• Kale, Black - microgreens seeds for growing
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Brassica ol. acephala sabellica

Cavolo nero - semi per microgreens

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39,00 zł
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    Raccogli microgreens di cavolo nero dal sapore intenso e pepato in meno di due settimane — direttamente dal vassoio al piatto.

    Brassicacea adatta ai principianti con germinazione affidabile e uniforme e una chioma folta e densa — ideale sia per coltivatori alle prime armi che esperti.
    Pronto per la raccolta in soli 10–12 giorni dalla semina, senza bisogno di ammollo — basta spargere, coprire e guardare crescere.
    Eccezionalmente ricco di Vitamina K per la salute delle ossa e il supporto alla coagulazione del sangue, oltre a carotenoidi antiossidanti come luteina e β-carotene.
    Sapore fresco, leggermente pepato con una consistenza tenera e croccante — perfetto per insalate di cereali, omelette o da spargere su zuppe cremose.
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    Kale, Black - microgreens seeds for growing

    Dettagli

    Raccogli microgreens di cavolo nero dal sapore intenso e pepato in meno di due settimane — direttamente dal vassoio al piatto.

    Brassicacea adatta ai principianti con germinazione affidabile e uniforme e una chioma folta e densa — ideale sia per coltivatori alle prime armi che esperti.
    Pronto per la raccolta in soli 10–12 giorni dalla semina, senza bisogno di ammollo — basta spargere, coprire e guardare crescere.
    Eccezionalmente ricco di Vitamina K per la salute delle ossa e il supporto alla coagulazione del sangue, oltre a carotenoidi antiossidanti come luteina e β-carotene.
    Sapore fresco, leggermente pepato con una consistenza tenera e croccante — perfetto per insalate di cereali, omelette o da spargere su zuppe cremose.
    Verdure di nasturzio piccanti e dolci con gambi vivaci. Ideali per rifinire bistecche, ciotole di cereali e vinaigrette acidule.

    Specifiche generali

    Informazioni generali Microgreens di cavolo nero (Cavolo Toscano / Cavolo Nero / Cavolo Lacinato)
    Microgreens di Nasturzio Empress of India Brassica oleracea var. sabellica
    Tropaeolum nanum Tipo di seme
    Convenzionale, non trattato, non OGM Foglie di cotiledone di un profondo verde-blu leggermente increspate; steli robusti da crema chiara a verde chiaro
    Gambi spessi; foglie rotonde; verde vivido con gambi rosati Sapore fresco e saporito di cavolo con un finale leggermente pepato; consistenza tenera ma croccante
    Pepato, leggermente dolce; croccante e succoso ~3.000 semi (≈300 semi/grammo)

    Dati di coltivazione

    Dati di coltivazione Molto facile — germinazione affidabile e uniforme; tollerante per i principianti
    Substrato preferito Miscela a base di terreno o fibra di cocco; terreno fortemente raccomandato per miglior resa e supporto degli steli
    Densità di semina (vassoio 1020) ≈10 g per vassoio 1020 (25×50 cm)
    Densità di semina (10x10 cm) ≈0,8 g per 10×10 cm
    Resa prevista ≈8–12× peso del seme
    Ammollo Nessun ammollo richiesto — seminare a secco
    Giorni di oscuramento 3–4 giorni sotto copertura pesata
    Irrigazione, pH e temperatura Preferibile irrigazione dal basso dopo la germinazione; mantenere il substrato uniformemente umido ma non saturo. pH target 5,8–6,2. Temperatura 18–22°C. Assicurare una buona circolazione d’aria dopo aver rimosso la copertura oscurante.
    Tempo di germinazione 4–5 giorni
    Tempo di raccolta 10–12 giorni dalla semina

    Salute & Nutrizione

    Vitamine Vitamina K (molto alta), Vitamina A, Vitamina C
    Minerali Calcio, potassio, ferro, magnesio
    Composti rilevanti Glucosinolati (inclusi precursori del glucorafanina), carotenoidi (luteina, β-carotene), polifenoli, clorofilla
    Benefici per la salute Supporta la salute delle ossa e la normale coagulazione del sangue (Vitamina K); supporto immunitario e protezione antiossidante (Vitamine A e C, carotenoidi); polifenoli antinfiammatori
    INFORMAZIONI

    I microgreens di cavolo nero — coltivati dal celebre 'Cavolo Nero' toscano — sono una delle brassicacee più visivamente sorprendenti che puoi coltivare in casa, con foglie di un profondo verde-blu leggermente increspate su steli chiari e robusti. Il sapore è pulito, saporito con una nota di cavolo e un finale delicatamente pepato: più sfumato del broccolo, meno pungente della senape e meravigliosamente versatile. Spargi una generosa manciata su una zuppa di lenticchie calda o su un uovo alla coque su pane tostato e le foglie manterranno perfettamente la loro struttura senza appassire. Senza bisogno di ammollo e con un tempo di raccolta di soli 10–12 giorni, questa è la coltura da iniziare stasera — soprattutto se vuoi una fornitura costante di qualcosa di veramente delizioso sul davanzale.

    ISTRUZIONI DI COLTIVAZIONE
    1 Prepara il vassoio e il substrato: Riempi un vassoio da 10×10 cm (o più grande) con uno strato di 2–3 cm di terriccio di buona qualità o fibra di cocco, poi pressalo leggermente con la base di un secondo vassoio. Inumidisci abbondantemente finché il terreno non si sente come una spugna strizzata — niente pozzanghere, niente zone secche. Noterai che il terreno si scurisce uniformemente quando è perfetto.
    2 Semina i semi: Spargi circa 0,8 g di semi secchi di Cavolo Nero per un’area di 10×10 cm (circa 10 g per un vassoio completo da 25×50 cm) il più uniformemente possibile sulla superficie. Non serve ammollo — questi semi germogliano felicemente da secchi. Nebulizza i semi con un flacone spray in modo che entrino in contatto con il terreno, poi premi delicatamente con una carta piatta o la base di un altro vassoio.
    3 Oscuramento & germinazione (giorni 1–4): Copri il vassoio con un coperchio o un vassoio capovolto e metti qualcosa di un po’ pesante sopra — un libro, una bottiglia d’acqua piena. Questo mantiene i semi premuti sul terreno e favorisce uno sviluppo radicolare forte e uniforme. Controlla una volta al giorno; se la superficie sembra asciutta, nebulizza leggermente. Dopo 2–3 giorni sentirai un leggero crepitio quando sollevi il coperchio — sono i semi che si aprono, un momento profondamente soddisfacente.
    4 Portali alla luce (giorni 4–5): Quando le piantine raggiungono 2–3 cm e i cotiledoni iniziano ad aprirsi, rimuovi la copertura e sposta il vassoio sotto una luce di crescita o su un davanzale luminoso. Li vedrai diventare visibilmente verdi in poche ore mentre la clorofilla entra in azione — una trasformazione che non stanca mai. Ruota il vassoio ogni giorno se usi luce naturale per mantenere una crescita uniforme.
    5 Annaffia con cura: Passa all'irrigazione dal basso da questo momento — versa uno strato sottile di acqua in un vassoio esterno solido e lascia che il vassoio di coltivazione la assorba dal basso. Questo mantiene le foglie asciutte, il che riduce drasticamente Annaffia solo quando il vassoio sembra visibilmente più leggero del solito.
    6 Assicurati una buona circolazione d’aria: Assicurati che ci sia un leggero movimento d’aria intorno ai vassoi — una finestra leggermente aperta o un piccolo ventilatore a bassa velocità fanno perfettamente il loro lavoro. Il Cavolo Nero è robusto, ma come tutte le brassicacee dense apprezza l’aria fresca. Noterai che i gambi stanno dritti e fermi invece di inclinarsi quando le condizioni sono ideali.
    7 Raccolta (giorni 10–12): Quando i cotiledoni sono completamente aperti e le prime foglie vere iniziano appena a spuntare, i tuoi microgreens di Cavolo Nero sono al loro massimo di sapore e valore nutrizionale. Taglia appena sopra la linea del terreno con forbici affilate, evita di annaffiare per 12 ore prima in modo che le foglie siano asciutte, e gusta subito oppure conserva liberamente in frigorifero fino a 7–9 giorni.
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