
Detalhes
O sabor mais fresco de coentros que alguma vez provará — colhido no pico do sabor, diretamente do seu próprio tabuleiro.
TABELA DE ESPECIFICAÇÕES COMPLETA
Especificação Geral
| Nome comum | Microverdes de Coentros Partidos (sementes partidas) |
| Nome botânico | Coriandrum sativum |
| Tipo de semente | Convencional, não tratado, não transgénico |
| Cor do caule/folha | Cotilédones verde-escuros e frisados em caules robustos verde-pálido; muda de amarelo para verde vívido num dia de exposição à luz. |
| Sabor e textura | Aroma brilhante de coentros com notas cítricas; limpo e mais doce que as folhas maduras com uma mordida crocante e suculenta. |
| Contagem de sementes por 10g | ≈2.800–3.200 unidades (≈280–320/g) — sementes partidas. |
Dados de Cultivo
| Dificuldade | Meio (mais lento que as brassicas; requer paciência durante a germinação, mas sementes partidas melhoram a consistência). |
| Meio preferido | Solo ou fibra de coco; superfície fina e plana para bom contacto semente-meio. |
| Densidade de sementeira (tabuleiro 1020) | 35 g por tabuleiro 1020 (25×50 cm) |
| Densidade de sementeira (10x10 cm) | 2,8 g por 10×10 cm |
| Rendimento esperado | ≈250–300 g por tabuleiro 1020 (aprox. 7×–9× o peso da semente). |
| Imersão | Não é necessário nem recomendado demolhar sementes partidas; o demolhar pode incentivar o bolor. |
| Dias de escuridão | 4–5 dias (coentros germinam mais lentamente; permitir até que a maioria das plântulas esteja visivelmente ereta). |
| Rega, pH e temperatura | Regar pela base preferencialmente após o aparecimento das plântulas; manter o meio uniformemente húmido mas não encharcado. pH 6,0–6,5. Temperatura 18–22 °C. Garantir boa circulação de ar após a germinação para reduzir o risco de bolor. |
| Tempo de germinação | 3–6 dias (sementes partidas aceleram e uniformizam a germinação; temperaturas mais baixas retardam a emergência). |
| Tempo de colheita | 14–21 dias na fase de cotilédones; até 21–28 dias se crescer até à primeira folha verdadeira. |
Saúde & Nutrição
| Vitaminas | Vitaminas A (beta-caroteno), C, K; folato; pequenas quantidades de vitaminas do complexo B. |
| Minerais | Potássio, manganês, ferro, cálcio, fósforo. |
| Compostos notáveis | Linalol (um álcool terpénico monoterpenoide, o constituinte dominante do óleo essencial), polifenóis (flavonoides incluindo quercetina), carotenoides (luteína/zeaxantina, beta-caroteno). |
| Benefícios para a saúde | Suporta a função imunitária e a defesa antioxidante através das vitaminas C e K e polifenóis; o conteúdo de carotenoides (beta-caroteno) apoia a saúde ocular; propriedades carminativas podem ajudar o conforto digestivo; o linalol tem propriedades neuroprotetoras e anti-inflamatórias documentadas na literatura científica. |
SOBRE
Os microgreens de coentro partido são uma oferta natural dois-em-um: cada metade da semente carrega o seu próprio embrião, proporcionando plantas mais densas e uniformes sem duplicar a quantidade de sementes. Na colheita, os cotilédones são de um verde vivo e profundo, e no momento em que os corta, a bandeja liberta aquele aroma inconfundível, brilhante e cítrico-herbal que enche a sala. Ao contrário do coentro totalmente crescido, estes microgreens oferecem o mesmo sabor intenso com um final notavelmente mais doce e limpo, sem a ocasional nota amarga — sobre um taco de peixe ou misturado numa salsa verde fresca, elevam instantaneamente o prato. Comece uma bandeja agora e terá microervas de coentro de qualidade de restaurante na sua bancada em menos de três semanas.
INSTRUÇÕES DE CULTIVO
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