Helianthus annuus
Girassol de semente pequena - sementes para microverdes
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Microvegetais de girassol estaladiços, com sabor a frutos secos, de um girassol de sementes pequenas, com cotilédones grossos verde-claros sobre caules pálidos e robustos, prontos a cortar 8–10 dias após a sementeira.
Sementes pequenas, cerca de 22–28 por grama: um tabuleiro cheio precisa de menos sementes, em peso, do que o girassol de sementes grandes.
8–10 dias da sementeira à colheita: demolhe as sementes durante 4–8 horas, mantenha o tabuleiro com peso no escuro durante 3–4 dias e, depois, coloque-o à luz.
Semeie 120 g de sementes secas por tabuleiro de 25 × 50 cm, ou cerca de 9,6 g por vaso de 10 × 10 cm.
Sabor a frutos secos e textura estaladiça, com um final limpo e fresco: use os microvegetais de girassol como complemento que sacia em sopas, noodles, taças de cereais e tostas de abacate.
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Detalhes
Microvegetais de girassol estaladiços, com sabor a frutos secos, de um girassol de sementes pequenas, com cotilédones grossos verde-claros sobre caules pálidos e robustos, prontos a cortar 8–10 dias após a sementeira.
Sementes pequenas, cerca de 22–28 por grama: um tabuleiro cheio precisa de menos sementes, em peso, do que o girassol de sementes grandes.
8–10 dias da sementeira à colheita: demolhe as sementes durante 4–8 horas, mantenha o tabuleiro com peso no escuro durante 3–4 dias e, depois, coloque-o à luz.
Semeie 120 g de sementes secas por tabuleiro de 25 × 50 cm, ou cerca de 9,6 g por vaso de 10 × 10 cm.
Sabor a frutos secos e textura estaladiça, com um final limpo e fresco: use os microvegetais de girassol como complemento que sacia em sopas, noodles, taças de cereais e tostas de abacate.
ESPECIFICAÇÕES
Semente
| Nome comum | Microvegetais de girassol (sementes pequenas) |
| Nome botânico | Helianthus annuus |
| Tipo de semente | Convencional, não tratada, não OGM |
| Sementes por grama | aprox. 22–28 |
Cultivo
| Dificuldade | Moderado: primeiro a demolha, depois uma cobertura com peso e boa circulação de ar |
| Meio de cultivo | Terra para vasos ou fibra de coco |
| Densidade de sementeira | 120 g de sementes secas por tabuleiro de 25 × 50 cm (1020), intervalo de 100–130 g; cerca de 9,6 g por 10 × 10 cm |
| Demolha | 4–8 horas em água fresca; depois, escorra |
| Escuridão | 3–4 dias sob uma cobertura com peso |
| Temperatura | 18–22 °C |
| Colheita | 8–10 dias após a sementeira, quando os cotilédones estiverem abertos e antes do aparecimento das primeiras folhas verdadeiras |
| Rendimento | aprox. 350–450 g por tabuleiro, dependendo da luz e das condições |
Sabor e cor
| Sabor | Sabor a frutos secos e textura estaladiça, com um final limpo e fresco |
| Cor | Caules verde-pálidos a brancos; cotilédones grossos, verde-claros |
SOBRE
Este girassol tem sementes pequenas, cerca de 22–28 por grama, mais pequenas do que as nossas sementes de girassol preto para óleo e de girassol às riscas. É a mesma planta, Helianthus annuus, e dá o mesmo tipo de colheita: caules pálidos e robustos com cotilédones grossos verde-claros, um pouco mais pequenos do que no girassol de sementes grandes, e uma textura estaladiça com sabor a frutos secos.
O girassol leva os cotilédones até à luz. O caule jovem atravessa a terra dobrado como um gancho, depois endireita-se e abre as duas folhas grossas que estavam dobradas dentro da semente. São esses cotilédones e o caule estaladiço por baixo deles que se colhem. Pelo caminho, cada plântula também tem de deixar a casca para trás.
É aí que um peso sobre a cobertura ajuda. Se mantiver o tabuleiro pressionado nos primeiros dias, as raízes crescem para dentro da terra em vez de levantarem as sementes. Os caules sobem direitos e nivelados, e as cascas soltam-se à medida que as plântulas empurram para cima.
NA COZINHA
Use estes microvegetais sempre que quiser algo estaladiço: em tostas de abacate, em wraps e rolinhos de papel de arroz, ou sobre sopa e noodles mesmo antes de servir. Aguentam bem o molho, por isso podem ser a verdura principal de uma salada. Guarde-os secos, numa caixa com tampa no frigorífico, e consuma-os no prazo de cerca de uma semana.
INSTRUÇÕES DE CULTIVO
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