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Piselli Affila Victoria - semi per germogli giovani

✨Tendril‑rich pea shoots with a sweet crunch - eye‑catching and high‑yield.

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    Il germoglio di pisello preferito dagli chef — viticci elegantemente ricci, dolce sapore di giardino, pronto in meno di due settimane.

    Cresce in una chioma rigogliosa e vigorosa con i caratteristici viticci ricci afila — visivamente sorprendente sia nel vassoio che nel piatto.
    Molto facile da coltivare — alta vigoria di germinazione con poca fatica; perfetto sia per coltivatori alle prime armi che per produttori commerciali.
    Ricco di vitamine A, C e K, ferro, folati e proteine vegetali con polifenoli antiossidanti naturali.
    Sapore intensamente dolce e fresco di pisello da giardino con un morso croccante e succoso — eccezionale in insalate, ciotole di cereali e come guarnizione gourmet.
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    Dettagli

    Il germoglio di pisello preferito dagli chef — viticci elegantemente ricci, dolce sapore di giardino, pronto in meno di due settimane.

    Cresce in una chioma rigogliosa e vigorosa con i caratteristici viticci ricci afila — visivamente sorprendente sia nel vassoio che nel piatto.
    Molto facile da coltivare — alta vigoria di germinazione con poca fatica; perfetto sia per coltivatori alle prime armi che per produttori commerciali.
    Ricco di vitamine A, C e K, ferro, folati e proteine vegetali con polifenoli antiossidanti naturali.
    Sapore intensamente dolce e fresco di pisello da giardino con un morso croccante e succoso — eccezionale in insalate, ciotole di cereali e come guarnizione gourmet.
    Verdure di nasturzio piccanti e dolci con gambi vivaci. Ideali per rifinire bistecche, ciotole di cereali e vinaigrette acidule.

    Specifiche generali

    Informazioni generali Germogli microgreens biologici di Pisello Affila Victoria
    Microgreens di Nasturzio Empress of India Pisum sativum var. affila
    Tropaeolum nanum Biologico, non trattato, non OGM
    Convenzionale, non trattato, non OGM Steli verdi spessi e eretti con viticci ricci afila a cascata; chioma vibrante e densa.
    Gambi spessi; foglie rotonde; verde vivido con gambi rosati Sapore dolce e classico del pisello da giardino; molto croccante e succoso con una fresca nota erbacea sottile.
    Pepato, leggermente dolce; croccante e succoso ≈60 semi (≈6/g)

    Dati di coltivazione

    Dati di coltivazione Molto facile — alta vigoria, germinazione affidabile.
    Substrato preferito Terreno o fibra di cocco; contatto saldo tra seme e substrato essenziale.
    Densità di semina (vassoio 1020) 250–300g per vassoio 1020 (25×50 cm)
    Densità di semina (10x10 cm) 20–24 g per 10×10 cm
    Resa prevista ≈600–800g per vassoio 1020 (circa 2,5–3,0× peso dei semi).
    Ammollo Sì: 8–12 ore in acqua fredda; scolare bene prima della semina.
    Giorni di oscuramento 3–4 giorni con peso sovrapposto.
    Irrigazione, pH e temperatura Preferibile irrigazione dal basso; mantenere umido in modo uniforme, non fradicio. pH 6,0–6,5. Temperatura 18–22 °C con flusso d'aria costante.
    Tempo di germinazione 2–3 giorni dopo la semina (dopo ammollo).
    Tempo di raccolta 9–12 giorni dalla semina (germogli alti 8–12 cm con viticci sviluppati).

    Salute & Nutrizione

    Vitamine Vitamina A (beta-carotene, luteina, zeaxantina), Vitamina C (~44% VNR per porzione), Vitamina K (~21% VNR), Folati (B9).
    Minerali Ferro (~11,6% VNR per porzione da 28g), Potassio, Fosforo (~15% VNR), Calcio, Magnesio.
    Composti rilevanti Proteine vegetali e fibre alimentari; antiossidanti polifenolici; zuccheri naturali; fitonutrienti tra cui carotenoidi.
    Benefici per la salute Supporta la funzione immunitaria (vitamine C e A), la salute delle ossa (vitamine K e C, calcio, fosforo), il benessere digestivo (fibre, prebiotici), la salute cardiovascolare (potassio, antiossidanti) e la protezione antiossidante contro i danni cellulari.
    INFORMAZIONI

    Pea Affila Victoria è il pisello di tipo afila che gli chef continuano a scegliere: invece di foglie piatte, cresce una cascata di delicati viticci ricci ramificati su steli verdi spessi e eretti che sembrano più adatti a un piatto di ristorante che a un vassoio sul davanzale. Spezzane uno tra le dita e otterrai quella inconfondibile esplosione di dolcezza e freschezza del pisello da giardino — succoso, croccante e pulito, con una leggera nota erbacea che rende impossibile smettere di mangiarlo direttamente dalle forbici di raccolta. Usalo per guarnire un'insalata di barbabietole, adagialo accanto al salmone affumicato o incorpora una generosa manciata nella pasta calda poco prima di servire. Questa è una varietà biologica di origine italiana con germinazione vigorosa e affidabile e una chioma naturalmente compatta e autoportante — coltivala ora e avrai un raccolto sorprendente e saporito sulla tua tavola in meno di due settimane.

    ISTRUZIONI DI COLTIVAZIONE
    1 Metti a bagno i semi in acqua fresca per 8–12 ore — noterai che si gonfiano visibilmente mentre assorbono umidità e si risvegliano dalla dormienza. Scolali molto bene dopo; i semi di pisello lasciati in acqua stagnante marciranno invece di germogliare.
    2 Distribuisci i semi ammollati in modo uniforme e denso su uno strato compatto e pre-umidificato di terriccio o substrato di cocco — punta a uno strato singolo con i semi a contatto ma non sovrapposti. Premi delicatamente con un piano piatto o un vassoio per assicurare un buon contatto seme-terreno: questo è il passaggio più importante per una germinazione uniforme e forte.
    3 Copri il vassoio con un secondo vassoio e aggiungi un peso (una bottiglia d'acqua piena funziona perfettamente) per mantenere i semi premuti verso il basso. Riponili in un luogo buio e tra i 18 e i 22 °C. Nei successivi 3–4 giorni vedrai i germogli giallo pallido spingere verso l'alto il coperchio — questo è il segnale che sono pronti per la luce.
    4 Rimuovere la copertura e posizionare il vassoio sotto luci di crescita o in un punto luminoso. Nel giro di poche ore i germogli inizieranno a diventare verdi davanti ai tuoi occhi mentre la clorofilla invade i gambi — è davvero soddisfacente da vedere. Inizia ora ad annaffiare dal basso: versa l'acqua nel vassoio esterno e lascia che il vassoio di coltivazione la assorba. Mantieni il pH tra 6.0 e 6.5 e assicurati di avere una buona circolazione d'aria intorno al vassoio per evitare accumuli di umidità.
    5 Annaffiare quotidianamente dal basso, mantenendo il substrato uniformemente umido ma mai fradicio. Noterai i caratteristici viticci ricci della varietà afila che iniziano a svilupparsi e avvolgersi — è questo che rende Affila Victoria così distintiva. Ruota il vassoio di un quarto ogni giorno se coltivi vicino a una finestra per mantenere uniforme la chioma.
    6 Raccogliere a 9–12 giorni dalla semina, una volta che i germogli sono alti 8–12 cm e i viticci sono ben formati e elastici. Tagliare appena sopra la linea del terreno con forbici affilate in un unico gesto netto. L'aroma mentre tagli è meraviglioso — un profumo fresco, verde, di pisello dolce che riempie subito la stanza.
    7 Consumare freschi immediatamente o conservare non lavati in un contenitore sigillato in frigorifero per un massimo di 5–7 giorni. Per il miglior sapore, evitare di annaffiare per 12–24 ore prima della raccolta — questo concentra leggermente gli zuccheri e dona quel morso extra dolce e croccante.

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