Pisum sativum
Ervilha Affila - sementes para microverdes
✨Tendril‑rich pea shoots with a sweet crunch - eye‑catching and high‑yield.
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Microvegetais de ervilha coroados por gavinhas encaracoladas e com um sabor doce e fresco a ervilha, prontos a cortar 10–14 dias após a sementeira.
Uma ervilha semiáfila: em vez de desenvolver um conjunto completo de folhas, os caules formam aglomerados de gavinhas ramificadas e encaracoladas.
Da semente à colheita em 10–14 dias: deixe de molho durante a noite, mantenha 3–5 dias sob uma cobertura com peso e, depois, exponha à luz.
Semeie 250 g por tabuleiro de 25 × 50 cm. Testámos esta quantidade nos nossos próprios tabuleiros.
Sabor doce e suculento a ervilha fresca, com caules estaladiços. Um apontamento decorativo para saladas, peixe e entradas.
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Detalhes
Microvegetais de ervilha coroados por gavinhas encaracoladas e com um sabor doce e fresco a ervilha, prontos a cortar 10–14 dias após a sementeira.
Uma ervilha semiáfila: em vez de desenvolver um conjunto completo de folhas, os caules formam aglomerados de gavinhas ramificadas e encaracoladas.
Da semente à colheita em 10–14 dias: deixe de molho durante a noite, mantenha 3–5 dias sob uma cobertura com peso e, depois, exponha à luz.
Semeie 250 g por tabuleiro de 25 × 50 cm. Testámos esta quantidade nos nossos próprios tabuleiros.
Sabor doce e suculento a ervilha fresca, com caules estaladiços. Um apontamento decorativo para saladas, peixe e entradas.
ESPECIFICAÇÕES
Semente
| Nome comum | Microvegetais de ervilha (Affila, tipo com gavinhas) |
| Nome botânico | Pisum sativum |
| Tipo de semente | Convencional, não tratada, não OGM |
| Sementes por grama | aprox. 6 (intervalo: 4–6) |
Cultivo
| Dificuldade | Fácil — requer demolha e uma cobertura com peso |
| Substrato de cultivo | Terra para vasos ou fibra de coco |
| Densidade de sementeira | 250 g de sementes secas por tabuleiro de 25 × 50 cm (1020), intervalo: 250–300 g; cerca de 20 g por 10 × 10 cm |
| Demolha | 8–12 horas em água fresca (6 horas são suficientes); depois, escorra |
| Escuridão | 3–5 dias sob uma cobertura com peso |
| Temperatura | 18–22 °C |
| Colheita | 10–14 dias após a sementeira, quando se formarem as gavinhas |
| Produção | aprox. 600–800 g por tabuleiro, dependendo da luz e das condições |
Sabor e cor
| Sabor | Sabor doce e fresco a ervilha; caules estaladiços e suculentos e gavinhas tenras |
| Cor | Caules verdes grossos, encimados por um emaranhado de gavinhas verdes encaracoladas |
Nutrição
Os microvegetais de ervilha são uma fonte de vitamina A, vitamina C, vitamina K e folato.*
A vitamina C contribui para a normal formação de colagénio para funcionamento normal da pele. A vitamina K contribui para a normal coagulação do sangue. O folato contribui para a formação normal do sangue.
É importante ter uma alimentação variada e equilibrada e um estilo de vida saudável.
* Com base em análises laboratoriais publicadas de microvegetais de ervilha por 100 g de peso fresco. O teor real depende da forma como os microvegetais são cultivados.
SOBRE
A Affila é uma ervilha semiáfila. Neste tipo, a maioria dos folíolos desenvolve-se como gavinhas, pelo que cada caule apresenta um conjunto de gavinhas ramificadas e encaracoladas, em vez de um conjunto completo de folhas. No prato, as gavinhas dão altura e movimento, razão pela qual a Affila é tão popular como guarnição.
O sabor é o esperado das ervilhas frescas: doce, suculento e suave, com caules estaladiços e gavinhas que se mantêm tenras enquanto as plântulas são jovens. À medida que envelhecem, os caules inferiores tornam-se fibrosos; por isso, colha dentro do período de 10–14 dias.
As sementes de ervilha são grandes e precisam de uma demolha prolongada, de uma base firme e de uma cobertura com peso. O peso pressiona as sementes contra o substrato enquanto as raízes se fixam e mantém os caules direitos. Dentro do intervalo de 250–300 g, uma densidade mais baixa deixa mais espaço entre os caules e ajuda a evitar o bolor; uma mais elevada produz um tabuleiro mais denso.
NA COZINHA
Use os microvegetais de Affila crus e inteiros, para que as gavinhas mantenham a forma: numa salada de beterraba, junto a salmão fumado, em risotos e entradas primaveris ou envolvidos em massa quente mesmo antes de servir. Guarde-os secos, numa caixa fechada no frigorífico, e consuma-os no prazo de cerca de uma semana.
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