

Szczegóły
Jaskrawozielone mikroliście rapini o wytrawnym, przyjemnie gorzkim smaku, gotowe do ścięcia 7–10 dni po wysiewie.
SPECYFIKACJA
Nasiona
| Nazwa zwyczajowa | Mikroliście rapini (rzepa brokułowa, cime di rapa) |
| Nazwa botaniczna | Brassica rapa var. ruvo |
| Rodzaj nasion | Konwencjonalne, niezaprawiane, niemodyfikowane genetycznie |
| Liczba nasion w gramie | ok. 300–350 |
Uprawa
| Poziom trudności | Łatwy: dobry dla początkujących |
| Podłoże | Ziemia do roślin doniczkowych lub włókno kokosowe |
| Ilość wysiewu | 25 g na tacę 25 × 50 cm (1020), zakres 20–30 g; ok. 2 g na 10 × 10 cm |
| Namaczanie | Nie jest potrzebne: wysiewać na sucho |
| Okres zaciemnienia | 2–3 dni pod lekko obciążoną pokrywą |
| Temperatura | 18–22 °C |
| Zbiór | 7–10 dni po wysiewie, gdy liścienie są w pełni rozwinięte |
| Plon | około 200–300 g z tacy, w zależności od światła i warunków |
Smak i kolor
| Smak | Wytrawny smak roślin kapustnych z przyjemną, wyraźną goryczką; delikatne liścienie |
| Kolor | Jaskrawozielone łodyżki, płaskie liścienie w kolorze limonki |
O PRODUKCIE
Wbrew nazwie brokuł raab wcale nie jest brokułem. Ta roślina, nazywana też rapini, rzepą brokułową lub cime di rapa, to Brassica rapa, bliska krewna rzepy. We Włoszech uprawia się ją dla ulistnionych pędów i małych pąków kwiatowych. Calabrese i inne prawdziwe brokuły należą do innego gatunku, Brassica oleracea, i smakują znacznie łagodniej.
Jako mikroliście rapini daje tacę jaskrawozielonych łodyżek i płaskich, limonkowych liścieni o wytrawnym smaku z wyraźną goryczką. Ten sam charakter zrobił z cime di rapa klasykę kuchni południowych Włoch. Jeśli lubisz rukolę, cykorię lub radicchio, prawdopodobnie polubisz też rapini.
Termin zbioru ma tu większe znaczenie niż przy łagodniejszych mikroliściach, bo goryczka narasta wraz z wiekiem siewek. Zetnij rapini 7–10 dni po wysiewie, gdy liścienie są w pełni rozwinięte. Wysiewaj około 25 g na tacę. Tę ilość sprawdziliśmy na naszych tacach testowych: daje pełny plon, a między siewkami zostaje miejsce na przewiew.
W KUCHNI
Używaj mikroliści rapini po włosku: tuż przed podaniem wmieszaj je w orecchiette lub spaghetti z czosnkiem, chili i oliwą, ułóż na bruschetcie z ricottą lub pecorino albo posyp nimi frittatę lub pizzę prosto z pieca. Ich goryczka równoważy też kiełbaski i kremowe sery. Przechowuj je suche w zamkniętym pojemniku w lodówce i zużyj w ciągu około tygodnia.
INSTRUKCJA UPRAWY
Dlaczego warto wybrać Deliseeds?
-
Nieleczone i niemodyfikowane genetycznie, konwencjonalne lub ekologiczne. Bezpieczne nasiona o wysokiej zdolności kiełkowania. Oferujemy również szeroki wybór certyfikowanych nasion ekologicznych.
-
Szybka wysyłka na terenie UE
Zamówienia wysyłane są w ciągu 24 godzin. Czas dostawy wynosi 1-5 dni roboczych.
-
100% gwarancja satysfakcji
Jeśli nie będziesz zadowolony – otrzymasz wymianę lub zwrot pieniędzy.
-
Wsparcie ekspertów
Mówimy poważnie! Otrzymasz nasze indywidualne wsparcie, które pomoże Ci osiągnąć sukces.

