
Detalhes
Delicado, exuberante e discretamente nutritivo — o Trevo Carmesim é o verde que a sua cozinha tem vindo a precisar.
TABELA DE ESPECIFICAÇÕES COMPLETA
Especificação Geral
| Nome comum | Microverdes de Trevo Carmesim |
| Nome botânico | Trifolium incarnatum |
| Tipo de semente | Convencional, não tratado, não transgénico |
| Cor do caule/folha | Caules finos verde-claro; pequenos cotilédones trifoliados em forma de trevo |
| Sabor e textura | Muito suave, ligeiramente doce; mordida macia e tenra |
| Contagem de sementes por 10g | ≈1.700–2.000 sementes por 10g (≈170–200 sementes/g) |
Dados de Cultivo
| Dificuldade | Fácil |
| Meio preferido | Fibra de coco ou tapete de cânhamo/juta; superfície fina e uniforme |
| Densidade de sementeira (tabuleiro 1020) | 15 g por tabuleiro 1020 (25×50 cm) |
| Densidade de sementeira (10x10 cm) | 1,2 g por 10×10 cm |
| Rendimento esperado | ≈180–220g por tabuleiro de 25×50 cm |
| Imersão | Não é necessário; opcional imersão de 4–6 h para germinação uniforme |
| Dias de escuridão | 2–3 dias sob pressão de luz ou cúpula opaca |
| Rega, pH e temperatura | Manter uniformemente húmido; pH 6,0–6,5; 18–22 °C; preferem rega por baixo quando o dossel fecha |
| Tempo de germinação | 2–3 dias |
| Tempo de colheita | 10–14 dias |
Saúde & Nutrição
| Vitaminas | Vitamina K (proeminente), Vitamina C, Vitamina E (menor), Folato (B9) |
| Minerais | Cálcio, ferro, magnésio, potássio |
| Compostos notáveis | Isoflavonas específicas do T. incarnatum: biochanina A e formononetina (fitoestrogénicas); flavonas apigenina e luteolina; saponinas; antioxidantes fenólicos |
| Benefícios para a saúde | Suporta a capacidade antioxidante através de isoflavonas e fenólicos; promove a saúde óssea e sanguínea através da vitamina K; apoio suave ao equilíbrio hormonal via fitoestrogénios; contribui para o conforto digestivo e saúde cardiovascular |
SOBRE
Os microverdes de Trevo Carmesim são os realizadores silenciosos do jardim em tabuleiro — caules finos e verde-claro com aquelas cotilédones trifoliadas inconfundíveis que parecem quase demasiado bonitas para comer. Ao morder, sente-se um sabor limpo e suavemente doce com uma suavidade que fica entre os rebentos frescos de ervilha e a alfafa, tornando-os instantaneamente acessíveis mesmo para os mais cautelosos. Espalhe-os sobre uma salada morna de lentilhas, coloque-os numa sanduíche de pão de fermentação natural com húmus e pimentos assados, ou misture-os crus num batido verde matinal — desaparecem lindamente sem competir com outros sabores. O que torna esta variedade especialmente digna de cultivo agora é a sua concentração de biochanina A e formononetina, isoflavonas encontradas especificamente no Trifolium incarnatum que raramente estão presentes a este nível noutras folhas para salada.
INSTRUÇÕES DE CULTIVO
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