• Mustard red frilled microgreens ready to harvest, grown from Deliseeds seeds
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  • Mustard, Red Frilled - microgreens seeds for growing
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Brassica juncea

Mostarda, Red Frilled - sementes para microverdes

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€5,95
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    Microvegetais de mostarda rendilhados, vermelho-púrpura, com um toque vivo ao estilo de Dijon, prontos em 8–12 dias.

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    Detalhes

    Microvegetais de mostarda rendilhados, vermelho-púrpura, com um toque vivo ao estilo de Dijon, prontos em 8–12 dias.

    ESPECIFICAÇÕES

    Sementes

    Nome comum Microvegetais de mostarda vermelha frisada
    Nome botânico Brassica juncea
    Tipo de sementes Convencionais, não tratadas, não OGM
    Sementes por grama aprox. 500

    Cultivo

    Dificuldade Fácil — ideal para principiantes
    Meio de cultivo Terra para vasos ou fibra de coco
    Densidade de sementeira 35 g por tabuleiro de 25 × 50 cm (1020), intervalo de 30–35 g; cerca de 2,8 g por 10 × 10 cm
    Demolha Não é necessária — semeie a seco
    Escuridão 2–3 dias sob uma cobertura ligeiramente pesada
    Temperatura 18–22 °C
    Colheita 8–12 dias após a sementeira; as primeiras folhas verdadeiras frisadas aparecem perto do fim
    Produção aprox. 250–350 g por tabuleiro, dependendo da luz e das condições

    Sabor e cor

    Sabor Sabor intenso e aromático a mostarda, que desaparece rapidamente; folhas tenras
    Cor Caules e folhas vermelho-púrpura, com cor mais intensa sob luz forte

    Nutrição

    Os microvegetais de mostarda são uma fonte de vitamina A e vitamina K.*

    A vitamina A contribui para a manutenção de uma pele normal. A vitamina K contribui para a normal coagulação do sangue.

    É importante ter uma alimentação variada e equilibrada e um estilo de vida saudável.

    * Com base em análises laboratoriais publicadas de microvegetais de mostarda por 100 g de peso fresco. O teor real depende da forma como os microvegetais são cultivados.

    SOBRE

    Red Frilled é uma mostarda de folha da mesma espécie que produz as sementes de mostarda castanha. Quando cultivada como microvegetal, forma um tabuleiro de caules finos e vermelhos e, perto do fim, folhas finamente recortadas e rendilhadas, em tons de púrpura e vermelho. É um dos microvegetais mais bonitos para empratar.

    O sabor é puramente a mostarda: um toque picante e aromático que chega rapidamente ao nariz e depois desaparece. É mais picante do que os brócolos ou a couve e mais suave do que o wasabi, o que faz dela uma boa forma de acrescentar sabor a pratos suaves sem temperos adicionais.

    A cor depende da luz. Sob luz forte, as folhas tornam-se vermelho-púrpura intenso; num local pouco iluminado, mantêm-se mais verdes. Se quiser folhas frisadas, espere mais alguns dias até as primeiras folhas verdadeiras se abrirem.

    NA COZINHA

    Comece por usar a mostarda vermelha frisada com moderação: em ovos, hambúrgueres e sanduíches, com queijo e carnes frias, em salada de batata ou misturada numa taça de microvegetais mais suaves. Combina bem com peixe e com alimentos ricos ou cremosos. Acrescente-a no fim, pois o calor fá-la murchar rapidamente. Guarde-a seca, numa caixa fechada no frigorífico, e consuma-a no prazo de cerca de uma semana.

    INSTRUÇÕES DE CULTIVO
    1 Encha um tabuleiro de 25 × 50 cm com 3–4 cm de terra para vasos húmida ou fibra de coco e nivele a superfície, pressionando-a ligeiramente.
    2 Espalhe 35 g de sementes secas (30–35 g) o mais uniformemente possível. Não é necessário demolhar. Humedeça ligeiramente a superfície com um borrifador.
    3 Cubra o tabuleiro com um segundo tabuleiro ou uma tampa e coloque um peso leve por cima. Mantenha-o no escuro, a 18–22 °C, durante 2–3 dias.
    4 Quando as plântulas começarem a levantar a cobertura, coloque o tabuleiro sob uma luz de cultivo ou junto a uma janela luminosa. A luz forte proporciona o vermelho mais intenso. Regue por baixo uma ou duas vezes por dia e assegure alguma circulação de ar para evitar o bolor.
    5 Colha 8–12 dias após a sementeira: mais cedo para cotilédones tenros, mais tarde para as folhas verdadeiras frisadas. Deixe de regar cerca de 12 horas antes e corte mesmo acima da terra.
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