmešajte v omleto ali ga potresite po jajcih, pečenem krompirju in solatah z lečo. Okus je močan, zato začnite z manjšo količino ali ga zmešajte s sončničnimi ali grahovimi poganjki. Shranjujte ga v zaprti posodi v hladilniku, da ostane suho, in ga porabite v približno enem tednu.
NAVODILA ZA GOJENJE
Zakaj izbrati Deliseeds?
-
Neobdelano in brez gensko spremenjenih organizmov, običajno ali ekološko Varna semena z visoko kaljivostjo. Ponujamo tudi širok izbor certificiranih ekoloških semen.
-
Hitra dostava po EU
Naročila odposlana v 24 urah. Čas dostave 1-5 delovnih dni.
-
100 % zagotovilo zadovoljstva
Če niste zadovoljni - boste prejeli zamenjavo ali vračilo denarja.
-
Strokovna podpora
Resno mislimo! Prejeli boste našo osebno podporo, da vam pomagamo uspeti.

