

Szczegóły
Pieprzne mikroliście rzeżuchy ogrodowej o ostrym, gorczycowym posmaku, gotowe do ścięcia 7–10 dni po wysiewie.
SPECYFIKACJA
Nasiona
| Nazwa zwyczajowa | Mikroliście rzeżuchy ogrodowej |
| Nazwa botaniczna | Lepidium sativum |
| Rodzaj nasion | Konwencjonalne, niezaprawiane, niemodyfikowane genetycznie |
| Liczba nasion w gramie | ok. 450–550 |
Uprawa
| Poziom trudności | Bardzo łatwy: jedne z najszybciej rosnących mikroliści |
| Podłoże | Ziemia do roślin doniczkowych lub włókno kokosowe |
| Ilość wysiewu | 25 g na tacę 25 × 50 cm (1020), zakres 20–30 g; ok. 2 g na 10 × 10 cm |
| Namaczanie | Nie jest potrzebne: wysiewać na sucho, bo po zwilżeniu nasiona tworzą lepki żel |
| Okres zaciemnienia | 2–3 dni pod pokrywą |
| Temperatura | 18–22 °C |
| Zbiór | 7–10 dni po wysiewie, gdy liścienie są w pełni rozwinięte |
Smak i kolor
| Smak | Ostry, pieprzny, gorczycowy smak ze świeżą, zieloną nutą; delikatne liścienie |
| Kolor | Cienkie, jasnozielone łodyżki, soczyście zielone liścienie |
O PRODUKCIE
Rzeżucha ogrodowa, Lepidium sativum, to klasyczna parapetowa zielenina w wielu europejskich kuchniach. Jako mikroliście w nieco ponad tydzień tworzy gęsty dywan cienkich, jasnozielonych łodyżek i soczyście zielonych liścieni. Smak jest wyraźnie pieprzny, z ostrym, gorczycowym pazurem i świeżą, zieloną nutą, która utrzymuje się przez chwilę.
Rzeżucha ma też swoje miejsce w tradycjach kulinarnych. W Wielkiej Brytanii to klasyczny dodatek do kanapek z jajkiem, a w Polsce talerzyk świeżej rzeżuchy to stały element wielkanocnego stołu. Pieprzny smak i część nazwy dzieli z rukwią wodną, nazywaną też rzeżuchą wodną, ale to dwie różne rośliny.
Nasiona rzeżuchy zachowują się inaczej niż większość innych. Gdy tylko się zamoczą, każde otula się przezroczystym, lepkim żelem, który je unieruchamia i utrzymuje w wilgoci. Dlatego wysiewasz je na sucho na wilgotne podłoże i tylko spryskujesz wodą. Dlaczego 25 g na tacę? W gramie jest ok. 450–550 nasion, więc 20–30 g daje pełny, równy dywan; dużo gęstszy wysiew utrzymuje tacę w wilgoci i sprzyja pleśni.
W KUCHNI
Jedz rzeżuchę na surowo, bo w cieple szybko więdnie. To klasyczny dodatek do jajek: kanapek z jajkiem i rzeżuchą, jajek faszerowanych, omletów i pasty jajecznej. Pasuje też do wędzonych ryb, serka śmietankowego na chlebie żytnim, grzanek z awokado i sałatki ziemniaczanej, a możesz ją również wymieszać z łagodniejszymi mikroliśćmi. Rzeżucha jest delikatna, więc przechowuj ją suchą w zamkniętym pojemniku w lodówce i zużyj w ciągu około tygodnia.
INSTRUKCJA UPRAWY
Dlaczego warto wybrać Deliseeds?
-
Nieleczone i niemodyfikowane genetycznie, konwencjonalne lub ekologiczne. Bezpieczne nasiona o wysokiej zdolności kiełkowania. Oferujemy również szeroki wybór certyfikowanych nasion ekologicznych.
-
Szybka wysyłka na terenie UE
Zamówienia wysyłane są w ciągu 24 godzin. Czas dostawy wynosi 1-5 dni roboczych.
-
100% gwarancja satysfakcji
Jeśli nie będziesz zadowolony – otrzymasz wymianę lub zwrot pieniędzy.
-
Wsparcie ekspertów
Mówimy poważnie! Otrzymasz nasze indywidualne wsparcie, które pomoże Ci osiągnąć sukces.

