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Helianthus annuus

Girasole a seme piccolo - semi per microgreens

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€1,95
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    Microgreens di girasole croccanti e dal gusto di nocciola, da un girasole a seme piccolo, con cotiledoni spessi verde chiaro su steli chiari e robusti, pronti da tagliare 8–10 giorni dopo la semina.

    Semi piccoli, circa 22–28 per grammo: per un vassoio pieno serve meno seme, in peso, rispetto al girasole a seme grande.
    8–10 giorni dalla semina al raccolto: metti i semi in ammollo per 4–8 ore, tieni il vassoio appesantito al buio per 3–4 giorni, poi spostalo alla luce.
    Semina 120 g di semi asciutti per vassoio da 25 × 50 cm, oppure circa 9,6 g per vaso da 10 × 10 cm.
    Dal gusto di nocciola e croccante, con un finale pulito e fresco: usa i microgreens di girasole come topping sostanzioso per zuppe, noodles, bowl di cereali e toast con avocado.
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    Sunflower (Micro Seeds) - microgreens ready to harvest, grown from Deliseeds seeds
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    Dettagli

    Microgreens di girasole croccanti e dal gusto di nocciola, da un girasole a seme piccolo, con cotiledoni spessi verde chiaro su steli chiari e robusti, pronti da tagliare 8–10 giorni dopo la semina.

    Semi piccoli, circa 22–28 per grammo: per un vassoio pieno serve meno seme, in peso, rispetto al girasole a seme grande.
    8–10 giorni dalla semina al raccolto: metti i semi in ammollo per 4–8 ore, tieni il vassoio appesantito al buio per 3–4 giorni, poi spostalo alla luce.
    Semina 120 g di semi asciutti per vassoio da 25 × 50 cm, oppure circa 9,6 g per vaso da 10 × 10 cm.
    Dal gusto di nocciola e croccante, con un finale pulito e fresco: usa i microgreens di girasole come topping sostanzioso per zuppe, noodles, bowl di cereali e toast con avocado.
    SPECIFICHE

    Seme

    Nome comune Microgreens di girasole (a seme piccolo)
    Nome botanico Helianthus annuus
    Tipo di seme Convenzionale, non trattato, non OGM
    Semi per grammo circa 22–28

    Coltivazione

    Difficoltà Media: prima l'ammollo, poi un coperchio appesantito e una buona circolazione dell'aria
    Substrato di coltivazione Terriccio o fibra di cocco
    Densità di semina 120 g di semi asciutti per vassoio da 25 × 50 cm (1020), intervallo 100–130 g; circa 9,6 g per 10 × 10 cm
    Ammollo 4–8 ore in acqua fresca, poi scolare
    Buio 3–4 giorni sotto un coperchio appesantito
    Temperatura 18–22 °C
    Raccolta 8–10 giorni dopo la semina, quando i cotiledoni sono aperti e prima della comparsa delle prime foglie vere
    Resa circa 350–450 g per vassoio, a seconda della luce e delle condizioni

    Sapore e colore

    Sapore Gusto di nocciola e consistenza croccante, con un finale pulito e fresco
    Colore Steli da verde pallido a bianchi; cotiledoni spessi verde chiaro
    INFORMAZIONI

    Questo girasole ha semi piccoli, circa 22–28 per grammo, più piccoli sia dei nostri semi di girasole nero da olio sia di quelli striati. È la stessa pianta, Helianthus annuus, e dà lo stesso tipo di raccolto: steli chiari e robusti con cotiledoni spessi verde chiaro, un po' più piccoli rispetto al girasole a seme grande, e una croccantezza dal gusto di nocciola.

    Il girasole porta i suoi cotiledoni verso la luce. Il giovane stelo attraversa il terriccio piegato a uncino, poi si raddrizza e apre le due foglie spesse che erano ripiegate dentro il seme. Sono proprio quei cotiledoni e lo stelo croccante sotto di essi che si raccolgono. Salendo, ogni piantina deve anche liberarsi del proprio guscio.

    Ed è qui che aiuta un peso sulla copertura. Se tieni il vassoio premuto nei primi giorni, le radici crescono nel terriccio invece di sollevare i semi. Gli steli spuntano dritti e alla stessa altezza e i gusci si allentano mentre le piantine spingono verso l'alto.

    IN CUCINA

    Usa questi microgreens ovunque tu voglia croccantezza: su un toast con avocado, in piadine e involtini di carta di riso, o su zuppe e noodles appena prima di servire. Reggono bene il condimento, quindi possono essere la verdura principale di un'insalata. Conservali asciutti in un contenitore con coperchio in frigorifero e consumali entro circa una settimana.

    ISTRUZIONI PER LA COLTIVAZIONE
    1 Pesa 120 g di semi asciutti (100–130 g), sciacquali e coprili con acqua fresca per 4–8 ore. Scolali bene. Non lasciarli in ammollo molto più a lungo, soprattutto in una cucina calda: i semi possono inacidire.
    2 Prepara un vassoio pulito da 25 × 50 cm con uno strato compatto e livellato di 3–4 cm di terriccio umido o fibra di cocco. Distribuisci i semi ammollati uno accanto all'altro in un unico strato, senza che nessuno poggi sopra gli altri.
    3 Metti sopra un secondo vassoio e appesantiscilo con qualche chilo, ad esempio bottiglie d'acqua. Lascialo in un luogo buio per 3–4 giorni, idealmente a 18–22 °C, sollevando la copertura una volta al giorno per verificare che il terriccio sia ancora umido.
    4 Quando le piantine iniziano a sollevare il peso, scopri il vassoio e mettilo sotto una lampada per la coltivazione o vicino a una finestra luminosa. Versa l'acqua nel vassoio sottostante e mantieni l'aria in movimento: aiuta a prevenire la muffa. Nei primi giorni dopo aver tolto la copertura, nebulizza leggermente le cime: i gusci si ammorbidiscono e si fanno cadere più facilmente con una passata della mano. Alcuni coltivatori professionisti usano una soluzione diluita di perossido di idrogeno, per esempio per risciacquare i semi o spruzzare il vassoio. Non indichiamo le concentrazioni, perché una soluzione troppo forte può danneggiare le piantine. Se vuoi usarla, segui le istruzioni del produttore e fallo a tuo rischio e pericolo.
    5 Raccogli 8–10 giorni dopo la semina, quando i cotiledoni si sono aperti ma prima che tra di essi compaiano le prime foglie vere. Taglia appena sopra il terriccio con un coltello affilato e togli gli eventuali gusci ancora attaccati.
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    from 17 reviews
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