

Detalhes
Microvegetais de rabanete com caules cor-de-rosa e um toque apimentado e fresco, prontos em 7–10 dias.
ESPECIFICAÇÕES
Semente
| Nome comum | Microvegetais de rabanete (China Rose) |
| Nome botânico | Raphanus sativus |
| Tipo de semente | Convencional, não tratada, não OGM |
| Sementes por grama | aprox. 100–130 |
Cultivo
| Dificuldade | Muito fácil — ideal para principiantes |
| Meio de cultivo | Terra para vasos ou fibra de coco |
| Densidade de sementeira | 30 g por tabuleiro de 25 × 50 cm (1020), intervalo de 25–35 g; cerca de 2,4 g por 10 × 10 cm |
| Demolha | Não é necessária; demolhar durante 2–3 horas é opcional |
| Escuridão | 2–3 dias sob uma cobertura ligeiramente pesada |
| Temperatura | 18–22 °C |
| Colheita | 7–10 dias após a sementeira, quando os cotilédones estiverem totalmente abertos |
| Produção | aprox. 250–350 g por tabuleiro, dependendo da luz e das condições |
Sabor e cor
| Sabor | Picante e fresco, a rabanete; caules crocantes e suculentos |
| Cor | Caules cor-de-rosa a magenta, cotilédones verdes |
Nutrição
Os microvegetais de rabanete são uma fonte de vitamina A, vitamina C e vitamina K.*
A vitamina A contribui para a manutenção de uma visão normal. A vitamina C contribui para a redução do cansaço e da fadiga. A vitamina K contribui para a normal coagulação do sangue.
É importante seguir uma alimentação variada e equilibrada e um estilo de vida saudável.
* Com base em análises laboratoriais publicadas de microvegetais de rabanete por 100 g de peso fresco. O teor real depende da forma como os microvegetais são cultivados.
SOBRE
A China Rose é uma variedade tradicional de rabanete de inverno, cultivada pelas suas raízes compridas e cor-de-rosa. Como microvegetal, enche o tabuleiro de caules cor-de-rosa sob cotilédones verdes em forma de coração, com o mesmo sabor fresco e picante do rabanete, mas mais suave.
O rabanete é o caminho mais rápido até à primeira colheita: as sementes despertam num dia, o tabuleiro enche-se rapidamente e pode colher uma semana após a sementeira. Por isso, a China Rose é uma boa escolha para principiantes e para produtores que precisam de uma cultura rápida e fiável para misturas.
O sabor picante provém dos mesmos compostos naturais de enxofre que dão o sabor forte à mostarda e ao rábano-picante. É mais intenso nos cotilédones jovens; por isso, colha na altura certa se gostar do sabor mais forte, ou um ou dois dias mais tarde para um sabor mais suave.
NA COZINHA
Use microvegetais de rabanete onde usaria rabanete às rodelas: em tacos, tostas de abacate e ovos, em sanduíches, poke bowls e sushi, ou por cima de sopas e noodles. Os caules cor-de-rosa ficam mais bonitos quando as folhas são dispostas sem apertar. Guarde-os secos numa caixa fechada no frigorífico e consuma-os no prazo de cerca de uma semana.
INSTRUÇÕES DE CULTIVO
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