Groch, nakrapiany - nasiona mikroliści

Jędrne, słodkie pędy grochu z dużych, nakrapianych nasion, gotowe do ścięcia 10–14 dni po wysiewie.

Duże, nakrapiane nasiona wyrastają w grube, mocne łodygi i gęstą, liściastą uprawę.

Od wysiewu do zbioru mija 10–14 dni; nasiona należy moczyć przez noc i przez 3–5 dni trzymać pod obciążeniem.

Wysiej 300 g nasion na tacę o wymiarach 25 × 50 cm. Tę ilość sprawdziliśmy na własnych tacach testowych.

Słodki smak grochu i jędrna chrupkość, które dobrze sprawdzają się w ciepłych daniach, zupach i miskach.

SPECYFIKACJA

Nasiona

Uprawa

Smak i kolor

Wartości odżywcze

Mikroliście grochu są źródłem witaminy A, witaminy C, witaminy K i folianów.*

Witamina A pomaga zachować zdrową skórę. Witamina C przyczynia się do zmniejszenia uczucia zmęczenia i znużenia. Witamina K przyczynia się do prawidłowego krzepnięcia krwi.

Ważne są zróżnicowana i zbilansowana dieta oraz zdrowy styl życia.

* Na podstawie opublikowanych analiz laboratoryjnych mikroliści grochu w przeliczeniu na 100 g świeżej masy. Rzeczywista zawartość zależy od sposobu uprawy mikroliści.

O PRODUKCIE

Groch nakrapiany zawdzięcza swoją nazwę nasionom o cętkowanej, nakrapianej łupinie, w odróżnieniu od jednolicie zielonych nasion zwykłego grochu. Nasiona są też większe — jest ich około 3,5–5 w gramie — i wyrastają z nich najdorodniejsze pędy grochu w naszej ofercie: grube, jadeitowozielone łodygi, delikatne liście i wijące się wąsy, tworzące gęsty, równy kobierzec.

Smak jest słodki i świeży, jak groszek prosto ze strąka, a pędy są bardziej chrupiące niż większość pędów grochu. Ponieważ łodygi zachowują chrupkość, pędy grochu nakrapianego pasują zarówno do ciepłych dań, jak i do sałatek — nie więdną, gdy tylko trafią do gorącej miski.

Dlaczego 300 g na tacę? Większe nasiona oznaczają mniej nasion w każdym gramie, dlatego aby pokryć tacę, trzeba użyć większej masy nasion grochu nakrapianego: 300 g grochu nakrapianego zawiera mniej więcej tyle samo nasion co 250 g zielonego grochu. Na naszych tacach testowych ta odmiana wymagała większej ilości nasion niż zielony groch, dlatego zalecamy 280–300 g.

W KUCHNI

Wykorzystaj pędy grochu nakrapianego w daniach, w których chrupkość ma pozostać na długo: dodaj je do zupy miso, ramenu i dań z makaronem, wmieszaj na sam koniec do risotta lub makaronu albo ułóż na zakwasowym chlebie z ricottą i skórką cytrynową. Na surowo dodadzą sałatkom i miskom z kaszą solidnej tekstury. Przechowuj je w lodówce, suche i w zamkniętym pojemniku, i zużyj w ciągu około tygodnia.

INSTRUKCJA UPRAWY