Kaip paruošti namų mikrožalių rinkinį

Taigi, jūs džiaugiatės pradėdami auginti mikrožalėmis namuose – puiku! Pirmas žingsnis yra paruošti savo mikrožalių rinkinį su visais būtinais dalykais. Gera žinia ta, kad jums nereikia sudėtingos įrangos; mikrožalėms reikia tik kelių paprastų įrankių ir medžiagų. Šiame vadove pateikiame paprastą kontrolinį sąrašą visko, ko reikia, ir žingsnis po žingsnio parodome, kaip paruošti mikrožalių auginimo vietą ant virtuvės stalo ar palangės. Pabaigoje turėsite mažą vidaus sodą, pasiruošusį sėti sėklas. (Nereikia didelių biudžetų ar brangios įrangos – kaip matysite, daugelis namų sodininkų naudoja perdirbtus buities daiktus. O jei įsigijote paruoštą mikrožalių rinkinį, šis vadovas padės suprasti kiekvieną jo dalį.)

Pagrindiniai įrankiai ir medžiagos mikrožalėms auginti

Pradėkime nuo pagrindinių reikmenų. Jums reikės šių daiktų savo mikrožalių rinkinyje (nesvarbu, ar jį surinksite patys, ar pirksite – šios dalys yra svarbiausios):

Sėklos: Pasirinkite kokybiškas mikrožalių sėklas. Galite naudoti bet kokias neapdorotas, nepadengtas daržovių ar žolelių sėklas, bet geriausia pradėti nuo mikrožalėms skirtų veislių (jos dažnai parduodamos dideliais kiekiais ir patikrintos dėl geros dygimo kokybės). Pradedantiesiems rekomenduojame lengvai auginamas veisles, tokias kaip ridikėlių ar brokolių sėklos, arba peržiūrėkite mūsų 5 lengviausias mikrožales auginti straipsnį su rekomendacijomis. Įsitikinkite, kad sėklos yra patikimo šaltinio, kad išvengtumėte ligų.
Auginimo indai (dėklai): Seklūs dėklai ar indai sėjai. Standartiniai mikrožalių dėklai yra apie 3-5 cm gylio (1-2 coliai). Tai gali būti plastikiniai sodininkystės dėklai, maisto dėžutės, kepimo indai – bet kas, kas gali laikyti apie 3-4 cm auginimo terpės. Užtikrinkite, kad inde būtų nutekėjimo skylutės arba naudokite dviejų dėklų sistemą (vienas su skylutėmis įstatytas į kitą be jų). Daugelis rinkinių turi du dėklus, kad galėtumėte laistyti iš apačios. Antras dėklas arba dangtis taip pat naudingas kaip uždangalas dygimo metu (kad sėklos kelias dienas būtų tamsoje).
Auginimo terpė: Mikrožalės gali būti auginamos dirvoje arba bežemėje terpėje. Puikiai tinka kokybiška vazoninė žemė arba sėklų daiginimo mišinys, kuris yra draugiškas pradedantiesiems. Taip pat galite naudoti kokosų pluoštą, durpių mišinį ar specialias mikrožalių auginimo kilimėlius (kokoso, kanapių, jutos ir kt.). Dirva gerai sulaiko drėgmę ir suteikia maistinių medžiagų, kas yra naudinga. Įsitikinkite, kad terpė yra smulkios tekstūros (be didelių žievės gabalų), kad smulkios šaknys galėtų lengvai prasiskverbti. Jei naudojate sausą suspaustą terpę, pvz., kokosų plytą, prieš naudojimą ją sudrėkinkite pagal instrukcijas.
Purškimo buteliukas arba laistytuvas: Švelnus laistymas yra labai svarbus mikrožalėms. Purškimo buteliukas yra idealus sėkloms ir trapiesiems daigams laistyti. Jis leidžia sudrėkinti žemę nesutrikdant sėklų. Taip pat galite naudoti mažą laistytuvą su smulkia galvute, kai augalai šiek tiek sustiprėja. Daugelis pradžios rinkinių turi paprastą purškimo buteliuką.
Šviesos šaltinis: Nors tai nėra fizinis daiktas rinkinyje, šviesa yra būtina. Jei turite ryškią lango vietą, kur saulė šviečia 4 ar daugiau valandų per dieną, tai gali būti pakankama daugeliui mikrožalių. Jei ne (ypač žiemą ar tamsioje vietoje), reikės papildomų auginimo lempų arba fluorescencinių/LED lempų, kurios suteiktų apie 12-16 valandų šviesos per dieną. (Žr. Ar mikrožalėms reikia specialios šviesos? – išsamus apžvalga apie apšvietimo galimybes – spoileris: nebūtinai reikia brangios augimo lempos; paprasta šaltai balta LED parduotuvės lempa arba saulėta lango vieta dažnai puikiai tinka.) Planuokite vietą savo rinkiniui šalia elektros lizdo, jei naudosite papildomas lempas.
Kita: Aštrus peilis arba žirklės (derliaus nuėmimo metu – švarios virtuvinės žirklės arba sodininkystės žirklutės mikrožalėms pjauti), matavimo šaukštelis arba sėklų barstytuvas (pasirinktinai, tolygiam mažų sėklų paskirstymui), ir popieriniai rankšluosčiai arba mažas kartono gabalėlis (padeda švelniai prispausti sėklas prie žemės). Taip pat naudinga turėti etiketes arba lipnią juostelę pažymėti sėjimo datas ar sėklų rūšis, ypač jei turite kelis dėklus. Galiausiai, laikykite šalia švarų rankšluostį ar skudurėlį

Štai ir viskas! Tipinis mikrožalių rinkinys turės dėklus, auginimo terpę (pvz., žemės paketą ar kokosų kilimėlį), purškimo buteliuką ir galbūt kupolo formos dangtį. Dabar žingsnis po žingsnio paruoškime viską.

Žingsnis po žingsnio: mikrožalių auginimo stoties paruošimas

Turėdami medžiagas, atlikite šiuos veiksmus, kad paruoštumėte mikrožalių rinkinį:

1. Paruoškite dėklus: Jei naudojate dvigubo dėklo metodą (rekomenduojama), įdėkite dėklą su nutekėjimo skylutėmis į vidų į vientisą dėklą. Vientisasis surinks perteklinį vandenį. Jei jūsų dėklas neturi skylių, būkite ypač atsargūs laistant (arba apsvarstykite galimybę atsargiai padaryti kelias mažas skylutes ir įstatyti jį į laistymo dėklą). Jei dėklai nauji arba dulkėti, nuplaukite juos greitai ir nusausinkite. Padėkite dėklus ant lygios vietos, kur jie stovės visą auginimo laikotarpį. Dažniausios vietos – palangė, virtuvės stalas ar lentyna po auginimo lempa. Įsitikinkite, kad vieta gali atlaikyti šiek tiek vandens ir žemės be problemų.

2. Įdėkite auginimo terpę: Užpildykite sėjimo dėklą (tą, kuris su skylutėmis) savo drėgna auginimo terpe. Jei naudojate vazoninę žemę ar kokosą, ji turėtų būti drėgna kaip išgręžta kempinė – ne per šlapia, bet be sausų vietų. Dažnai patogiausia iš anksto sudrėkinti žemę dubenyje ar kibire prieš užpildant dėklą. Įdėkite 2-3 cm terpės ir tolygiai paskirstykite. Švelniai prispauskite terpę, kad ji būtų gana lygi ir vidutiniškai tvirta (nenorite didelių oro kišenių). Palikite šiek tiek tarpo (kelis milimetrus) žemiau dėklo krašto, kad laistant vanduo neišsilietų. Lygi, tolygi paviršius užtikrina vienodą sėklų kontaktą.

3. Sėkite sėklas: Dabar smagiausia dalis – sėti mikrožalių sėklas. Tolygiai paskleiskite sėklas per terpės paviršių. Siekite tankaus užpildymo, bet stenkitės, kad sėklos nesusikauptų gumulėliais. Gerai, jei sėklos beveik dengia žemės paviršių kaip kilimas; mikrožalės auginamos daug tankiau nei įprasti augalai. Bendras patarimas – sėklos gali būti kelis milimetrus viena nuo kitos. (Mažoms sėkloms, pvz., brokolių ar garstyčių, tai gali būti apie 1 arbatinis šaukštelis sėklų 10×20 cm dėklui, didesnėms, pvz., žirniams, pakanka vieno sluoksnio sėklų, kurios liečiasi.) Po paskleidimo švelniai prispauskite sėklas delnu arba kartono gabalėliu – tai užtikrina gerą kontaktą su drėgna terpe, kas padeda dygimui. Neslepiamoms sėkloms galite šiek tiek užbarstyti ploną žemės sluoksnį, bet smulkios sėklos, tokios kaip salotų, bazilikų ar garstyčių, dažniausiai paliekamos neuždengtos. (Patikrinkite sėklų instrukcijas, jei jos yra; pavyzdžiui, didesnės sėklos, kaip saulėgrąžos, gali būti uždengtos plonu žemės sluoksniu, o brokoliai ir rukola paprastai ne.)

4. Purkškite ir sudrėkinkite: Naudodami purškimo buteliuką, švelniai purkškite sėklas ir žemę. Norite, kad paviršius būtų maloniai drėgnas, bet sėklos nesusiplautų į kampus. Jei matote balutes, perlaistote – pakanka lengvo purškimo visur. Šis vanduo kartu su pradiniu žemės drėgnumu paskatins dygimą. Patarimas: Jei turite kietą vandenį arba chloruotą čiaupų vandenį, apsvarstykite galimybę naudoti filtruotą arba užvirintą ir atvėsintą vandenį sėkloms purkšti, nes labai šarminis ar cheminis vanduo gali paveikti jautrius daigus. (Dažniausiai tai nėra didelė problema, bet verta optimizuoti auginimą.)

5. Uždenkite dygimui: Daugumai mikrožalių naudinga tamsi, drėgna dygimo fazė (užtemdymo laikotarpis) pirmoms 2-5 dienoms. Paimkite dangtį, lėkštę arba antrą dėklą ir uždenkite viršutinį sėjimo dėklą. Tai sulaiko drėgmę ir imituoja sėklų buvimą po žeme. Profesionalūs augintojai netgi deda šiek tiek svorio ant viršaus (pvz., kitą tuščią dėklą ar knygą), kad sėklos būtų tvirtai prispaustos iki daigų išdygimo – tai gali padaryti stiebus tvirtesnius. Tačiau ne visi rinkiniai turi svorį; tai pasirenkama namų auginimui. Svarbu, kad uždengimas sulaiko šviesą ir palaiko aukštą drėgmę, kurią sėklos mėgsta dygdamos. Laikykite dėklus šiltoje vietoje – apie 20 °C yra idealu daugumai sėklų. Šiuo metu šviesa nereikalinga. Kasdien tikrinkite sėklas, kad terpė būtų drėgna; jei atrodo sausa, purkškite. Per 2-4 dienas tikriausiai pamatysite mažus daigus (baltus arba gelsvus, nes jie buvo tamsoje), kurie kyla į viršų.

6. Nuimkite uždangalą ir apšvieskite: Kai dauguma sėklų sudygsta ir matote mažus daigus (dažniausiai 3-5 dienos daugumai veislių, kai kurioms šiek tiek ilgiau), nuimkite dangtį ir apšvieskite. Šiuo metu šviesa yra labai svarbi, kad geltoni daigai taptų žali. Perkelkite rinkinį į ryškią vietą – pietinė palangė puikiai tinka, jei nėra per karšta. Jei naudojate augimo lempas, padėkite jas maždaug 25-30 cm virš dėklo. Mikrožalėms paprastai reikia 12-16 valandų šviesos per dieną po uždengimo nuėmimo. Paprastas laikmatis gali automatiškai įjungti ir išjungti dirbtinę šviesą ryte ir vakare (pvz., nuo 7 val. iki 21 val. = 14 val.). Jei naudojate saulės šviesą, galite papildyti lempa ankstyvą rytą ar vakare, ypač žiemą, kad pratęstumėte apšvietimo laiką. Per dieną po apšvietimo pastebėsite, kad daigai tampa žali dėl chlorofilo susidarymo.

7. Laistykite pagal poreikį: Nuėmus dangtį, žemė greičiau džiūsta, o augantys daigai geria daugiau vandens. Svarbu palaikyti terpę nuolat drėgną, bet ne permirkusią. Daugelis augintojų šiuo metu pereina prie laistymo iš apačios: vietoj purškimo viršuje (kas gali skatinti pelėsį, jei lapai lieka drėgni), pilkite vandenį į apatinį dėklą ir leiskite žemei įsigerti iš apačios. Galite pilti kelis šimtus mililitrų ir po kelių minučių patikrinti, ar viršus drėgnas, tada po valandos nupilti likusį vandenį, kad nesikauptų stovintis vanduo. Laistymas iš apačios tiekia drėgmę šaknims, o lapus palieka sausus, taip sumažindamas pelėsio riziką. Jei norite, galite purkšti viršų švelniai kartą ar du per dieną – tik būkite atsargūs, kad neperlaistytumėte. Visada stebėkite savo derlių: jei daigai atrodo šiek tiek nuleidę galvas ar linksta, tai ženklas, kad reikia vandens. Jei paviršius drėgnas ir matote baltą pūkų sluoksnį, tai gali būti pelėsis nuo perlaistymo (užtikrinkite gerą oro cirkuliaciją ir sumažinkite drėgmę). Ieškokite pusiausvyros: drėgna, bet ne pelkė yra tikslas. (Mūsų straipsnis apie mikrožalių laistymą siūlo išsamias metodikas, kaip tai padaryti teisingai ir išvengti pelėsio.)

8. Oro cirkuliacija ir atstumas: Augant mikrožalėms (5-10 dienų), užtikrinkite oro judėjimą. Jei jūsų rinkinys stovi kampe, kur mažai oro judėjimo, apsvarstykite galimybę naudoti mažą ventiliatorių žemomis apsukomis arba tiesiog praverti langą, jei leidžia oras. Gera oro cirkuliacija neleidžia aplink augalus susidaryti per dideliam drėgnumui, kas padeda išvengti pelėsio ir skatina tvirtesnius augalus. Taip pat pasukite dėklą kartą per dieną, jei jis prie lango – daigai linksta link šviesos, tad pasukimas padeda augimui būti tiesiam ir tolygiam. Jei auginote kelis dėklus, palikite tarp jų šiek tiek vietos, kad jie neužstotų vienas kito šviesos ar oro.

Štai pagrindinis paruošimas ir pirmos savaitės priežiūra! Su šiuo rinkiniu greitai stebėsite, kaip mažos sėklos virsta vešliu mini sodu.

Rinkinio priežiūra ir tolesni žingsniai

Jūsų mikrožalių rinkinys, kai paruoštas, reikalauja nedaug priežiūros. Be kasdienio laistymo ir šviesos suteikimo, daug ko daugiau nereikia iki derliaus nuėmimo. Dauguma mikrožalių yra pasiruošusios pjauti per 1-2 savaites. Štai keletas papildomų patarimų, kaip geriau naudoti savo rinkinį:

Pakaitinis sėjimas: Jei norite nuolatinio mikrožalių tiekimo, pradėkite naują dėklą kas kelias dienas. Su paprastu rinkiniu galite šią savaitę pasėti ridikėlius, kitą savaitę – žirnių daigus. Taip, kai nupjausite pirmą derlių, antras jau bus už kelių dienų. Šis „pakaitinis sėjimas“ užtikrina nuolatinį žalumynų tiekimą. Galite naudoti tuos pačius dėklus; tiesiog nupjaukite ir iškart vėl pasėkite (po greito išvalymo).

Valymas tarp auginimų: Po derliaus nuėmimo svarbu išvalyti dėklus ir įrankius. Mikrožalių šaknys ir likučiai turėtų būti kompostuojami arba išmesti. Nuplaukite dėklus šiltu muiluotu vandeniu su trupučiu acto arba silpnu baliklio tirpalu (1:100 skiedimas) dezinfekcijai. Tai padeda išvengti pelėsio ar ligų pernešimo į kitą sėją. Gerai nuplaukite. Jei pastebite dumblį purškimo buteliuke, jį taip pat išvalykite.

Optimizuokite šviesą ir temperatūrą: Jei mikrožalės atrodo blyškios ar ištemptos (aukštos ir plonos), jos gali nepakankamai gauti šviesos. Perkelkite rinkinį į ryškesnę vietą arba priartinkite augimo lempą (bet ne per arti, kad neperkaitintumėte – 20-30 cm atstumas paprastai tinkamas LED lempoms). Ideali temperatūra yra apie 18-22 °C. Šaltis lėtina augimą, o per aukšta temperatūra gali sukelti nuvytimą ar gedimą. Dauguma virtuvių yra tinkamos. Venkite statyti rinkinį tiesiai virš radiatoriaus ar skersvėjo šaltame rūsyje, pavyzdžiui.

Naudokite šviesos grafiką: Augalai mėgsta dienos ir nakties ciklą. Jei naudojate dirbtinę šviesą, suteikite bent 4-6 valandų tamsos per 24 valandas. Daugelis augintojų naudoja 16 valandų šviesos / 8 valandų tamsos ciklą mikrožalėms. Šis poilsio laikotarpis padeda augalams kvėpuoti ir kartais pagerina augimą bei skonį. (Pavyzdžiui, 12 valandų šviesos ir 12 valandų tamsos ciklas gali šiek tiek padidinti derlių, leidžiant augalams šiek tiek ištempti tamsoje.) Paprastas laikmatis kainuoja kelis eurus ir taupo rankinį lempų įjungimą/išjungimą.

Veskite įrašus: Pradėdami naudoti rinkinį, gali būti naudinga užsirašyti, ką pasėjote ir kada, bei pastebėjimus. Pavyzdžiui, „Ridikėlius pasėjau kovo 1 d., nuskyniau kovo 8 d. – geras derlius.“ Taip sužinosite, kaip kiekviena veislė auga jūsų namų sąlygomis. Laikui bėgant galėsite patobulinti (daugiau šviesos, mažesnis sėklų tankis ir pan.) dar geresniems rezultatams.

Laikydamiesi šio kontrolinio sąrašo ir žingsnių, iš esmės atkūrėte instrukcijas, esančias daugelyje komercinių „mikrožalių pradžios rinkinių“ – bet su pranašumu, kad žinote, kaip veikia kiekviena dalis ir galite patys papildyti ar pakeisti komponentus. Dabar esate pasiruošę auginti!

Kai jūsų mikrožalės pasieks norimą dydį (dažniausiai, kai daugumos veislių pasirodo pirmieji tikrieji lapeliai), laikas derlių nuskinti. Paimkite švarias žirkles ir nukirpkite derlių! Dėl geriausių derliaus nuėmimo būdų ir kaip laikyti šviežias mikrožales, skaitykite mūsų straipsnį Kaip nuskinti ir laikyti šviežias mikrožales. O jei auginimo metu susidursite su baltu pūkuotu pelėsiu ar kitomis problemomis, būtinai perskaitykite Kaip teisingai laistyti mikrožales (be pelėsio!), kuriame pateikiami dažniausiai pasitaikančių problemų sprendimai.

Paruošę savo namų mikrožalių rinkinį, lengvai galėsite sėti naujas žoles kiekvieną savaitę. Mėgaukitės nauju savarankiškumu – netrukus puošite kiekvieną patiekalą savo užaugintomis mikrožalėmis! Sėkmingo sodinimo.