Helianthus annuus

Girassol - sementes para microverdes

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    Microvegetais de girassol grandes e crocantes, provenientes de sementes grandes às riscas, com um sabor doce e a frutos secos, prontos em 8–10 dias.

    Sementes grandes às riscas que dão origem a caules grossos e suculentos e a cotilédones largos.
    Da semente à colheita em 8–10 dias, após deixar de molho durante 4–8 horas e manter 3–4 dias sob um peso.
    Semear 150 g por tabuleiro de 25 × 50 cm. Confirmámos esta quantidade nos nossos próprios tabuleiros de teste.
    Sabor doce e a frutos secos, com uma textura verdadeiramente crocante. Ótimos como petisco, em saladas, sanduíches e bowls de cereais.
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    Sunflower - microgreens seeds for growing

    Detalhes

    Microvegetais de girassol grandes e crocantes, provenientes de sementes grandes às riscas, com um sabor doce e a frutos secos, prontos em 8–10 dias.

    Sementes grandes às riscas que dão origem a caules grossos e suculentos e a cotilédones largos.
    Da semente à colheita em 8–10 dias, após deixar de molho durante 4–8 horas e manter 3–4 dias sob um peso.
    Semear 150 g por tabuleiro de 25 × 50 cm. Confirmámos esta quantidade nos nossos próprios tabuleiros de teste.
    Sabor doce e a frutos secos, com uma textura verdadeiramente crocante. Ótimos como petisco, em saladas, sanduíches e bowls de cereais.
    ESPECIFICAÇÕES

    Semente

    Nome comum Microvegetais de girassol (às riscas)
    Nome botânico Helianthus annuus
    Tipo de semente Convencional, não tratada, não OGM
    Sementes por grama aprox. 14

    Cultivo

    Dificuldade Moderada — requer demolha, um peso e alguma ajuda para retirar as cascas
    Meio de cultivo Substrato para plantas ou fibra de coco
    Densidade de sementeira 150 g de semente seca por tabuleiro de 25 × 50 cm (1020), intervalo de 130–160 g; cerca de 12 g por 10 × 10 cm
    Demolha 4–8 horas em água fria; depois, escorrer
    Escuridão 3–4 dias sob uma tampa com peso
    Temperatura 18–22 °C
    Colheita 8–10 dias após a sementeira, quando os cotilédones estão abertos e antes do aparecimento das primeiras folhas verdadeiras
    Produção aprox. 400–500 g por tabuleiro, dependendo da luz e das condições

    Sabor e cor

    Sabor Doce e a frutos secos; muito crocante e suculento
    Cor Caules grossos, de cor creme-pálida a verde-claro, e cotilédones largos de um verde intenso
    SOBRE

    Trata-se de uma variedade de girassol às riscas, com sementes grandes e casca às riscas cinzentas. As sementes são maiores do que as sementes pretas para óleo, com cerca de 14 por grama, e dão origem a microvegetais maiores: caules grossos e suculentos e cotilédones largos, de um verde intenso, com um sabor doce e a frutos secos e uma textura verdadeiramente crocante.

    Do ponto de vista botânico, cada semente de girassol é um pequeno fruto: a casca às riscas é a parede do fruto e a verdadeira semente encontra-se no interior. Ao crescer, a plântula tem de se livrar dessa casca. No girassol às riscas, a casca é mais espessa do que no girassol de sementes pretas para óleo, por isso ficam mais cascas agarradas às folhas. Um peso sobre a tampa, um início húmido com luz e uma passagem suave com a mão ajudam a soltar a maioria.

    O momento da colheita é importante no caso do girassol. Corte os microvegetais 8–10 dias após a sementeira, quando os cotilédones estiverem totalmente abertos e antes de surgirem as primeiras folhas verdadeiras: depois disso, tornam-se rapidamente fibrosos e amargos.

    NA COZINHA

    Consuma crus os microvegetais de girassol às riscas: à mão-cheia como petisco, como base crocante de uma salada ou em camadas em sanduíches, wraps e bowls de cereais. São suficientemente firmes para acompanhar molhos cremosos, vinagretes intensos e pratos quentes. Guarde-os secos num recipiente fechado no frigorífico e consuma-os no prazo de cerca de uma semana.

    INSTRUÇÕES DE CULTIVO
    1 Pese 150 g de sementes secas (130–160 g), passe-as por água e deixe-as de molho em água fria durante 4–8 horas. Não as deixe de molho muito mais tempo, sobretudo numa divisão quente, para evitar que comecem a fermentar. Escorra bem.
    2 Encha um tabuleiro de 25 × 50 cm com 3–4 cm de substrato húmido para plantas ou fibra de coco, pressione para o compactar e nivelar e espalhe as sementes demolhadas numa única camada densa: podem ficar encostadas, mas não sobrepostas.
    3 Cubra com um segundo tabuleiro e coloque em cima um peso de alguns quilos. Mantenha o tabuleiro no escuro, a 18–22 °C, durante 3–4 dias e verifique diariamente se o substrato continua húmido.
    4 Quando as plântulas começarem a empurrar a tampa, retire-a e coloque o tabuleiro sob uma luz de cultivo ou junto a uma janela luminosa. Regue por baixo, mantenha a superfície ligeiramente húmida durante o primeiro ou segundo dia para amolecer as cascas e passe suavemente a mão pelas pontas para as soltar.
    5 Colha 8–10 dias após a sementeira, quando os cotilédones estiverem totalmente abertos e antes de surgirem as primeiras folhas verdadeiras. Corte mesmo acima do substrato com uma faca afiada e retire as cascas que ainda estejam agarradas às folhas.

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